芮城菊花

芮城菊花是什么

芮城菊花，山西省运城市芮城县特产，全国农产品地理标志。芮城菊花呈扁球形，朵大瓣多，色泽外黄内白，气清油香，口感醇厚。

芮城菊花的特点

芮城菊花水分≤15.0%，绿原酸≥0.20%，含木犀草苷≥0.080%，含3,5-o-二咖啡酰基奎宁酸≥0.70%。

芮城菊花的生态环境

土壤地貌情况：芮城地势北高南低，一面阳坡，呈阶梯状分布，属暖温带大陆性季风气候。芮城菊花种植区域主要在沿山和垣上一带，土壤多为褐土，质地为壤土，耕性良好，PH值为6.5至8.2，全年平均气温12.8℃，特殊的土壤适合生长菊花。

水文情况：芮城菊花种植区域水资源丰富，地表水和地下水清洁，且有配套深井。上游没有任何污染源，经测试化验，灌溉用水质量符合有机产品水质环境质量标准。

气候情况：芮城菊花种植区域的气候属暖温带大陆性季风气候，年平均气温12.8℃，年平均日照为2366.2小时，≥10℃的有效积温为4223.9℃，全年无霜期平均210天，全年降雨量平均为517.5毫米，相对湿度65%。北靠中条山，南临黄河，光照充足，昼夜温差大，是菊花的独特生长气候条件。

芮城菊花的地域范围

“芮城菊花”主要在芮城县古魏镇、风陵渡镇、阳城镇、大王镇、永乐镇、学张乡、南磑镇、东垆乡、西陌镇、陌南镇10个乡镇53个行政村种植，地理坐标为东经110°17′6〃～110°52′5〃,北纬34°42′36〃～34°47′28〃之间。“芮城菊花”地理标志地域保护面积0.7万公顷（合10.5万亩），年产菊花21万吨。

芮城菊花的生产方式

芮城菊花产地要求

芮城菊花种植选择在山地梯田背风向阳地带，海拔高度530～1650米，土壤为砂质，透气性好。1月份平均气温不低于-13℃，生长季不低于15℃；土壤pH值6.5～8.2，有机质含量14克/千克以上，土壤含盐量小于0.2%。以上特有的自然条件，使芮城菊花丰产稳产，品质优良。

芮城菊花品种选择：选用传统种植的小洋菊、大洋菊等菊花品种。

芮城菊花生产控制

苗地管理：利用地下茎的孽芽，培育成翌年菊花的种苗。留种地选择未经压条的地块，割茎在离地面5厘米处，割茎后清除枯枝落叶，并堆上松土与草木灰，泥灰厚度应高出根茎10厘米-15厘米。扦插定植，在清明前后扦插定植。

定植密度：不套种其他作物时，每公顷定植苗数在65000株左右，定植方式为1.5米X0.2米,每穴2株。间作其他作物时，每公顷在55000株左右，但间作物应在7月中旬前收获。

压条：把枝条向行间两边揪倒着地，在离菊苗基部约10厘米处用泥压实，使之节节生根，待新梢长到30厘米-35厘米时再进行压条，压条时间不超过7月底。

摘心：苗高10厘米-15厘米摘心，最迟不超过8月底。

防滂抗旱：菊花生育前期适逢春末多雨，土壤含水量较高，要及时开沟排水。

合理施肥：菊花大田施肥主要为基肥、活苗肥、长枝肥、吊蕾肥。

栽种前施基肥：菊苗栽种后随即施用活苗肥。结合摘头，一般每次摘头后施用长枝肥。菊花开蕾前使用吊蕾肥，促使花数增加，花蕾增大，瓣层增多，增厚，开花整齐。

病虫害防治：及时防治病虫害，病虫害防治中农药使用按规定执行，严格执行农药安全间隔期。

采收：采收时间，菊花采收一般在当年的9月25日至11月25日采收完毕。采收标准，采收标准应以花瓣开展平直，花心有70%的散开，花色洁白的时候，选择晴天露水干后采花。

采后处理：采收分级，采花要做好边采边分级，将好花、次花分开放置，分别加工，剔除泥花、虫花、病花。鲜花分级，头批花，好的二批花，花形好，花朵大小均匀，花瓣厚、色玉白，花蕊深黄，无霜打花。二批花，好的三批花，花形较好，花瓣略薄、色白，花蕊黄，无霜打花。三批花，花瓣薄、色灰白，花蕊淡黄，霜打花5%以内。

加工：采回来的鲜花不能挤压，要摊开阴干花朵表面的水分，然后进行加工。传统菊花加工工艺分三个步骤：上捞、蒸制、曝晒。新加工工艺则采用蒸汽杀青、汽流干燥工艺。质量等级，按感官指标分为三个等级：特级、一级、二级。应品质正，无异气味，无虫。

包装：成品菊花应采用防潮包装，包装容器应清洁、干燥、无异味，不影响品质，严禁使用有毒有害包装材料。

保质期：保质期一般为18个月；塑料包装常温下保质期一般为3个月，3℃以下保质期一般为18个月。