中新白羽肉鸭

中新白羽肉鸭是什么鸭

中新白羽肉鸭是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所侯水生教授，针对我国肉鸭产业发展对瘦肉型、高饲料转化率肉鸭品种的需求，利用我国肉鸭遗传资源，历经6年研究选育，采用数量遗传学育种理论和现代化的育种设备和技术培育出“中新白羽肉鸭”配套系。

中新白羽肉鸭属于纯正中国血统的肉鸭新品种，拥有自主知识产权、瘦肉型肉鸭新品种。

中新白羽肉鸭的特点

产品特点

中新白羽肉鸭具有生长速度快、适应性强、饲料转化效率和瘦肉率高的特点，体型紧凑，胸肌发达，鸭胗大，皮薄，肉质好，肉的品质更加适合中国人的口味和烹饪习惯。适合分割类食品加工，各项生产性能指标达到或超过国外同类品种，具有极 强的市场竞争力和应用前景。

品质特征

挺拔美观、身材健硕、翘臀丰满、纯中国血统。

营养价值

瘦肉率高、皮脂率低、适口性好、肌肉弹性较强、有嚼劲。

中新白羽肉鸭的价值

中新白羽肉鸭新品种的培育成功，打破了樱桃谷种鸭长期以来一统天下的局面，丰富了我国瘦肉型白羽肉鸭品种。在掌握肉鸭核心育种技术，实现种业科技自立自强、种源自主可控的道路上，又向前进了一步。

中新鸭的上市将打破长期以来国外垄断肉鸭品种的局面，对保障我国肉鸭产业健康发展、提升产业竞争力具有特别重要的意义。

中新白羽肉鸭值得养吗

中新白羽肉鸭是新品种，中新鸭”活体体重显著高于对照品种；“中新鸭”的鸭腿、带皮大胸、鸭小胸、鸭头、全翅、腺胃食管等高价值部位出成都高于对照品种。“中新鸭”体重上的优势，意味着能够为养殖户带来更多收益；而“中新鸭”部分高价值分割产品单重的提高，还能够帮助屠宰企业获得更高收益。

侯水生算过一笔账，如果祖代引种“中新鸭”400个单元，节省引种费用2000万元。每单元比引进品种多提供10个单元父母代，效益为4.6万元/单元，每年祖代场多收入1840万元。“中新鸭”的料重比比引种低0.02，每只鸭可节约饲料60g；成活率提高1.5%，单只利润高0.51元。

不要小看这些零点几的小数字，把这些数字乘以巨大的养殖数量，它产生的经济效益是非常可观的。新希望六和年出栏量4.5亿只肉鸭，总节约饲料2.7万吨，价值6750万元，养殖户每年多收入2.3亿元。副产品价值比比引进品种综合毛利高45元/吨，年生产110万吨肉鸭，增加收入4950万元。所以说，“中新鸭”的育成对企业、养殖户、屠宰场、消费者来说都是一个利好消息。

中新鸭的品种

“中新鸭”家族一共有L1-L4四个品系，每个品系都有各自的特性与特征，如生长快、体型大、胸肌发达、繁殖性能高等等，研究人员根据各品系的特征及配合力测定，确定种鸭、祖代、父母代以及商品代肉鸭的最佳配套组合，最终形成一整套新型肉鸭配套系。