百合

基本介绍

百合（学名：Lilium brownii var. viridulum Baker）是百合科、百合属植物，属野百合的一个变种，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。

百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火，安神的功效，花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

百合的种类

百合全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国，近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种。

鹿子百合

鹿子百合，又名大叶百合、艳红百合。白色的花瓣上有红色斑点，很像小鹿身上的花纹，花瓣向后弯曲，又如龙爪，花开时伴有浓郁的香味。株高1米左右，花蕾1-20朵不等。其花色为白色或淡红色，8月开花，花期约24天。极具观赏价值，为庐山独有的花卉植物。

水仙百合

水仙百合，花形如水仙花，花瓣比水仙花宽长，是“东方百合”和“亚洲百合”里其中的一个品种。水仙百合花瓣宽而舒展色泽亮丽，有淡粉色、深粉色、红色等颜色，花瓣无（没有）斑点。水仙百合的花语是喜悦、期待相逢。

香水百合

香水百合，别名卡萨布兰卡、天上百合，原产地为喜马拉雅山区、澳洲等。香水百合是百合中的女王，花色纯白，花语为“伟大纯洁的爱”。那淡淡的幽香，清爽、淡雅的花香，若有若无的清香，给人一种淡淡的浪漫感！

木门百合

木门百合，又称 “绝代双骄”，属OT型百合，是由东方百合与喇叭百合杂交获得的新品种。因其“数十片相累，状如白莲花，百叶合成” 而得名。木门百合容易栽种，花色金黄，叶片健壮，呈深绿色。性喜温暖湿润环境，能耐干旱，怕炎热酷暑、怕涝，对土壤要求不甚严格。

麝香百合

麝香百合，又名复活节百合、铁炮百合，属于花卉百合的代表品种，原产于远东的琉球与台湾。其花朵纯白无暇，横向开放。株形端直，花极香，形状优美，给人以洁白、纯雅之感，又寓有百年好合的吉祥之意。

卷丹百合

卷丹百合，学名斑百合、天盖百合、虎皮百合，因花色火红，花瓣反卷，故有“卷丹”之美名。又因花瓣上有紫黑色斑纹，很像虎背之花纹，故有“虎皮百合”之雅称。其植株间有高达1.5米的，可称“百合之冠”。

山丹百合

山丹百合，又名山丹丹、细叶百合，因其叶子比较细而且繁多，花冠似珊瑚，故名。山丹百合花期时，花朵下垂，花瓣向外翻卷，颜色鲜红，通常无斑点，光泽靓丽。叶片比较分散，大多数集中在茎的中部，呈条形，叶的边缘有突起。

葵百合

葵百合，又称火百合、星象家百合，香水百合属于人工培育的杂交百合品种。叶呈螺旋状散生排列，花朵向上，花大，紫红色，有紫红色斑点，香气袭人，非常美丽。葵百合喜阳光、阴凉的气候。喜肥沃、疏松、排水良好的土壤，不耐高温。

生长与分布

生长习性

喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。百合不喜高温，怕水涝。喜凉爽较耐寒的湿润的气候。温度高于30℃会严重影响百合的生长发育，低于10℃生长近于停滞。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

分布范围

分布于中国河北、山西、河南、陕西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江。生于海拔300-920米的山坡草丛中、疏林下、山沟旁、地边或村旁，也有栽培。

形态及特征

鳞茎球形，直径2-4.5厘米；鳞片披针形，长1.8-4厘米，宽0.8-1.4厘米，无节，白色。茎高0.7-2米，有的有紫色条纹，有的下部有小乳头状突起。叶散生，通常自下向上渐小，倒披针形至倒卵形，长7-15厘米，宽（0.6-）1-2厘米，先端渐尖，基部渐狭，具5-7脉，全缘，两面无毛。

花单生或几朵排成近伞形；花梗长3-10厘米，稍弯；苞片披针形，长3-9厘米，宽0.6-1.8厘米；花喇叭形，有香气，乳白色，外面稍带紫色，无斑点，向外张开或先端外弯而不卷，长13-18厘米；外轮花被片宽2-4.3厘米，先端尖；内轮花被片宽3.4-5厘米，蜜腺两边具小乳头状突起；雄蕊向上弯，花丝长10-13厘米，中部以下密被柔毛，少有具稀疏的毛或无毛；花药长椭圆形，长1.1-1.6厘米；子房圆柱形，长3.2-3.6厘米，宽4毫米，花柱长8.5-11厘米，柱头3裂。蒴果矩圆形，长4.5-6厘米，宽约3.5厘米，有棱，具多数种子。花期5-6月，果期9-10月。

百合花怎么养

土壤

百合花是喜欢肥沃、腐殖质多深厚土壤，且排水良好的微酸性土壤为好，土壤得pH值为5.5～6.5，一般不要使用硬粘土。

百合花盆栽的土壤可以用腐叶土、砂土、园土以1:1:1的比例混合配制，同时要在花盆底部，施足腐熟的堆肥以及少量骨粉，作为基肥。

温度

百合花的生长温度是12～18℃，一般在冬季气温降至3～5℃也不会被冻死，但是要是温度低于5℃或者高于30℃，百合花会停止生长。

如果冬季晚上的温度低于5℃，并且持续5～7天，那么百合花花芽分化、花蕾发育就会受到严重影响，会影响百合花开花以及盲花、花裂等状态。

光照

百合花在生长期间和多开花都是离不开光照滋润，百合花是喜欢光照的花卉植物，所以在养护过程中一定要将百合花放在阳光充足的地方养殖。

如果百合花光照的时间短，直接会影响花芽的分化，会降低百合花开花效果。

另外夏季的光照十分强烈，一般需要给百合花遮去80％的光照，同时要避免中午的强光直射。

浇水

百合花喜欢湿润环境，利于茎叶的生长，当然也不能过分湿润，如果土壤过于潮湿、同时有积水或排水不畅，容易让百合鳞茎腐烂。

一般盆栽的百合花浇水需要根据百合植株的生长而增加浇水量，百合花在花期间一定要供水充足，等到百合花花后需要减少水分，等到部分枯萎之后需要停止浇水了。

施肥

给百合花施肥，一般在春季生长开始或者开花初期适量施肥。一般百合花对氮、钾肥需求要大些，所以百合花在生长期，建议每隔10～15天施一次，

磷肥建议少施，因为磷肥偏多的话，容易引起百合花叶子枯黄，一般在花期可增施1～2天磷肥是可以的。

修剪事项

为了让百合花的鳞茎充实，建议在百合开花后，花友需要及时剪去残花，避免养分消耗流失。

繁殖方式

百合的繁殖方法很多，有播种繁殖、茎生子球繁殖、株芽繁殖、叶插繁育及鳞片扦插繁殖等。

分珠芽法繁殖

分珠芽法繁殖，仅适用于少数种类，如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。做法是：将地上茎叶腋处形成的小鳞茎(又称“珠芽”，在夏季珠芽已充分长大，但尚未脱落时)取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要2-4年的时间。为促使多生小珠芽供繁殖用，可在植株开花后，将地上茎压倒并浅埋土一将地上茎分成每段带3-4片叶的小段，浅埋茎节于湿沙中，则叶腋间均可长出小珠芽。

播种法繁殖

播种属有性繁殖，主要在育种上应用。方法是：秋季采收种子，贮藏到翌年春天播种。播后约20-30天发芽。幼苗期要适当遮阳。入秋时，地下部分已形成小鳞茎，即可挖出分栽。播种实生苗因种类的不同，有的3年开花，也有的需培养多年才能开花。因此，此法家庭不宜采用。

鳞片扦插法

此法可用于中等数量的繁殖。秋天挖出鳞茎，将老鳞上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小部分茎盘，稍阴干，然后扦插于盛好河沙（或蛭石)的花盆或浅木箱中，让鳞片的2/3插入基质，保持基质一定湿度，在20度左右条件下，约1个半月，鳞片伤口处即生根。冬季湿度宜保持18度左右，河沙不要过湿。培养到次年春季，鳞片即可长出小鳞茎，将它们分上来，栽入盆中，加以精心管理，培养3年左右即可开花。

分小鳞茎法

如果需要繁殖1株或几株，可采用此法。通常在老鳞茎的茎盘外围长有一些小鳞茎。在9-10月收获百合时，可把这些小鳞茎分离下来，贮藏在室内的砂中越冬。第二年春季上盆栽种。培养到第三年9-10月，即可长成大鳞茎而培育成大植株。此法繁殖量小，只适宜家庭盆栽繁殖。

病害防治

病害

病害常见有：绵腐病、立枯病、病毒病、叶枯病、黑茎病。

防治：

①搞好种球消毒。

②轮作换茬。

③清沟沥水。

④清除杂草。

⑤增施磷、钾肥，拔除病株烧毁，用多菌灵、托布津、代森锌喷淋3-4次。

虫害

虫害常见有：蚜虫、金龟子幼虫、螨类。

防治方法：

①清洁田园，铲除田间杂草，减少越冬虫口。

②发生期间喷杀灭菊脂2000倍液，或40%乐果1500倍液，或50%马拉硫磷1000倍液，蚜虱净，大功臣。金龟子幼虫可用马拉硫磷、锌硫磷。螨类可用杀螨剂。

价值及其他

百合的功效与作用

营养价值：百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素等外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。对人体具有良好的营养滋补之功效，故做美食，非常有益。百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

药用价值：润肺止咳，宁心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，美容养颜，防癌抗癌。用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等。在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。

观赏价值：百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎亭亭玉立，是名贵的切花。名称的由来，系因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取“百年好合”之意命名。

经济价值：鲜花含芳香油，可作香料。

百合植物文化

百合花语

在中国，百合具有百年好合、美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格，集众人宠爱于一身，不过光凭这一点并不能平静度过一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。

百合象征

象征“百事和合” 、“圣洁高雅”的百合。搭配玫瑰或洋桔梗，适合作喜庆花饰。百合花朵硕大、娇美，供花、会场布置，居家皆适宜。

在中国古代，由于百合花盛开时，常常散发出淡淡幽香，因此在艺术创作中会把它和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉，合称七香图，深受人们的喜爱。百合花，在如今又被赋予“百年好合”、“百事合意”的意义，是婚礼的常用花卉之一。

在西方的基督教文化中，传说百合花原本是黄色的花瓣，直到被用来象征圣母玛利亚的纯洁，才逐渐变成了白色。在许多版本的圣母画中，都少不了百合这一象征。百合花的形态婀娜动人，高擎挺拔，散发清香，经常象征着女子的高洁自爱。