沈子国酒庄

基本介绍

沈子国酒始于公元前1092年，距今已超过3000年历史。沈子国酒庄坐落于中国酒城泸州的长江之滨，也是我国第一家为国际酿酒大师建造的个人酒文化博物馆所在地。

以古色古香的酒庄艺术、酒庄文化为载体向世人尽情展示中国白酒匠心精神及世守勿替的百世传承，其生产技艺也被评为国家市级非物质文化遗产项目。其天然地下藏酒洞山水相依，洞内自然融通、静谧清凉，极好的保存了酒的品质,可藏万吨老酒，常年恒温恒湿，“酒是沉的香”，使绵绵的酒香挥之不去，令人如痴如醉。自古以来文人墨客喜爱在诗词行间，青睐于美酒之中，由此，沈子国酒庄成为艺术与酒文化完美交融的中国典范，不仅弘扬千年传统酒文化，更富有极高的文化艺术价值。沈子国酒，贵乎稀有，沈子国酒庄现由国宝级酒界泰斗赖高淮大师的掌门弟子、中国副食流通协会酒类专委会名誉会长沈鸿林和赖高淮的8名入室弟子团队经营。

景点景观

漕溪古井

明嘉靖年，有一次大旱赤地一片。漕溪一乡绅名号漕公，为缓解旱情，寻遍方圆数里找水，皆无果而返，夜间辗转反侧，通宵难眠，在恍惚中，见一老者，鹤发童颜，在一树下连叠三脚，振得山摇地动。漕公大惊，醒来却南柯一梦。此时已到卯时，太阳升起老高。推门望去，火辣辣的原野，然有一大树在十数丈开外，肚子顶着烈日。漕公领悟，带乡邻索梦掘井，深数丈，每丈为一层，层层皆有泉水涌出，五个时辰后得满满一井水。乡民遂挖东南西北四条沟渠，引水灌田，秋来丰收。许多年过去，此井仍有三利，是灌溉之用；二是人畜饮用；三是晚清建糟坊酿酒之用。漕溪古井至今日，赖公酒业珍为双宝之一，与漕溪古洞并致。

道博轩

主体为供奉布袋佛祖兼大师作品展示长廊，古今结合，和谐共融，可谓天琢之美。

道博轩浅析：道者，则为业也；博，深厚、深邃，博古而通今；轩者，长廊也。布袋佛，原意正义，乐善好施，助人为乐之化身，后故常携-布袋，加之财富之意。此与现代酿酒大师、中华害父并为一谈，可谓一桩奇事，一段佳闻。请赏牌坊楹联，形其表，寓意其里。

道博轩因建设者之智慧和用意而将永久保留。

高淮楼

取国际酿酒大师、酿酒业非遗文化首位传承人——赖高淮之名。为弘扬赖公高淮为白酒界做出的卓越贡献、弘扬我国千年酒文化而建。

高淮楼建成于公元2013年，共计六层(含地下两层)，是集博览、酒品贮藏、办公、及活动为一体的综合性功能建筑。整栋建筑古朴雅致，具备中国传统特色建筑风格，青砖黛瓦，古榭屋檐。令人观之悠然，置身于诗画之境，具有极高的观赏价值。登楼远眺，可观方山、望长江奔流，感浩然之气，抒文人之意。该楼亦是国际酿酒大师赖高淮酒文化博物馆所在地，保存有赖公高淮知名著作珍贵手稿，及古玩酒器、名家字画、大师签名酒.....很好的保存了我国白酒界及文艺界相关非物质文化遗产。这座建筑亦是中国沈酒第一生产基地的标志性建筑。

九天鹏归

灵壁石，隶属于玉石类的变质岩。产于安徽省灵壁县壁云山，灵壁奇石成于8亿多年前。

灵壁石在三千年以前被人们确认为磬的最佳上乘石料，宋人杜绾在《云林石谱》中汇载石品116种，灵壁石居首位，天赋其内的灵气，形态神奇，质、形、色、纹皆具有很高的艺术价值，故乾隆帝赞誉为“天下奇石”。此形石曰为：《九天鹏归》，敲击可发出悦耳音响，结构质密，造形逼真。

尺寸：长530cm宽175cm高201cm重量约26吨

赖公亭

仿宋元时期古亭而造，极具古朴优雅之式。因国际酿酒大师、中华窖父赖公高淮常在此清雅之处躬读、著述，休闲品茗、鉴酒，习以为常;有时还邀其社会贤达、各界名流来此小聚，四座畅谈；有时召其行内学子来此讲学、论道，授业解惑。在这方丈之间，充满大师情怀，志趣跌宕、隆隆暖意。为记录这些故事，因而定制“赖公亭”，作为永久保留建筑。

老瓦盆(雕塑)

老瓦盆始见杜甫《少年行》诗中，“莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长儿孙。”诗圣杜甫善游历，善与“草根”结友，甚豪饮。一次在一农家共饮时，发现老瓦盆盛酒之利。故有上述深触感叹，老瓦盆藏酒之名由此得来。

自后杜甫时代，老瓦盆藏酒演绎为专用酒器、专用酒名，还自成套完整的酿酒技艺。坊间或店家将老瓦盆藏酒树为店名或酒名招牌，其理亦然。川南一带盛行自产酒、自卖酒，沿袭一千多年。

经过漫长的时间雕琢，形成了老瓦盆藏酒传统酿制技艺完整体系。此雕塑时为诗圣杜甫与田家祖孙二人共饮情状。

龙凤朝阳

灵璧石，隶属于玉石类的变质岩。产于安徽省灵璧县磬云山，灵璧奇石成于8亿多年前。

灵璧石在三千年以前被人们确认为制磬的最佳上乘石料，宋人杜绾在《云林石谱》中汇载石品116种，灵壁石居首位，天赋其内的灵气，形态神奇，质、形、色、纹皆具有很高的艺术价值，故乾隆帝赞誉为“天下奇石”。此形石日为：《龙凤朝阳》。赖糟坊戏酒，举首向天，一轮太阳悬挂空中，意欲腾飞而去。

左凤右龙龙形石尺寸：长550cm宽125cm高305cm重量约18吨

凤形石尺寸：长375cm宽142cm高284cm重量约16吨

麒麟望月

灵壁石，隶属于玉石类的变质岩。产于安徽省灵壁县曹云山，灵壁奇石成于8亿多年前。

灵壁石在三千年以前被人们确认为制磬的最佳上乘石料，宋人杜绾在《云林石谱》中汇载石晶116种，灵璧石居首位，天赋其内的灵气，形态神奇，质、形、色、纹皆俱有很高的艺术价值，故乾隆赞誉为“天下奇石”。

此形石曰为：《麒麟望月》。一枚圆圆的明月，诱发它无比的好奇和联想，在这幽静恬淡的夜色中，它把美好的祝福留给人间，留给漕溪。欲飞升天庭，隐去。

尺寸：长310cm宽130cm高266cm重量约14吨

景点介绍

SHENZIGUO JIUZHUANG JINGQU JINGQU JINGDIAN JIESHAO

漕溪古井

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明嘉靖年，有一次大旱赤地一片。漕溪一乡绅名号漕公，为缓解旱情，寻遍方圆数里找水，皆无果而返，夜间辗转反侧，通宵难眠，在恍惚中，见一老者，鹤发童颜，在一树下连叠三脚，振得山摇地动。漕公大惊，醒来却南柯一梦。此时已到卯时，太阳升起老高。推门望去，火辣辣的原野，然有一大树在十数丈开外，肚子顶着烈日。漕公领悟，带乡邻索梦掘井，深数丈，每丈为一层，层层皆有泉水涌出，五个时辰后得满满一井水。乡民遂挖东南西北四条沟渠，引水灌田，秋来丰收。许多年过去，此井仍有三利，是灌溉之用；二是人畜饮用；三是晚清建糟坊酿酒之用。漕溪古井至今日，赖公酒业珍为双宝之一，与漕溪古洞并致。

道博轩

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主体为供奉布袋佛祖兼大师作品展示长廊，古今结合，和谐共融，可谓天琢之美。

道博轩浅析：道者，则为业也；博，深厚、深邃，博古而通今；轩者，长廊也。布袋佛，原意正义，乐善好施，助人为乐之化身，后故常携-布袋，加之财富之意。此与现代酿酒大师、中华害父并为一谈，可谓一桩奇事，一段佳闻。请赏牌坊楹联，形其表，寓意其里。

道博轩因建设者之智慧和用意而将永久保留。

高淮楼

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取国际酿酒大师、酿酒业非遗文化首位传承人——赖高淮之名。为弘扬赖公高淮为白酒界做出的卓越贡献、弘扬我国千年酒文化而建。

高淮楼建成于公元2013年，共计六层(含地下两层)，是集博览、酒品贮藏、办公、及活动为一体的综合性功能建筑。整栋建筑古朴雅致，具备中国传统特色建筑风格，青砖黛瓦，古榭屋檐。令人观之悠然，置身于诗画之境，具有极高的观赏价值。登楼远眺，可观方山、望长江奔流，感浩然之气，抒文人之意。该楼亦是国际酿酒大师赖高淮酒文化博物馆所在地，保存有赖公高淮知名著作珍贵手稿，及古玩酒器、名家字画、大师签名酒.....很好的保存了我国白酒界及文艺界相关非物质文化遗产。这座建筑亦是中国沈酒第一生产基地的标志性建筑。

九天鹏归 Nine Days of Penggui (中国四大奇石?灵璧石)

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灵壁石，隶属于玉石类的变质岩。产于安徽省灵壁县壁云山，灵壁奇石成于8亿多年前。

灵壁石在三千年以前被人们确认为磬的最佳上乘石料，宋人杜绾在《云林石谱》中汇载石品116种，灵壁石居首位，天赋其内的灵气，形态神奇，质、形、色、纹皆具有很高的艺术价值，故乾隆帝赞誉为“天下奇石”。此形石曰为：《九天鹏归》，敲击可发出悦耳音响，结构质密，造形逼真。

尺寸：长530cm宽175cm高201cm重量约26吨

赖公亭 Lai Gong Pavilion

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仿宋元时期古亭而造，极具古朴优雅之式。因国际酿酒大师、中华窖父赖公高淮常在此清雅之处躬读、著述，休闲品茗、鉴酒，习以为常;有时还邀其社会贤达、各界名流来此小聚，四座畅谈；有时召其行内学子来此讲学、论道，授业解惑。在这方丈之间，充满大师情怀，志趣跌宕、隆隆暖意。为记录这些故事，因而定制“赖公亭”，作为永久保留建筑。

老瓦盆(雕塑)

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老瓦盆始见杜甫《少年行》诗中，“莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长儿孙。”诗圣杜甫善游历，善与“草根”结友，甚豪饮。一次在一农家共饮时，发现老瓦盆盛酒之利。故有上述深触感叹，老瓦盆藏酒之名由此得来。

自后杜甫时代，老瓦盆藏酒演绎为专用酒器、专用酒名，还自成套完整的酿酒技艺。坊间或店家将老瓦盆藏酒树为店名或酒名招牌，其理亦然。川南一带盛行自产酒、自卖酒，沿袭一千多年。

经过漫长的时间雕琢，形成了老瓦盆藏酒传统酿制技艺完整体系。此雕塑时为诗圣杜甫与田家祖孙二人共饮情状。

龙凤朝阳

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灵璧石，隶属于玉石类的变质岩。产于安徽省灵璧县磬云山，灵璧奇石成于8亿多年前。

灵璧石在三千年以前被人们确认为制磬的最佳上乘石料，宋人杜绾在《云林石谱》中汇载石品116种，灵壁石居首位，天赋其内的灵气，形态神奇，质、形、色、纹皆具有很高的艺术价值，故乾隆帝赞誉为“天下奇石”。此形石日为：《龙凤朝阳》。赖糟坊戏酒，举首向天，一轮太阳悬挂空中，意欲腾飞而去。

左凤右龙龙形石尺寸：长550cm宽125cm高305cm重量约18吨

凤形石尺寸：长375cm宽142cm高284cm重量约16吨

麒麟望月 Kirin looks at the moon (中国四大奇石?灵璧石)

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灵壁石，隶属于玉石类的变质岩。产于安徽省灵壁县曹云山，灵壁奇石成于8亿多年前。

灵壁石在三千年以前被人们确认为制磬的最佳上乘石料，宋人杜绾在《云林石谱》中汇载石晶116种，灵璧石居首位，天赋其内的灵气，形态神奇，质、形、色、纹皆俱有很高的艺术价值，故乾隆赞誉为“天下奇石”。

此形石曰为：《麒麟望月》。一枚圆圆的明月，诱发它无比的好奇和联想，在这幽静恬淡的夜色中，它把美好的祝福留给人间，留给漕溪。欲飞升天庭，隐去。

尺寸：长310cm宽130cm高266cm重量约14吨

万寿宫龙形屋脊

江安“万寿宫”始建于宋元时期，毁于清中晚期。如今发掘出的古砖是200多年前为修“万寿宫”的定制砖，由此可拼凑出一条“万寿宫”完整龙形屋脊。可以得见“万寿宫”当时的盛况和巍峨，体现出很高的建造价值和艺术价值。

窖父洞藏馆

见证了酒庄酒的出酒过程，自然是要看其归去何处沉淀。

沈子国酒庄藏酒洞山水相依、洞内自然融通，经年不见阳光，常年保持均衡的温、湿度，空气流动缓慢，很是静谧清凉。所以洞中的酒香不易扩散，绵绵的酒香挥之不去，浓郁悠长，令人如痴如醉，其中存酒年份最长的长达四十余年。

空气中的微生物因为有了酒这样的营养物质，都纷纷附着在酒坛上，慢慢的，就形成了厚厚的一层灰尘，我们管这个叫“酒苔”。

时间一分一秒的过去，酒一点一滴的陈酿，越放越醇，越久越香。

酿酒车间

酒庄酿酒采用的是传统古法固态发酵工艺，所有流程全凭工人师傅亲手操作。蒸馏后的酒糟，先进行摊晾，再加入曲药，再进入酒窖发酵。

俗话说：千年窖，万年糟。沈子国酒庄拥有九十九口明清时期的老窖池，酒窖是循环使用，以糟养窖，以窖养糟。窖泥中的微生物经过几百年的富集、繁衍、驯化，每克窖泥中都含有成百上千种微生物，形成了神秘的微生物超级群落，这些微生物正是决定白酒“诸味协调”的重要物质。

来到酿酒车间，工人师傅总会递上一杯刚酿好的美酒，尝过的游人经不住的发出：“遥知庄内一樽酒，能忆天涯万里人”、“更尽杯中酒，美人不用敛蛾眉”的感叹。

沈子国酒文化艺术博物馆暨赖高淮酒文化博物馆

沈子国酒文化艺术博物馆暨赖高淮酒文化博物馆于2016年10月6日开馆，馆内保存着富含中国白酒文化的各类青铜器、瓷器、玉器等文物。从新石器的双耳罐到清末、民国初期的酒壶，其中最具代表性的还是要数唐代至清代的酒器。酒器的演绎代表着酒文化的代代相传、生生不息。

实用信息

游客须知

一、景区运营时间08:00-18:00。

二、景区提倡文明行为,请勿随地吐痰、乱丢垃圾；禁止止毁坏财物、打架斗殴、寻衅滋事、偷窃等违法犯罪行为。

三、请您照顾同行的老人、小孩和孕妇。

四、请您在游玩过程中,照看并保管好自己的随身携带物品,不便携带的非贵重物品可到寄存处寄存。

五、请您注意安全*示,遵守游览秩序,请勿攀爬、翻越安全防护栏；请勿进入未开放的景点游玩；请勿拥挤打闹，上下石阶时，要小心谨慎。

六、请勿携带易燃易爆等危险物品进入景区。景区内禁止吸烟。禁止在景区非指定区域内进行烧烤、燃点篝火、燃放烟花爆竹等使用明火行为。

七、请您保护景区资源，严禁破坏景点、文物、游览设施；施；严禁攀折花木；严禁伤害、捕捉野生动物；严禁捕鱼、

游泳等破坏水质的不良行为。

八、景区内车辆请按规定的路线行驶,请自觉遵守景区停车管理规定和遵循景区工作人员的调度指挥。

九、对景区的旅游服务有意见和建议,欢迎您提出。