望奎县高贤酒业有限公司(古法酿酒)旅游区

高贤酒业,原名“徳裕恒”烧锅,位于黑龙江省望奎县惠七镇,始建于1909年,由旗入高贤创建。厂区占地20000平方米,建筑面积5000平方米,注册资金3260万元,资产5400万元,现有职工167人,其中各类科技人员75名。

高贤酒业拥有百年的历史,所产的系列高贤老酒,专取千年“神泉”老井水为酿造用水,以寒地黑土特产东北大高梁为主要酿酒原料,采用传统的民间工艺精心酿造而成。现酒厂拥有传统果泥原料发酵地窖87个,该地窖为各种水果加东北特有的黑土、黄泥拌和后拉砌而成,年限最短的也有三十年的历史。高梁经循环发酵法六次发酵后,所蒸馏段取的酒芳昋浓郁、回味绵长、清新爽口,不口干、不上头。

目前高贤老酒年产1000吨,共有八个系列47个品种,高中低档的浓香型、酱香型、清香型、兼香型一应俱全并远销全国各地和俄罗斯、韩国以及南亚。历史上东北王张作霖、日本前首相田中角荣(1972访问北京签署了中日联合声明,并实现中日邦交正常化)、剿匪英雄杨子荣等都曾喝过高贤老酒,并赞不绝口。

建国后,高贤酒业又对原有的设备和工艺进行了合理的改造和整治,扩建了酒窖和蒸馏设施,上马了全套的现代化灌装生产线,并对原有的工艺进行了完善和补充,使高贤老酒的酒品风格更适合现代人的饮用习惯。在长期的历史发展过程中,高贤人一直坚持着最初的立业思想恭、宽、信、敏、惠,并逐渐形成了自己独特的细、正、勤、雅诚的经营风格。黑龙江多民族共融性的社会环境,也让高贤酒业走上了博采众长的发展之路,在充分利用和吸收了原来满族的文化传统以外,更综合了各民族的特点。特别是在酒的口味上,在保持了原有的香型特色外,更是兼具了绵软的风格,以适合众多口味的不同需要。近百年来直以口味纯正、醇香绵润而深受人们的喜爱。

四十年代,高贤老酒在新京(长春)评酒会上名列前茅；

1982年在黑龙江省乡企系统酒类评比中“高贤大曲”荣获浓香型优质酒第一名；

1993年高贤老酒荣获“黑龙江省特产”称号；

1999年被国家评为“中华老字号”企业。

我国书画家范曾先生于1996年畅饮高贤老酒即兴挥毫留下“望奎县高贤酒厂”和"高贤老酒”墨宝。

在新的历史时期,高贤酒业更是焕发了新的生机与活力,在充分保持好民族优秀传统的同时,力争用最科学的方法、最认真的态度、最勤奋的努力酿好酒、出好酒,保持高贤老酒屹立百年不倒。