白乳泉背依荆山,面临淮河,东和禹王庙隔河相望,西与卞和洞为邻。泉右有双烈祠,祠上有半山亭,可俯瞰怀远全城。白乳泉和杭州虎跑泉泉水相似,蕴含多种矿物质,表面张力极强,倾注于杯中,能高出杯面而不外溢,且能浮起硬币,非常奇特。据史料记载,春秋时楚人卞和在荆山采得一块价值连城的璞玉,敬献给楚王。因宫中玉工不识宝,卞和先后以欺君之罪被楚厉王和楚武王砍去双足。及楚文王即位,卞和抱璞哭于荆山之下。文王被卞和的赤诚之心所动,派玉匠剖璞,终于琢成一块世之罕宝——和氏璧。传说白乳泉就是从卞和的眼泪冲刷成的石坑中流出的。白乳泉原名白龟泉,相传唐贞元年间,泉内曾有白龟流出,因此得名。宋元佑七年,诗人苏东坡与其二子苏迨、苏过自河南赴杭州过此,见泉水奇特,誉为“天下第七泉”,并留下《游涂山荆山记所见》诗:“荆山碧相照,楚水清可乱。刖人有余杭,美石肖温瓒。
白乳泉,背依荆山,面临淮水,卞和洞以谷为邻。周围峰峦叠翠,榴林似海,绿树掩映,芳草如茵,是远近闻名的天然佳境。
龟泉木杪出,牛乳石池漫······”因泉水甘美呈乳色,后人改名白乳泉。
清光绪年间,乡绅李少五于泉南建大仙庙。嗣后,崇奉道教的“师吕道人”宫尔铎弃官归里,拆大仙庙建吕祖殿,隐居于此。一九二四年,安徽督军马联甲赴亳禁烟过此,捐款于泉西北建望淮楼。
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