泉林度假乐园

基本介绍

园内有随不同季节而变的花果山及成人拓展培训基地；长达3公里的峡谷探险，开展刺激的真实淘金游历体验；游乐设施欢乐区设有20多个机动游戏；休闲游艇区停泊了各式各样的豪华游艇，可以让您在各个岛屿之间愉快畅游；国内较大的山泉淡水湖沙滩—南湖滩，沙滩上有各式各样的水上项目。进入湖区，那青翠欲滴的群山，沁人心脾的碧水，清新透体的空气，会把您带入真正的人间仙境，全身心都沉浸于回归大自然的无穷畅快之中。

实用信息

自驾车

1、途径：广州——广佛高速——佛开高速——开阳高速——恩城出口——县道050——左转367省道——右转325国道——第一个红绿灯左转——恩平泉林度假乐园

需时：2—3小时

2、途径深圳——虎门大桥——京珠高速——中江高速——江鹤高速——佛开高速——开阳高速——恩城出口——县道050——左转367省道——右转325国道——第一个红绿灯左转——恩平泉林度假乐园

需时：2—3小时

3、途径：中山——中江高速——江鹤高速——佛开高速——开阳高速——恩城出口——县道050——左转367省道——右转325国道——第一个红绿灯左转——恩平泉林度假乐园

需时：2—3小时

4、途径：江门——江鹤高速——佛开高速——开阳高速——恩城出口——县道050——左转367省道——右转325国道——第一个红绿灯左转——恩平泉林度假乐园

需时：2—3小时

荣誉及其他

青南角脆肉脘

由于青南角水库地理环境保护到位，完全保留着原生态的自然生态环境。所以在此地所生长着的鱼特别鲜美，其中的脆肉鲩更是一绝，肉脆，鲜味，无泥土的味道，真是入口爽脆，齿颊留香，令人回味无穷！

良西沙葛

沙葛又叫食用葛、生葛等，淀粉富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素，可制做代藕粉、粉丝、面条、糕点，口味清香。良西镇所产的沙葛，连年高产、优质、外形靓，洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，既可作水果生食，也可熟食，受到越来越多的人喜爱,为良西镇传统种植农作物。

恩平烧饼

恩平烧饼创制于明代,距今已有600多年的历史。相传,始创烧饼的师傅是恩平的一名青年教书先生。他先办了一间私塾,让穷人家的孩子入学读书,后来因为没钱接济了,私塾才被迫停办。可是为了谋生,他便开始做烧饼拿出去卖。制作恩平烧饼时用到的米粉是用碓仔舂出来的,特别细,粘米与糯米三七开，加些糖后做成饼，经过十天的发酵后，烤制成圆形的烧饼。那饼吃到嘴里酥软柔嫩，香甜可口，尤其是刚出锅的烧饼，爽口香脆，即使放上几天也能保持新鲜的口感。恩平烧饼不加任何馅料做出来的叫芝麻饼，当然也可加豆沙、咸肉、冰肉、叉烧等馅料做成有馅烧饼。

濑粉

中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉，吃来易，做来难。从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作，先是选用质量较好的十月米，舂粉晒乾备用，制作时，将水煮沸，放进米粉煮熟（米粉与水之比例因粉质不同而异，一般以使米粉湿透为宜），拌以生粉，用力搓匀， 成柱状的粉团，搓好的粉团，以手指按之，按处下陷而四周不现裂痕，放手后随即弹起复回原状的为合格。合格粉团制作的粉条，无继粉，入口软、纫、爽、滑。不各格者，入口硬、涩、糊，失去濑粉的独特风味。故搓粉，是关键的工序。待水煮沸后，将粉槽架于锅上，两头垫以长凳，把搓好的粉团置于槽孔，塞上木塞，然后将木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端数人用力往下挤逼，粉条便从槽底部的小孔钻出，下至锅里。煮熟后捞起，放入冷水中冲洗干净捞起。吃时再用开水汤过，兑过上汤，就成独具一格炎之濑粉了，如兑入白糖烧酒，则又另外一种风味。 近处来，一部分人利用柴油机的发旧汽缸改装粉槽 ，活塞上螺丝，只用一人操作，比旧粉槽省工。人世间们要吃濑粉，不再像以前那样与师动众了。