井大路

基本介绍

—井大路

毗邻东街，与鼓东路、湖东路接壤

既是交通要道，又是美食聚集地

【渦】拉面专门店

日式风格店面，进门是日式推拉门，有矮矮的门框和蓝色的布帘，有种居酒屋的感觉，小但却很温馨。店内的招牌是各式拉面，浓厚的汤底，劲道的面条，以及丰富的食材广受好评。

涡拉面，面碗边倚放着大块方形海苔，面上撒了一小撮葱花，半颗糖心蛋，一小片鱼板以及两片叉烧。汤底非常浓郁，能感受出是经过长时间熬制的味道。叉烧夹起时能感觉到其厚度不错，很有存在感，肉汁也更加浓郁，由于日式叉烧惯于清淡的调味，吃起来不腻人。面条，带着一点弯曲的黄色粗面，面条质感比味千稍硬，却不失爽滑，很有劲道。

胡麻豆腐，酱汁＋木鱼花的口感，让豆腐更鲜嫩。白嫩的豆腐冷藏以后的口感更像冰淇淋，热量低又解暑，味道很赞！

地址：井大路218号

人均：48元

福豚福日式餐厅

一进店就被满满日式装饰所吸引，两排日式的灯笼，日式的招牌；踏入二楼，就是正常的用餐区了！有单人的吧台，也有双人桌，还有榻榻米再往里面是更加私密的区域，有种雅座的韵味感。他们家的菜品种类还是很丰盛的，日料店该有的他们家全都有！

福豚福沙拉，真的还是挺大一盘的，还挺丰富的，蔬菜种类多，每种少量，生菜居多。坚果粒也比较多，腰果，巴旦木，核桃，松子，还有紫薯片。还有水煮蛋，看起来很丰富，营养均衡。配上日式沙拉酱，低卡健康。

福豚福冷面，夏季专供。光是摆盘鲜艳的颜色看着就很有食欲。蕃茄红配上秋葵绿，加上大虾蟹肉棒蛋皮和猪肉条，最后来一撮海苔丝。冷面的汤汁酸爽很开胃，面条爽口。

地址：井大路223号(靠近湖东路)

人均：73元

大胡子拉面

大胡子的老板本身就是喜欢面食的，在日本生活十年尝遍日本的拉面之后，决定自己开一家拉面店，店名来源于他的外号大胡子。“拉面真正的灵魂是汤底”，大胡子家的汤底采用15斤筒骨，3斤猪七寸，以及一只整鸡熬制10小时，不间断搅拌而成。

葱爆拉面，葱和油以1:1的比例熬制3小时成葱油，将面煮1-2分钟最为劲道，面上铺满葱，放上叉烧，浇上滚烫的葱油，葱油的香气加上汤底的浓厚和秘制的叉烧，一碗诚意满满的葱爆拉面就做好了。

地址：井大路都市丽景底商

人均：36元

第五大道

店铺分成上下两层，一楼门面不大，但是一进去就可以看到右边就是一个大柜台，里面有一个超级大的神秘设备，像一块巨大的岩石一般占据了大部分地盘。这就是烤披萨专用的大烤炉。

恶魔海鲜芝士披萨，黑色的饼边卷起，形成八角星形的。饼面上铺满芝士、鱼籽、蟹肉棒、彩椒，用窑灶烤制披萨香气十足，薄底的披萨带着香脆的口感，配合芝士，鱼籽等材料，入口就是浓浓的香味，还能看到芝士拉出来的丝，虽然是薄底，可是口感并不硬，脆中带着软软的口感，非常棒！

地址：井大路庆城花园3座外围15号店面

人均：65元

大都会卤味烧烤总店

透明的玻璃柜台，摆放着各种卤味，鸡腿，鸭腿，鸡翅，鸭爪，鸡爪，内脏等等上头还挂着卤鸭，烧鸡，还有荔枝肉炸糟鰻之类的福州菜，最近还能看到的马蹄糕芋泥之类的传统甜品，卤味中加入白糖，既可以提味，又似的食物更加入味，容易下饭。是福州人民饭桌上不可缺少的味道。

鸡爪个大，特别有肉，满满的胶质，软硬正好超喜欢。卤猪舌无异味，口感很好。卤豆干非常入味，下饭绝佳。卤笋和炸花生也很不错。他们家所有的卤货味道都偏甜，符合福州人的口味。傍晚来人特别多，经常遇到排队断货，最好的办法就是锁定目标，一口气告诉店员，他们会快速的称好、切好、包装好、付款、交货，店员个个手脚麻利，心算能力超强，基本不会错。

地址：井大路与庆城路交叉口东100米

人均：25元

可胜鱼丸

鱼丸，这是福州的特色了。这是一家老牌的鱼丸店，每到过年过节，早上经过都是能看到许多人在排队，看来口碑还是不错的。鱼丸分为鲨鱼丸和鳗鱼丸。

鳗鱼丸，不得不说鳗鱼丸的海鱼味最浓！鱼丸很厚！尽管有些许骨刺但并不刺嘴！非常爽弹的口感！海鳗的微腥味很突出！个头比较大！鱼丸卖的很快，也很新鲜。

味道鲜美温润细滑的鱼丸皮，酱香浓郁的内馅。一口咬开鱼丸皮，鲜美的油花汤汁慢慢溢出，在嘴中淡淡的化开，酱浓鲜美的体验绝不是只言片语所能形容。

地址：井大路27号(万顺宾馆楼下)

人均：23元

东兴牛肉王

这家是大福州非常有名的吃闽南肉粽的地方，粽子分为肉粽和大肉粽两种，区别是大肉粽里加了海鲜，服务员会事先帮你剥好装在盘里，个头巨大看一眼吓一跳，里面海鲜就是虾、莲子、香菇、蛋黄肥肉等，料超级多，感觉好像在吃饭。除了招牌大粽子他们家牛肉制品也很有名，泉州风味。

牛肉面和牛肉汤的汤是一样的，汤头味儿特别浓郁，分量也很足，面也不会特别软，相对来说还是蛮有劲道的，牛肉块数量很多，量特别足，很满意！牛肉块汤肥而不腻，味道很好，里面的牛肉块比较难嚼，是典型的泉州吃法，不添加任何粉料，下锅熬煮，所以有人会觉得老，但是老实说，能吃出牛肉的原香，很考验吃货们的牙口而已。

地址：井大路72号建银大厦底商

人均：18元

蹄膀破店

这应该是福州本地人家喻户晓的一家做地道福州菜的店了。“蹄膀破店”叫“破店”是因为最开始老板以朴为生，注重菜品，百忙之中，无瑕顾及店面破烂，但店面每日总是座无虚席，“蹄香满巷，食客如潮”。食物以鲜香为主：蹄膀、黄鱼、鱼丸、螺片、光饼……很好吃！福建特色！尤其推荐蹄膀，不油不腻，口感刚刚好，不硬不烂，还带着蹄膀原来的香味，蹄筋有嚼劲却不难啃，汤汁拌饭超好吃。

地址：井大路“福州市中医院”车站旁(消防队对面)

人均：50元

广芳园老香港茶点

正宗的香港小吃店，一家小小的店简直把整个香港都搬来了。菠萝油超好吃的，现烤菠萝油，菠萝包表皮酥酥脆脆，内里松软，一口咬下去，冰与火交融，甜与咸的口味在口腔里胶着，香气四溢，里面冰的黄油口感清凉润滑，完美搭配吃了根本停不下来！鱼蛋十分Q弹，口感很赞。丝袜奶茶味道稍苦，茶味很重，后头有奶味回甘，口感很棒！用手撕下一角鸡蛋仔，放入口中，满满的都是奶油和鸡蛋的香味，中间还带着点汁，十分满足。

地址：井大路157号都市丽景大厦12店面(七星井车站旁)

人均：21元

赤炸风云

赤炸风云带着"超大份量"的风潮，广受国内外食客的欢迎。12盎司的鸡排将军，简直比脸还要大，价格真的是佷实在，只要19元一大份，份量确实惊人！撕开一小块品尝，表皮金黄酥脆，内里是细腻的肉质，还有好几款酱汁可以选择。带回家之后，切成一块块的小条状，装盘后呈现一大份，超值。

地址：井大路与庆城路交叉(向阳坊旁)

人均：17元

永福记土笋冻

永福记的土笋冻绝对是福州正宗好吃的土笋冻，去过一次还想去第二次！除了招牌土笋冻之外，这家店也有冻章鱼、鸡爪冻、海草、味付螺、熏爪和熏鸭翅等。酱料超级棒！据说老板是安海人，所以该店的土笋冻都是从安海直接进货的，真材实料又新鲜！绝对好评！

永福记的土笋冻很赞，大个的土笋冻一个十元，有点像钵仔糕的大小，晶莹剔透的，里面就是星虫。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，加上老板调制的酱汁，上面撒上一些香菜，有放了芥末不然会很腥。

地址：井大路211号(湖东路口)

人均：13元

名牌依土捞化

老店了，是传统的老福州的味道。店里的东西带着浓浓的福州味。拌面算是相当的传统的口味，加了猪油的拌面非常非常香，鲜度和熟度都掐得很好，水准相当高，吃得出长时间累积的熟练技巧。

牛滑捞化，店里的招牌，牛肉搅成泥状，要下锅的时候就抓一点扔下去。捞化就是莆田的兴化粉，一吃就能吃出来了，高汤做汤底，牛肉滑嫩，米粉很细很好吃，就算下午2、3点了，店里还是坐的满满的，生意很好。

地址：庆城路13号(井大路口)

人均：22元

如果胖友们就住在井大路附近