达古达楞格莱标

历史渊源

德昂族是云南特有的人口较少民族，也是云南“直过区”的跨境民族。在长期的生产、生活实践中，德昂族靠着自己的勤劳智慧与创造能力，给人类留下了独具民族特色、丰富多彩、光辉灿烂的文化遗产。《达古达楞格莱标》是德昂族的创世神话史诗，德昂语意为“最早的祖先传说”，于2008年进入第二批国家级的非物质文化遗产保护名录。为了实质性有效开展该项目的抢救和保护工作，8月25日下午，市文体广电旅游局在市文化馆会议室内举办德昂族创世史诗《达古达楞格莱标》传承人调查培训工作，来自全市6个德昂族乡镇的分管领导和文化站的工作人员12人参加了培训。

主要内容

茶文化是德昂族传统文化的奇葩。被公布为第二批国家级非物质文化遗产的《达古达楞格莱标》是德昂族世代传诵的创世史诗，其中独特地提出人类来源于茶树，德昂族是茶树的子孙，反映了德昂族先民与众不同的原始思维特点和价值观念。

茶叶是茶树的生命/茶叶是万物的阿祖/天上的日月星辰/都是茶叶的精灵化出/金闪闪的太阳/是茶果的光芒/银灿灿的月亮/是茶花在开放/数不清的满天星星/是茶叶眨眼闪金光/洁白的云彩/是茶树的披纱飘散/璀灿的晚霞/是茶树的华丽衣裳/

茶叶是德昂的命脉/有德昂人的地方就有茶山/神奇的传说留到现在/德昂人的身上还飘着茶叶的芳香。

德昂族崇拜、热爱茶的历史亘古绵远，被其他民族誉为“茶的民族”、“古老的茶农”。茶在德昂族道德中象征着诚实和信任，定亲交友，茶是信物和使者，一切真诚都在茶的甘苦回味之中。

德昂族制茶方法与饮茶方式颇多，最具特色的便是德昂族的酸茶。其技艺有两种：一是土坑法。人类尚未发明使用陶器前，将鲜茶叶采摘回家后，用新鲜芭蕉叶包裹茶叶，放入事先挖的深坑内埋7天左右，然后将茶叶取出在阳光下揉搓并晒2天，待茶叶稍干时又将其包裹放回深坑内3天，取出晒干便可泡饮。泡饮时使用沸水，其味酸苦，有清洁口腔、清热解暑的功效，是原生态的绿色保健饮料。做菜用的酸菜则要适当在第二道工序时多放几天，取出后要在碾臼春碎晒干。食用时用水泡发后凉拌，其味酸涩回味，使人增加食欲。二是陶器法。陶器创制后，便直接利用陶罐腌制酸茶了。

传承价值

德昂人世代都在传唱着这样一首古歌："茶叶是德昂的命脉，有德昂的地方就有茶山。神奇的传说流传到现在，德昂人的身上还飘着茶叶的芳香。" 当大地一片混沌时，天上却"美丽无比，到处都是茂盛的茶树"，"茶树是万物的阿祖，天上的日月星辰，都是由茶叶的精灵化出。"这些茶叶精灵，看到大地上凄凉，就问万能之神帕达然："我们为什么不能到地上生长？"帕达然回答说："天下一切黑暗，到处都是灾难，下凡要受尽苦楚，永远也不能再回到天上。"但是茶树为了大地长青，愿意到地上受苦。帕达然也想开创出繁华的世界，试了老茶树又试小茶树，见它们都愿下凡，于是万能之神掀起狂风，撕碎小茶树的身子，使一百零两片叶子飘飘下凡。这些叶子在狂风中发生了奇妙的变化，竟然变成男人和女人："单数叶变成五十一个精干的小伙子，双数叶化为二十五对半美丽的姑娘。"

后来，大地上出现了红、白、黑、黄四大妖魔，他们横行霸道，涂炭生灵。茶叶与四魔斗争，打了九万年，终于将它们消灭了。茶叶众兄妹割下自己的皮肉，搓碎后使它们变成大地上的树木花草，并把自己仙美的颜色洒给白花，茶叶自己只留下普通的颜色：碧绿的花托，嫩黄的花蕊和洁白的花瓣。从此，这些姑娘和小伙子便在大地上生息，繁衍了人类。