红尾鲶

形态特征

红尾鸭嘴

外型比较优美，身体延长，宽而扁平。嘴的上下有雪白高贵的白须共6对，其中一对比较长，常向前方伸展。该鱼体色基本上有三种颜色：

背部的灰黑色、腹部的雪白色、尾鳍的桔红色头及吻部很大，有一条白线从吻部一直延伸到尾部，此鱼尾和背鳍均为胭红色，其他各鳍为蓝黑色，体态优雅。眼眶上半部为白色，形成一半圈白圈。

吻短而圆钝，眼睛较小。

在嘴的上下有雪白的触须3对，其中一对吻须极长，后伸至尾柄中部；颐须2对，较长，达胸鳍基。

背鳍与胸鳍均发达，前缘均具一根强壮硬棘；脂背鳍较发达。

红尾鲶在型体上有高背平背之分，挑选时最好以高背，短尾柄、大尾鳍、体色黑白分明，尾鳍桔红为首选。

过去红尾鲶尾巴都很红，体色深黑，经过国产化，现在鱼的尾巴都不红，品质已经严重退化了

生活习性

繁殖方式：卵生

红尾鲶生性惧光，夜晚比较活跃，喜欢到处乱撞，白天常群居于水体的底层荫蔽处，但经多年人工养殖后，很多夜行的习性也基本改变了。

它的性情凶暴，食量大，喜吃活食和肉块等动物性饵料，尤其是小鱼。

对小鱼性情凶暴，其他时候性情温和食量大。

在人工养殖条件下，可投喂粒径大的配合饲料，并且具有明显的集群抢食习性。

红尾鲶饲养容易，并且生长速度很快，适宜于在大型水槽中单独饲养。

性成熟期的红尾鲶能发出猫一样的叫声。

最适宜水温为22～28℃，水质宜弱酸性软水，Ph值为6左右，硬度为5左右，忌碱性水。

在水质差的环境下饲养容易出现蒙眼和翻鳃症状。

红尾鲶同种类之间有撕斗现象，胡须容易被打断，但很快会恢复。

红尾鲶能与人亲近，视觉很差,主要依靠它的胡须上的味蕾进行觅食。

形态与行为

形态

红尾护头鲿具有十分宽广的口部以及头部，背鳍上总共有7个鳍刺，口部上并有三对触须，而上颚骨则不延伸至背鳍。红尾护头鲿主要体色为深灰色，并在上面会有许多微小不明显的深黑色的斑点，体中间有一条明显的白色侧线，延伸到雪白的腹部，其红色的尾部是红尾护头鲿最明显的特征。体型十分巨大，一般在水族馆的红尾护头鲿就可达到90厘米，在野外，甚至可见到长达120厘米左右的大型个体。而目前体型最大的红尾护头鲿可长至1.34米，重达44.2公斤。

饲养

适宜饲养水温：25℃左右；

硬度：5左右；

Ph值：6左右；

食物：喜食动物性饲料，尤其是小鱼；

性情：性情凶暴（对小鱼），其他时候性情温和；

形态特征：该鱼外型比较优美，体延长，宽而扁平。在嘴的上下有雪白高贵的白须共6对，其中一对较长，常向前方伸展。该鱼体色基本上有三种颜色：背部的灰黑色、腹部的雪白色、尾鳍的桔红色。眼眶上半部为白色，形成一半圈白圈。成鱼体长70～100厘米。

红尾鸭嘴鱼饲养容易，饲养时需有过滤器，并且要求单独饲养，要求水质中性或弱碱性的软水中生活良好，水温要求25℃左右，饵料为活饵、鱼肉等，白天游水动作优雅，夜晚开灯，容易受到惊吓上下翻动。

营养价值

红尾鲶肌肉(鲜样)中蛋白质含量为18.75%,脂肪为4.14%,水分为75.57%,灰分为1.48%;肌肉中含有18种氨基酸,含量为85.96%(干样),其中8种为人体必需氨基酸,总含量为35.16%,占氨基酸总量的40.90%;其必需氨基酸的构成比例基本符合食品法典委员会(FAO/WHO)的标准,红尾鲶的限制性氨基酸为色氨酸,4种鲜味氨基酸总质量分数为32.98%(干样)。