时间：2023/1/21 15:00:00 编辑： 来源：互联网 标签：兰州市,餐厅,美食,最好吃,甘肃省,
北滨河路总能给人惊喜、最早有吾穆勒，现在有安泊尔，可以说是白塔山附近最豪华的清真牛肉面餐厅。安泊尔是兰州最具影响力的牛肉面品牌，面积在400平米以上，装修比较豪华，楼上还有包厢，是集清真宴席和牛肉面一体的餐饮公司，汤的口味比较清淡，牛肉味道不错，来这里吃饭的也大都是外地游客居多，由于面积大，装修上档次，成为了许多旅行团旅游接待的首选餐厅。安泊尔牛肉面汤口味清淡、清汤、很适合小清新们！
位于正宁路的松鼠家牛肉面，属于兰州新派牛肉面、这家的汤比较香，面也不错，小菜是自助的。该店最大的特点是装修更新颖，味道也绝对是棒棒的！相比传统牛肉面，除汤底不失香浓外还多了一丝奶甜，画龙点睛之笔！尤其受女性青睐，当然男的大多也会很喜欢。一碗好吃的牛肉面面条劲道是基础，这点他家做的也很好。店面整体有点日式拉面馆的影子，个人很喜欢他家精致的装潢和带logo的灯箱，墙上配着一副“无牛大，不兰州”的漫画。
君乐牛肉面是兰州大学附近十几年的老店，原来在铁桥下面、后来搬到一只船新店，生意一直很火，店面很小，但是每天人满为患，可以看到许多人在门口吃。汤的温度偏高，汤味很独特，调料的感觉偏重，确实味道不错。天热有凉面，份量和味道都算不错。也许是受辣子影响的，人流量一直挺大，就餐环境也挺好，可以半敞开式用餐。
马有布本人于一九八三年在永昌路开设了家店，店面面积仅为三十几平米，生意火爆、数十年如一日，一九九二年中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，有个场景就选定了马有布牛肉面店。很多游客慕名而来，要了个薄宽，属于第二宽，口感真的不一样，面嚼起来没有那种特别筋道的感觉，但是薄薄的面又很有韧劲。汤头怎是一个鲜字了得，咸鲜的感觉，轻微的咸味，带劲。
陇上传奇兰州牛肉拉面位于七里河武威路上，靠近双峒子，兰州中医院向北20米即到，门头很显眼，比较好找。端上桌的牛肉面，汤很清冽，辣子油红亮，蒜苗碎青绿，味道香浓，也没有那么浓重的佐料味，面也筋道爽滑，量也很足，牛肉，紧实香绵好吃，小菜样数多，盛了满满一小盘，调得也清香入味，吃完还可喝到他家专门制作的杏皮茶，酸甜适口，味道很浓，很好喝，是解辣清口的极佳饮品。
白老七蓬灰牛肉面在金城关营业了30多年，最早好像只有30多平方米，叫做“白老七牛肉面”，在一传十、十传百后，大家都习惯称为“白老七牛肉面”，因为味道正宗，名气也就慢慢闯出去了。时间长了，好多都是老顾客，有一些是慕名而来的，他们有些人甚至开车来吃。主要原因是选料讲究，味道正宗。白老七牛肉面和面用的是蓬灰水，和面的过程中不断地揉，拉出来的面就筋道了，牛肉面就是吃个筋道。
磨沟沿老字号牛肉面是老字号牛肉面里面最出名最好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。为了品尝这一碗面，有时你得排几十米的长队。磨沟沿最出名是用牛骨头经过8小时熬制的原汤和牛踺子肉，确实货真价实。每天有三千多人在此用餐，曾创下一天卖出过30多袋面粉的记录，2017年中央电视台新闻频道曾专门做过一期报道，磨沟沿代表着兰州老字号牛肉面的最高水准。
吾穆勒蓬灰牛肉面是兰州一家正宗地道的兰州牛肉面馆，也是兰州当地人最喜欢去的拉面馆，于2018年-2021年连续四年上榜“大众点评必吃榜”，人气火爆。与其他店的牛肉面不同，吾穆勒牛肉面有他们自己的一套，蓬灰就是吾穆勒牛肉面的奥秘所在，兰州传统的牛肉面就是蓬灰牛肉面，牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应，肥肉奶口，瘦肉不柴，软烂好吃。除了吾穆勒牛肉面，兰州正宗地道的牛肉面馆还有：白建强牛肉面、安泊尔牛肉面、舌尖尖牛肉面、磨沟沿老字号牛肉面、马有布牛肉面、陈记清汤牛肉面、有德牛肉面等等。
舌尖尖牛肉面位于兰州市金昌南路800号近五泉下广场，装修很有特色，人气很爆。汤味较清淡、很香，味道肯定还是值得肯定的，不仅牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等。
马子禄牛肉面起源于民国初年，历经三代的传承，被评为“中华老字号”，是兰州城里有名的百年中华老字号牛肉面馆，也是兰州牛肉面的一张亮丽名片。马子禄牛肉面总店位于久负盛名的美食一条街大众巷，人气火爆，也是兰州必去打卡的兰州拉面馆。马子禄有多种不同粗细的面条，柔韧的面条，一定要搭配滚烫口感的汤。招牌牛肉面是店里翻牌最多的人气王，酥而不烂的牛肉，清甜无渣的白萝卜，汤清味浓，柔韧有劲的面，看着就实在！牛肉凉拌面是夏日必选单品，还有卤面、卤牛肉、甜醅子等特色美食。
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