时间:2024/10/12 21:55:33 编辑: 来源:互联网 标签:土豆,蔬菜,产地,中国,特产熟食干货,
定西马铃薯,甘肃省定西市特产,中国国家地理标志产品。定西种植土豆的历史十分悠久,距今已有200多年,所产的土豆有红、黄、白、紫等多种,营养价值丰富,吃法多样,将土豆磨成土豆粉,做成土豆粉皮,蒸熟或者说炒熟,甚至是凉拌,还可以同辣椒猪肉一起炒制,吃起来滑溜软糯,韧性十足,十分美味。定西土豆已经成为了当地的一张耀眼名片,据排行榜ABC小编了解,定西也已经成为全国马铃薯三大主产区之一,享有“中国马铃薯之乡”的美誉。
滕州马铃薯是山东省枣庄市滕州市特产,滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,呈长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用。马铃薯性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便,对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,此外马铃薯还富有营养,是抗衰老的食物之一。滕州马铃薯销往两广、福建、北京、上海等全国各地,部分商品销往东南亚、新加坡等地,广受好评。
威宁洋芋是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特产,威宁县是“中国南方马铃薯之乡”,所产的洋芋具有薯块大、口感好、营养价值高的品质。威宁洋芋含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸,无论是食用、菜用,加工薯条、薯片、粉丝,还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工,都是最佳选择。此外,威宁马铃薯保存时间长,从每年8月份开始到第二年4月之间都有充足的原料供应,时间长达8个月,加工周期比其他地方多出2-3个月。
凉山马铃薯,四川省凉山彝族自治州特产,全国农产品地理标志。凉山产的马铃薯薯块大,耐贮藏,品种多,既有淀粉含量高、芽眼浅的淀粉加工型品种,又有早熟、淀粉含量低的菜用型品种和薯条、薯片加工型品种,还有乌洋芋等地方特色品种。凉山马铃薯获得了国家地理标志、全国绿色食品原料马铃薯标准化生产基地、国家商标注册,其中布拖乌洋芋已成为凉山马铃薯中的极品,成为国宴上的美味佳肴。
定边马铃薯是陕西省榆林市定边县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质享誉国内,也是榆林著名的农产品特产之一。定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕,为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境,是中国马铃薯最佳优生区之一。定边马铃薯个头大,皮薄肉嫩,薯形规整,口感绵香,淀粉含量高,鲜食口感极佳,是天然的无公害绿色食品。定边马铃薯被评为“中国区域特色名优产品奖”,而定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。此外,靖边马铃薯也是榆林著名农产品地理标志产品,定边县、靖边县的马铃薯产区入选中国特色农产品优势区。
乌兰察布马铃薯是我国有名的马铃薯,乌兰察布市被誉为“中国马铃薯之都”,是中国特色农产品优势区。乌兰察布深居内地,远离海洋,属中温带半干旱大陆性季风气候,光热资源丰富,土壤肥沃,适宜种植马铃薯。乌兰察布马铃薯主要品种有克新一号、紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮等,块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少。内蒙古乌兰察布市种植马铃薯有着悠久的历史,素有内蒙三件宝“莜面、山药(马铃薯)、羊皮袄”之称。
武川土豆是内蒙古自治区呼和浩特武川县地方特产,为国家地理标志保护产品,也是呼和浩特著名的农产品特产之一。武川县是土豆生长的“黄金地带”,明代开始种植土豆,所产的武川土豆块大整齐、肉质甘沙、表皮光滑,蒸炖后口感面沙。武川土豆在全国享有盛誉,曾获得“优质产品”荣誉称号,还被北京奥运会、残奥会、上海世博会等确立为“运动员指定食用产品”。而其产地武川县更是被中国新西部高层论坛命名为“马铃薯之乡”。
岚县马铃薯,山西省吕梁市岚县特产,全国农产品地理标志。岚县产的马铃薯椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,淡黄皮、乳白肉,适宜鲜食菜用、蒸食品质优,粉面饺子、捣拿糕、磨擦擦、掺马铃薯圪僵僵、黑河捞等是岚县的传统吃法,岚县马铃薯作为主食或副食食用的“独立型”和与其他食品搭配制作饭菜的“混合型”两大类型约100余种餐品。
讷河马铃薯产于黑龙江省讷河市。从营养角度来看,马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病,同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。长圆形,直径约3-10厘米,外皮白色,淡红色或紫色。
围场满足蒙古族自治县被誉为“中国马铃薯之乡。”种植马铃薯已有三百年的历史,当地人们利用当地独特的气候及土壤条件,大力发展马铃薯种植和加工业。生产出的马铃薯产量高、薯形大、无病毒、食味佳等特点,并在当地也形成了独特的马铃薯文化,这种文化是满蒙文化、草原文化、三边文化的交相辉映,历史悠久,积淀深邃。土壤类型为棕壤,质地为沙壤或壤土。土层厚度大于40厘米,有机质含量≥1.5%。
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