味道奇怪却受欢迎的十大小吃2022最新排行榜单公示

时间：2024/11/22 17:16:53 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,中国美食,小吃,特色美食,口味,

【导语 INTRODUCTION】

味道奇怪却受欢迎的十大小吃2022最新排行榜单公示扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：烤南瓜,锁阳油饼,莱芜烧饼,拐子饭,六安凉皮,牛脚皮,狗肉汤,汕头牛肉丸,雷州白籺,酥油茶。众所皆知，中国自古以来就是一个美食大国，有不少好吃美味的食物，同样也有着让人难以接受的“怪味”美食。本文排行榜ABC小编就为大家盘点下味道奇怪却受欢迎的十大小吃，有螺蛳粉、臭豆腐、炒肝、臭鳜鱼、童子蛋、豆汁儿等。除此之外，你还知道哪些味道怪却好吃的小吃呢？欢迎大家在评论区补充探讨。

味道奇怪却受欢迎的十大小吃

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螺蛳粉>>
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臭豆腐>>
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味道奇怪却受欢迎的十大小吃

1、螺蛳粉

“一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜”，螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。粉煮熟后嫩滑弹牙，吃的时候蘸得汤汁在口腔里带来的炸裂的味道，还有辣油炒过的木耳丝、油炸的腐竹和花生米脆爽的口感，以及气味口感独特的酸豆角和酸笋。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料：汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

2、臭豆腐

中国十大小吃之一，长沙当地人又称臭干子，是湖南长沙传统的特色名吃。臭豆腐色墨黑，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，咬一口外焦里嫩，鲜而香辣，先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂：黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序，最后还要油炸加一些配料，吃起来外脆内酥软，味道香浓。

3、炒肝

炒肝是老北京的特色传统小吃之一，由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，其主要用料就是猪的一些内脏，然后切成细条经过一系列煮制而成，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝也许是因为有猪肠的缘故，炒肝儿也不被所有人接受，很多人不喜欢的原因还是因为它的怪味儿，不过它却是老北京人心中的最爱，属于味道怪却好吃的小吃。

4、臭鳜鱼

说起徽菜十大招牌菜，肯定有不少人想到了腌鲜鳜鱼。腌鲜鳜鱼是安徽特色传统名菜、徽菜代表菜之一，地方常称为“臭鳜鱼”。臭鳜鱼成名已有百多年历史，外地人可能没法轻易接受，味道闻起来有点臭，但是吃起来，香嫩无比，肉质细腻，口感滑嫩，是安徽本地人最爱吃的一道怪味家常菜。

5、童子蛋

童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，在浙江省东阳市历史悠久，是浙江奇葩料理之一。东阳童子蛋主要利用小便的沉淀物结晶人中白的功效，据说可以滋阴降火、止血治淤，不过尚无有关权威的医学根据。每年开春，东阳的大街小巷到处都有售卖童子蛋的，这股味道那叫一个酸爽，尿骚味混合的着煮鸡蛋的味道弥漫着大街小巷，刚煮好的蛋还是不好吃的，放冷后放到火里烤热再吃，吃起来外焦里嫩，令人垂涎三尺，不过就连广东游客都不敢尝试，可见这道美食绝对是浙江的黑暗料理之一。Mai goo网小编了解到，2008年东阳童子蛋还入选东阳市非物质文化遗产。

6、油炸知了猴

油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴即蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

7、卤煮火烧

卤煮火烧，简称卤煮，是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。卤煮火烧更是被中国烹饪协会评选为北京榜的“中国地域十大名小吃”。

8、土笋冻

土笋冻是福建最知名的黑暗料理，发源于福建闽南地区，是一种特色传统风味小吃。土笋冻是土笋加工而成的冻品，土笋就是所谓的沙虫，它的学名叫作可口革囊星虫，一听到虫，不少人都恶心得想吐，实际上做法也很凶残，将泡了一天的土笋铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成，制好的土笋冻看着就是一条条土笋凝固在透明的果冻中，实在不算美观，但是味道特别鲜美，清凉解暑，十分好吃，而且营养丰富。

9、麻豆腐

北京有不少特色传统小吃，麻豆腐就是最受老北京人欢迎的一道特色小吃，它会让你忘记豆腐原本的味道。北京的特色麻豆腐历史悠久，没有很精致很漂亮的外形，甚至气味可能也不是很香，通常最地道的麻豆腐要用羊油拌，所以闻起来有一股羊膻味，但是它的口感却非常的好，有点酸，有点咸，还有点辣辣的，为味道怪却好吃的小吃。

10、豆汁儿

豆汁儿算是老北京最地道的小吃之一，根据文字记载有300年的历史，很多老北京人都喜欢喝，属于味道臭却好吃的小吃，但是这味道真叫外地人无法接受。因为这豆汁儿跟豆浆还不一样，它是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，有一股馊味，喝起来还有点酸，一般外地人很难喝的习惯。

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烤南瓜>>
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1、烤南瓜

烤南瓜是克州很有代表性的美食小吃，有人的南瓜香味总能吸引到不少的人。烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的，馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是诱惑人的表现。克州的烤南瓜，不仅仅是美味，还是有益于身体健康的补品，长期食用能调节身体各组织协调。

2、锁阳油饼

锁阳油饼，又叫锁阳烫面油饼，是酒泉地区特有的地方小吃，采用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉为主要食材，经过多道工序精制而成。刚出锅的锁阳油饼色泽呈咖啡色，蕴含锌、铁、胺等多种营养成分，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特，令人回味悠长。锁阳是一种十分奇特的天然沙生珍稀植物，既可食用，又是珍贵的中药材，用锁阳做的烫面油饼是招待贵客的特色美食，深受游客喜爱。

3、莱芜烧饼

莱芜小吃有哪些？莱芜烧饼又叫莱芜吊炉烧饼，是山东济南著名的特产美食。据MA igoo网编了解，莱芜烧饼在用面方面也十分讲究，必须要用“三合面”，即发面、生面、老面，三者按一定比例配制，这样做出来的烧饼，上层微薄香脆，中层绵软爽口，下层软中带脆，可谓是外酥里嫩、百吃不厌；烧饼的馅料一般有两种，夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅，刚出锅的烧饼，酥脆的口感加上椒盐的味道，非常好吃。

4、拐子饭

拐子饭，即用猪脚拐子做浇头的盖浇饭，是湖北省随州广水市马坪镇著名的特色小吃，也是随州人常吃的一种特色风味小吃。拐子饭起源于二十世纪八十年代，传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香。拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在地“吃早饭”。它以拐子的香酥油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚，而赢得广大食客的喜爱。吃起来油而不腻，香酥味美，口感特好，尤其猪皮较厚，胶质较多，十分爽口。拐子饭除有猪拐肉外，还配有其他小菜及小鱼等上十种，任意挑选。

5、六安凉皮

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统小吃，流行于中国北方地区。六安凉皮，酸辣可口，爽口开胃。在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。

6、牛脚皮

牛脚皮，是广东恩平地道的特色小吃，是牛脚跟上的肉茧，因为长年累月的漫走而形成，经过洗刷和烹制，看似去过油的猪皮冻，口感爽脆弹牙，有如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，带有一点淡淡的牛肉香味。据MaiGoo网美食小编了解，牛脚皮本身没什么味道，之所以被大家推崇，是因为在吃牛脚皮的时候，会搭配恩平酱料，加了酱料的牛脚皮爽而不腻，滑滑溜溜，可口弹牙，满嘴留香。

7、狗肉汤

狗肉汤是朝鲜族“汤文化”的集大成之代表性作品，是各种汤菜之首，白山市朝鲜族聚居，自然非常常见。将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内脏，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止，煮成的汤为乳白色，加上调料由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品熬成的汁酱即可食用，汁酱既辣且香，调在汤里异常开胃。朝鲜族医学认为，狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难耐的伏天食之，更能收到美妙之效果，小编了解到，为此朝鲜族民间流传着一句俗语“三伏天喝狗肉汤，如同吃补药”。

8、汕头牛肉丸

牛肉丸是潮汕地区特色美食，是潮汕地区代表小吃，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区流传已有数百年的历史，2003年7月，汕头牛肉丸被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”。汕头牛肉丸，2019年1月被汕头人民政府列入汕头市第六批非物质文化遗产。牛肉丸更是入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单。

产地：广东省汕头市

9、雷州白籺

雷州白籺，又叫雷州白粑、米乙，是雷州较为兴盛的一种地方风味小吃，馅多皮薄、油水充足、既香又甜。雷州白籺的做法：用糯米粉制成干浆，揉至纯软，压薄作皮，用白糖、椰丝、芝麻、猪肉末、冬瓜糖、生黄皮等作料作馅，捏成后，放在蒸笼里蒸熟即成。在雷州半岛流传一句这样的话：“进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白籺”。可见雷州白籺已久负盛名。

10、酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品，是以酥油，砖茶，盐为主料制作的药膳，可以治高原反应，也可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，还可以起到很好的御寒作用。酥油茶颜色与浓可可茶相似，喝一口茶，茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味。藏族喝酥油茶有一定的规矩，一般是边喝边添加，不能一口喝干；家中来了客人，客人的茶碗总是斟满的。

分类：饮料
产地：西藏自治区

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味道奇怪却受欢迎的十大小吃

1、螺蛳粉

2、臭豆腐

3、炒肝

4、臭鳜鱼

5、童子蛋

6、油炸知了猴

7、卤煮火烧

8、土笋冻

9、麻豆腐

10、豆汁儿

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2、臭豆腐

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6、油炸知了猴

7、卤煮火烧

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1、烤南瓜

2、锁阳油饼

3、莱芜烧饼

4、拐子饭

5、六安凉皮

6、牛脚皮

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10、酥油茶

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2、臭豆腐

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