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前10鱼怎么做好吃

时间：2024/11/15 13:47:25 编辑： 来源：互联网 标签：家常菜,鱼肉,荤菜,美食,鱼虾蟹,

【导语 INTRODUCTION】
前10鱼怎么做好吃扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：剁椒鱼头,醋熘白菜,土豆炖茄子,胡萝卜玉米排骨汤,清炒南瓜花,羊杂碎,排骨藕汤,砂锅炖羊肉,山西小炒肉,酸汤肥牛。鱼肉不仅营养丰富，而且肉质细嫩鲜美，故此深受许多人的喜爱。鱼肉的家常做法很多种，可以红烧、水煮、清蒸等，每一种都让人赞不绝口。本文排行榜ABC美食小编就为大家盘点下十道最好吃鱼肉家常菜，分别是酸菜鱼、红烧鱼、水煮鱼、剁椒鱼头、清蒸鱼、糖醋鱼、番茄鱼、咸鱼茄子煲、鲫鱼炖豆腐、鲫鱼萝卜汤。如果你也是爱吃鱼的人，就赶紧收藏此文吧。
鱼怎么做好吃
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鱼怎么做好吃

1、酸菜鱼

前10鱼怎么做好吃

酸菜鱼也称为酸汤鱼，以草鱼为主料，口味酸辣可口，是一道源自重庆市的经典菜品，为重庆江湖菜的代表之一，也是川菜经典特色菜之一。随着这道重庆特色菜越来越受欢迎，它迅速占领了饮食市场的专属位置，以正宗的重庆酸菜鱼做法及口味，博取了相当一部分人的欢心，不仅成为了重庆特色家常菜，还是许多人餐桌上的常见菜肴。

    2、红烧鱼

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    鱼肉营养丰富，易被人体消化吸收，做法也是多种多样的，不论是清蒸、红烧或者炖汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物之一。说到鱼肉最开胃下饭的家常菜做法，当然是红烧了。红烧鱼原是一道闽菜菜品，其色泽红润、鱼肉鲜嫩，现已经成为许多人餐桌上一道最下饭的家常菜了。

    • 餐馆地址： 河南省郑州市纬二路与花园路交叉口向东150米路北

    3、水煮鱼

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    水煮鱼常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成，“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。1983年，在重庆地区举办的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖，使其发扬光大。其配料鱼肉，含有丰富的不饱和脂肪酸，有利血液循环，是心血管病人的良好食物。其配菜黄豆芽，可防治维生素B2缺乏症，防止动脉硬化，防治老年人高血压。

      4、剁椒鱼头

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      要说湘潭名菜有哪些，怎么能少得了家喻户晓的剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，也被称作“鸿运当头”、“开门红”。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃，借住农户家。农户的儿子捞了一条河鱼回家，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。剁椒鱼头被中国烹饪协会评为"中国菜"湖南十大经典名菜。

        5、清蒸鱼

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        简单的家常菜有哪些？排行榜ABC小编推荐清蒸鱼。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道好吃的鱼肉家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，在各地菜系中也有不少它的身影，只是做法和选材稍有不同而已，都深受大众的喜爱。一般清蒸鱼都会选用腥味较小、肉质细嫩的鱼，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。这种鱼肉做法即简单又好吃，哪怕的厨房小白也能轻易做成功。

          6、糖醋鱼

          糖醋鱼是一道正宗的浙江菜，也是浙江人平常最爱吃的家常菜之一。糖醋鱼做法简单，口味属于糖醋味，主要食材为鱼肉，搭配青红椒或洋葱，外表更具美感，吃起来口感嫩滑，汁水丰盈，完全没有鱼的腥味，对于没有什么胃口的人来说，糖醋鱼就是能够足以让其开胃的美食。

            7、番茄鱼

            前10鱼怎么做好吃

            番茄酸甜的口感让许多人喜爱，它不管是直接吃还是做成任何食物都会让人食欲大增。鱼肉的功效和做法都有很多，可以与很多食材相搭配，口味繁多。用番茄和鱼肉搭配在一起，做成的番茄鱼，是一道非常受小孩子欢迎的家常菜品。这道口味偏酸的家常菜，有鱼肉的鲜美口感和番茄的酸甜味道，两者的结合会有红彤彤的颜色，光是看着就让人很有食欲。

              8、咸鱼茄子煲

              粤菜家常菜有哪些？咸鱼茄子煲也是非常受欢迎的一道广东特色家常菜。咸鱼茄子煲的特点就是茄子和咸鱼的碰撞，把咸鱼里面独有的咸鲜味全部渗入到了茄子里面，闻着香吃着爽，口感外酥里嫩，不仅开胃，还特别的下饭。这道粤菜特色家常菜，烹饪方法简单，厨房小白也能轻松驾驭，喜欢的朋友可以试试！

                9、鲫鱼炖豆腐

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                鲫鱼炖豆腐是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴，同时也是一道营养健康的药膳。鲫鱼炖豆腐的做法很简单，将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄，然后放入调味料慢炖，鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐即可，这样做出来的汤汁浓郁鲜美，鱼肉的口感也超级细嫩。这道菜清淡不油腻，健康有营养，是很适合老年人吃的清淡又营养的家常菜。

                  10、萝卜鲫鱼汤

                  白萝卜是最常见的蔬菜，价格便宜，却具有不错的药用价值，被为“平民人参”；而鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，也是生活中常吃的鱼类之一。当用白萝卜和鲫鱼一起炖，制作出的萝卜鲫鱼汤，奶白奶白的，不仅营养丰富，味道还非常鲜美，非常适合在秋冬季节饮用，深受许多人的喜爱。

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