十大东营特色小吃排行

时间：2024/11/23 21:10:19 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,东营市,山东省,山东美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

十大东营特色小吃排行扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：桐城丰糕,糖醋芝麻冰凉粉,合浦大月饼,兴宁生鱼脍,艾米古,松仁肚,北海罗卜糕,东关老鹅汤,阳原圪渣饼,嗍螺。东营坐拥黄河三角洲的黄金位置，出产海鲜出产丰腴，东方对虾和黄河口刀鱼等都是令人垂涎三尺的美食，这里更是聚集了各地鲁菜的精华，可谓是饕客的一方乐土。那么，东营特色美食小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了东营八大名小吃，包括利津水煎包、广饶肴驴肉、龙居丸子、盐窝全羊汤、北岭丸子、史口烧鸡、孤岛鲜鱼汤等东营有名的小吃，一起来看看东营必吃的美食小吃。

东营特色小吃排行

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利津水煎包>>
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东营特色小吃排行

1、利津水煎包

利津水煎包是东营市利津县颇具特色的地方名吃，其历史悠久，始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史，也是东营著名的传统小吃。利津水煎包和普通的生煎包不同之处就在于它需要经过煮、蒸、煎三道工序而成，做出来的水煎包焦脆嫩软，特别好吃。利津水煎包为发面煎包，分荤、素馅两种，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软、馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，堪称面食之佳品。

2、广饶肴驴肉

广饶肴驴肉是山东省东营市广饶县的地方名吃，历史悠久，闻名遐迩。相传南宋年间，乐安关帝庙落成，盛筵之上，唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠，清同治十二年，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房，从此声名大振。广饶肴驴肉制作工艺非常考究，制作工艺也独具特色，采用17种传统香辛料，精选优质驴肉，配以陈年老汤煮制而成。食用时，切开肉片后红中透紫，入口滑而不腻，质实而不硬，浓香特异，鲜美可口。广饶肴驴肉尤以生、富胜、复升等老字号制作比较正宗。

3、龙居丸子

龙居丸子是东营市东营区龙居镇地方特色美食，历史悠久，此菜精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有香脆可口、味道鲜美等特点。龙居丸子以高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，成为享誉一方的特色美食小吃，更是荣获“美食山东-齐鲁名吃”的称号，其制作技艺入选东营市第四批非物质文化遗产名录。

4、盐窝全羊汤

盐窝全羊汤是东营市利津县盐窝镇的一种特色美食，起源于二十世纪九十年代初。盐窝全羊汤结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，其羊汤制作工艺非常讲究，主要选用当地优质山羊为原料，成品具有汤呈乳白色，无肥油附着，肉鲜质美，不膻不腥，入口滑润等特点。盐窝羊汤虽然不是羊肉汤类的开山鼻祖，但说他是集大成者也不为过，特别是全羊汤，精选羊的内脏烹饪而成的“羊杂汤”，营养丰富，口味一绝。只要是来过东营品尝过它的人，无不对它赞不绝口。盐窝全羊汤尤其以齐鲁知香全羊汤比较有名。

5、北岭丸子

北岭丸子是山东省东营市利津县北岭乡的一道特色传统名菜，也是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道经典菜，它来源于民间传统的烹饪技术。如今的北岭丸子的制作工序是在传统工艺基础上，加以改进形成的，具有工艺独特、选料精细、配料考究等特点，整个工艺流程包括精选原料、配料、绞碎原料、拌馅、捏丸、下水、成品，主要原料为精瘦猪肉，配料有淀粉、碘盐、蛋清及其他调味品。M aigoo编辑了解到，二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。

6、史口烧鸡

史口烧鸡发源于东营市东营区史口镇，是鲁北地区远近闻名的一大名吃。史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本菜肴风味，选用当地品种鸡，经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成，因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸适度，味重不腻，营养齐全，南北皆宜”之风味特色，深受食客欢迎。

7、孤岛鲜鱼汤

孤岛鲜鱼汤是东营市孤岛镇地方风味名吃，以鲫鱼为主要食材，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名，也是东营著名的特色美食小吃。孤岛鲜鱼汤历史悠久，传说唐代有本地王姓老人做鲜鱼汤救济薛仁贵，从此，鲜鱼汤便在黄河口流传开来。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家，来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙，门庭若市，给孤岛增添了一道亮丽的风景线。在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，到鱼汤店一饱口福。

8、龙居月饼

龙居月饼是东营著名的特色小吃之一，有数百多年的历史，是由精粉、果脯、冰糖、白糖、青红丝、核桃仁、花生仁、驴油、花生油等料制成，具有酥、脆、香、甜特点，月饼皮很酥脆。龙居月饼馅料丰富，有各种各样的果脯，有晶莹的冰糖，还有醇香的瓜子仁、核桃仁等等，总之吃在嘴里酥脆香甜，让人越吃越想吃。MAIgoo美食小编推荐东营其他特色美食：黄河刀鱼、黄河口大闸蟹、黄河口肴兔肉、蜜汁金枣等等。

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精选小吃相关热门推荐

1、桐城丰糕

桐城丰糕是安徽桐城特色传统糕点小吃，洁白如霜，松泡绵软，味鲜香甜，为安徽桐城春节期间特有的一种传统糕类食品。此时，家家户户都要制作或购买丰糕，以祈求来年吉祥大发，家兴业旺。丰糕的吃法，一是现蒸现切片吃，一是冷却后切片重蒸着吃，两者均可保持清香味醇的口感和绵软松泡的弹性。也可用油煎炸，吃起来酥脆爽口。丰糕易消化，不伤食，即使是荤糕，也油而不腻，老少皆宜。因此，它是节日食品中之佳品，也是馈赠亲友的珍贵礼品。

2、糖醋芝麻冰凉粉

糖醋芝麻冰凉粉是贵州铜仁地区特色风味小吃，为铜仁传统夏时小吃。冰凉粉是流行于西南地区的特色美食小吃，各地叫法和做法不同，大部分都是加糖加各种果脯，但铜仁的冰凉粉则是加白醋红糖和芝麻花生碎仁，即糖醋芝麻冰凉粉。其主要原料有凉粉籽、碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等，制成后其形如冰块，具有晶莹透明，食之滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点。

3、合浦大月饼

合浦大月饼是广西北海市合浦县地方特产，为国家地理标志保护产品，以“皮酥馅饱，松软香甜，色泽澄黄，油而不腻”的特色风味而享誉广西，是广西著名的特产糕点。合浦月饼制作历史悠久，大文豪苏东坡曾作诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”盛赞之，以其承载着中国团圆文化的深厚底蕴和独具一格的制作工艺，享誉港澳台及东南亚各国，成为北海合浦当地名片。合浦大月饼成品造型美观，皮薄馅多，吃月饼的时候佐以清茶，入口清香，回味无穷。合浦大月饼是中秋送礼必备选择，也是北海著名的特产伴手礼。

分类：月饼
产地：广西壮族自治区北海市合浦县

4、兴宁生鱼脍

兴宁鱼生口感嫩滑，独特的酱料让当地的鱼生区别于其他地方的口感，吃起来十分爽口，耐人寻味。兴宁生鱼脍的做法：把鲜鱼去鳞后，切开放血，然后剖开、去骨，再切片，然后把鱼片放在竹筛上面上桌，以高山茶油调味。看着软玉一样叠在盘中的鱼脍，蘸料有上等酱油和芥末酱、姜汁，吃起来口感柔嫩、软滑、腴润，鱼脍的清鲜略带一点点腥香，那是一种美妙的韵味。

5、艾米古

艾米古又叫清明果或艾粑粑，是萍乡最出名的美食小吃之一。艾米古以艾叶、糯米粉为主要食材，将艾草处理好后放入锅中加碱煮烂，捞起后用冷水洗净放入糯米粉内揉成面团，再捏成小团，放入蒸锅里隔水蒸熟即可。做好的艾米古口感粘稠弹齿，艾叶的清香沁入人心，风味独特，深受当地人的喜爱。艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、镇咳及祛痰，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用，制成艾米古美味又营养。

6、松仁肚

伊春什么小吃出名？松仁肚就很受欢迎。松仁肚主料是猪肚、松子仁等，配料是豌豆苗、鸡蛋、蚕豆水粉等，调料为花生油、盐、酱油等，通过炒制的做法而成。做好的松仁肚，外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉瘦肉相间，外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮，味道鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋，是一道很美味的美食小吃。

7、北海罗卜糕

北海罗卜糕是广式萝卜糕的一种，是北海传统糕点类小吃，萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。此糕趁热进食，软滑无比，如要煎吃，可将糕搁置一夜，待糕质结实，再入锅煎制，食之别有风味。采用在来米粉，又称再来米粉，然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

8、东关老鹅汤

马鞍山有哪些小吃比较出名？东关老鹅汤，是马鞍山市含山县东关镇的名吃。其汤汁独特，别具风味，自上世纪80年代起，声名鹊起，香溢大江南北，南京、合肥、马鞍山、芜湖等周边城市的众多食客慕名而来，节假日更是一汤难求。含山老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅，即一盆汤由一只整鹅熬成，鹅肉、鹅血与鹅头、蹼及内脏切成块状，汤色清亮、肉质红润、烂而不碎、油而不腻、味道鲜美、入口难忘。品尝含山老鹅汤又一特点，用汤泡锅巴或蘸着汤吃，热乎乎、香喷喷、脆崩崩，再佐以几样乡土家常菜，足以称得上回味悠长。品尝含山老鹅汤，MA Igoo小编推荐三口塘老鹅汤、肖氏老鹅汤饭店等。

9、阳原圪渣饼

阳原圪渣饼是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一，距今已有几百年的历史，原产于阳原揣骨瞳，阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。圪渣饼选料精良，工艺考究，制作原料主要有优质面粉、白砂糖、胡麻油、水等，制作时，先用面粉、糖、油擦成酥，再以大部分面粉加水和面揉成面团，然后将面团擀薄抹上酥，反复擀制成形，最后放在烤箱里烤制而成。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩，吃起来酥脆香甜，别有风味。据传清朝咸丰年间，揣骨町李增光出任滨州知府时，曾以圪渣饼进贡朝廷，得到慈禧太后的赞赏。此后，圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品。

10、嗍螺

嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。作为一种独特美食，嗍螺近年来有向全国流传趋势，越来越多的人喜欢上这道考验技巧与肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字，本作欶，或作嗽。被民间多误写为“嗦”，即被写成嗦螺。