樟树九大小吃评价高的都有哪些

时间：2024/9/30 19:32:25 编辑：来源：互联网标签：宜春市,特色小吃,小吃,美食,江西省,

【导语 INTRODUCTION】

樟树九大小吃评价高的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：兰州清汤牛肉面,垛子羊肉,鸡汤豆脑,定襄黄烧饼,土笋冻,湖州粽子,苎麻米果,肉燕,绿豆锅巴粉,什锦豆腐涝。樟树市是“中国药都”，江西四大名镇之一，四特酒之乡，素有“赣中粮仓”之称，悠久的历史和多元的生活造就了樟树独具特色的餐饮美食。那么，樟树特色美食小吃有哪些呢？排行榜ABC小编为你整理了樟树九大小吃及排行榜，包括樟树清汤、樟树冻粉、永泰板鸭、樟树炒粉、樟树拌粉、刘公庙挂面、义城油面等樟树著名的小吃，一起来看看吧。

樟树九大小吃

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樟树九大小吃

1、樟树清汤

樟树清汤，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树本地人称之为“猴子”包面，是江西宜春樟树市的传统风味小吃。从明末清初开始成形，有着数百年的历史，遍布于樟树城乡，在樟树是家喻户晓，也是宜春一道久负盛名的面食小吃。猴子包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。

2、樟树冻粉

樟树冻粉是宜春樟树一道非常具有本地特色的传统风味美食，在樟树街头巷尾皆有售卖。樟树冻粉形同豆腐，色泽如玉，韧而不硬。佐料也很有讲究，有姜末、萝卜干、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等。吃起来口感滑爽，味道鲜美。

3、永泰板鸭

永泰板鸭是宜春樟树有名的特色美食小吃之一，精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，板鸭经选杀、脱毛、除杂、烘烤、晒露等工序精心制作，味香肉嫩、色泽光鲜、独具风味。永泰板鸭远销港、澳、台、新加坡等国家和地区，多次荣获江西省产品质量优胜奖。

4、樟树炒粉

樟树炒粉是樟树民间的一种传统食物，也是宜春樟树特色面食小吃之一，其口感滑韧香辣，味道鲜美。樟树炒粉的制作方法是将粉放入锅加以炒制，炒时配以瘦肉丝、红椒、青菜、大蒜等，再加上味精、盐、酱油等，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。米粉在樟树可谓是最大众化的美食了，不论是早餐店，大排档，夜宵店，还是餐厅，菜单上都少不了樟树炒粉，樟树拌粉这些菜目。樟树炒粉素有名气，排行榜ABC小编推荐去尝尝。

5、樟树拌粉

樟树拌粉，俗称腌粉，是四季皆宜的小吃，是江西省樟树市的一种风味小吃。樟树拌粉制作原料是晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。

6、刘公庙挂面

刘公庙挂面是宜春樟树特色传统面食小吃，源于清代，至今已有200多年历史，具有用料考究、做工精细、盘圆不折、耐煮不糊，闻有清香，吃而爽口，有“细若锦丝、亮如银线”的美誉。刘公庙挂面吃法简单，取适量油面，下锅焖煮，加上自己喜爱的佐料和臊子即可。刘公庙镇有“挂面之乡”的美誉，家家户户都有纯手工制作挂面的技术和传统，刘公庙挂面已成为馈赠亲友的礼品，并远销省内外，是宜春樟树著名的特产小吃。

7、义城油面

义城油面也是宜春樟树特色传统面食小吃，与刘公庙的手工挂面可谓是齐名，以其色、香、味、形上佳、营养丰富征服了众多食客。义成虽地处偏远山区，但当地的饮食文化却远近闻名，除了广为吃货们所称道的义城拌粉之外，其义成油面也是很有名气的。

8、樟树霉豆腐

霉豆腐是中国流传数千年的特色传统民间美食，是一道经久不衰的美味佳肴，也是宜春樟树特色小吃之一。在樟树农家，一般都有自制霉豆腐的习惯，制作时选择上好豆腐让其自然发酵上霉，之后在上面淋上一些白酒装缸密封，3个月后便可食用。其味清香、细嫩、味美、可口。尤其是启缸开封时，满室皆香，令人垂涎欲滴。

9、苎麻米果

苎麻米果是宜春樟树特色风味小吃，是利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。排行榜ABC美食小编推荐宜春樟树其他特色美食：春丝面条、樟树荞麦面、油炸豆腐、印饼等。

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精选小吃相关热门推荐

1、兰州清汤牛肉面

兰州拉面，即兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清、二白、三红、四绿、五黄，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”，被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”，是甘肃最具代表性的特色小吃，成为甘肃省乃至中国走向世界的一张响亮的美食名片。

2、垛子羊肉

垛子羊肉是宁陵县四大名吃之一，起源于明初，至今已有600余年历史，曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃，属于豫菜系，也是商丘一道著名的特色菜肴。垛子羊肉的做法是将羊肉剔骨，然后用各种香料炖烂，装进特制的容器中压成垛子状，吃的时候，用刀切成薄片。可以直接吃，也可以蘸着调料吃，非常入味。垛子羊肉色泽浅红，净肉无杂，用刀能片如纸，薄得透明，肉味鲜香，是招待客人的美味佳肴。

3、鸡汤豆脑

鸡汤豆脑即鸡汤豆腐脑，是以鸡汤和豆腐脑为主原料，加入马糊面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋、芹菜、黄豆、芝麻盐等配料做成的一道小吃。鸡汤豆脑是界首人最爱的早餐之一，一碗鸡汤豆腐脑，不仅是滋补美味的鸡汤，与顺滑可口的豆腐脑的结合更是美味无比，营养丰富，口感柔和，喝的时候，搭啥都合适，吃一碗舒服一早上，在民间小吃中它以清香美味极为受到当地人的喜爱。

4、定襄黄烧饼

定襄黄烧饼是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子，是忻州地区极具地方特色的传统美食小吃。定襄黄烧饼制作工艺起源于清末，为纯手工捏制，配料采用当地极负盛名的神池胡麻油与窑头山天然蜂蜜等原料调配而成。刚出炉的黄烧饼色泽金黄，香味四溢，勾人食欲；入口时，酥而不脆，甜而不腻，回味无穷。定襄黄烧饼于2013年被山西省商务厅评为“山西十大特色名饼”，2015年黄烧饼制作技艺入选为“忻州市非物质文化遗产项目”。

5、土笋冻

土笋冻又叫土冻笋，泉州一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。相信很多人人都听过土笋冻的名字，但真正吃过的外地人应该没有多少，这玩意跟笋完全搭不上边，它实际上是一种以海蚯蚓为原料做成的，外表晶莹透明，看起来很Q弹，吃起了却鲜嫩脆滑。外地人看到这种食物之后都是难以接受的，因为能很清晰地看见里面的虫子，让人看着就害怕，被许多人称为味道怪的小吃之一。

6、湖州粽子

湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点，为端午节食俗特色食品。湖州粽子的最大特点是里头的馅料特别的丰富，外形是长条的四角形，细长的粽身不但受热更均匀，而且每一口都是饱满的米粒和馅料。湖州粽子分为咸甜两种，以细沙甜粽和鲜肉咸粽最出名，甜粽中特制的玫瑰细沙乌黑油亮、味甜而糯；咸粽以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，首尾均有馅心，味鲜而香。湖州粽子有蛋黄粽、满天星粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。湖州粽子中又以老字号诸老大粽子比较有名，诸老大粽子与震远同玫瑰酥糖、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点。

7、苎麻米果

8、肉燕

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，燕皮薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口，口感软嫩，韧而有劲。福州肉燕被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”，更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”，排行榜ABC美食小编推荐品尝鼓楼区同利肉燕老铺的“同利肉燕”，而美食园制作的“扁肉燕”被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

9、绿豆锅巴粉

绿豆锅巴粉是用绿豆做原料，且在锅中烙成锅巴而得名，是福泉美味小吃。将用绿豆、黄豆、菠菜、清水混合磨成浆，倒入擦涂了油的锅中刮均匀，盖上锅盖焐熟成绿豆粉，揭起粉皮，趁粉皮柔软时卷成长筒型，冷却后切成丝，可以配以各种调料卷成筒形直接吃；可以将适量绿豆粉用沸水煮熟，舀入清汤，配上各种调味料食用；可以加萝卜、酸菜等炒着吃，绵软细腻，香辣爽口。绿豆锅巴粉以绿豆作原料，有清火解热，爽心提神的作用。

10、什锦豆腐涝

什锦豆腐涝，即豆腐脑、豆腐花，是南京的著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，也是南京特色美食之一。豆腐脑在全国各地都有，而南京的豆腐涝和其他地方不一样，南京豆腐涝除了颜色白、清香爽口外，还讲究一种调料，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料，不仅色泽美观，而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中。