时间:2024/11/19 22:11:21 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,武汉市,特产熟食干货,湖北省,地理标志产品,
法泗大米是湖北省武汉市江夏区的特产,历史悠久,始于唐开元以前。法泗大米产地属于中亚热带过渡的湿润季风气候,温暖湿润、四季鲜明、热量丰富、降水充沛、光照充足,雨热同季,经过长期自然选择和耕种,更由于鲜明的地域特征、得天独厚的地理位置和适宜的气候资源等因素,才孕育出法泗大米这一独特品质的地方特色产品。法泗大米的特点是蒸煮时有自然的清香味,米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好,米饭表面有油光润泽,凉后不回生。
蔡甸莲藕是湖北武汉市蔡甸区地方特产,为国家地理标志保护产品,也是湖北武汉著名的农产品特产。蔡甸区种植莲藕有1000多年历史,被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地,其所产的莲藕外观通长肥硕,质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、营养丰富,在宋代时候就作为贡品进贡朝廷。蔡甸莲藕连续多年获得中国食品博览会金奖,入选武汉市6大优势蔬菜品种。每年中南海的国宴菜单上,蔡甸莲藕从不缺席。如今,蔡甸人采用真空保鲜,铁罐包装的方法,让喜爱喝藕汤的人都能吃到鲜美的蔡甸莲藕。
黄陂荆蜜,为中国四大名蜜之一,荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条?花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。黄陂荆蜜,为荆花蜜,呈浅琥珀色,结晶纯白,细腻,味道芳香,甜而不腻,品质纯正,在蜜中属上品。该蜜营养丰富。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%,淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。为中国国家地理标志保护产品。主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。
洪山菜薹是紫菜薹的珍稀品种,因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名,是湖北武汉市洪山区地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,也是武汉著名的农产品特产。洪山菜薹,俗称红油菜,其种植历史悠久,已有1700多年历史,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,为宫廷贡品,自古就有“金殿玉菜”之称。洪山菜薹香甜爽口,其制作方法多种多样,可清炒、荤爆、凉拌、作汤、腌制,制作出的菜肴风味独特,脆嫩宜人。尤其是红菜苔炒腊肉,先后被湖北省政府评为“鄂菜十大名菜”,还被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”,更是被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。
武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。养殖区域北边较为平坦,南边多丘陵,通过灌口闸与长江相通。兼有北、中亚热带的气候特点,全区光、热、水资源丰实。气候温暖,多年平均气温16-17℃,季节分配夏多冬少,最高值出现在8月份,最低值一般在冬季,两者都有从西南向东北递增的规律。全区总积温5563℃,持续日数在180到190天之间,正因养殖区日照实数较多,为湖泊水生植物的光合作用提供了充足的光能条件。
黄陂芦笋产自于武汉黄陂区,是武汉十大名菜之一。黄陂芦笋颜色嫩绿,笋茎挺直,笋尖紧密,其富含的还原糖、可溶性糖、维生素C、微量元素含量等均高于普通芦笋,常食用对心血管疾病、心脏病、高血压、肝功能障碍、癌症有一定效果。黄陂芦笋怎么做好吃呢?它的嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,著名的芦笋菜肴有素炒芦、糖醋芦笋片、鲜菇龙须、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、芦笋烧干贝、芦笋鲍鱼汤等。
涨渡湖黄颡鱼,中国著名特产,在湖北久负盛名。黄颡鱼俗称黄腊丁,央丝。大多数种上颌须特别长,无鳞,背鳍和胸鳍均具发达的硬刺,刺活动时能发声,脂鳍短小,体青黄色,大多数种具不规则的褐色斑纹,各鳍灰黑带黄色。肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量丰富,是我国常见的食用鱼类。涨渡湖,被誉为武汉的白洋淀,是中国最大的城中湖,是在抗日战争时期,是中国共产党领导下的抗日根据地,李先念、刘西尧、张体学、陈少敏等革命先辈曾在这里战斗和生活过。
舒安藠头,是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产,口感甜酸藠头咸、甜、酸味适中;圆鼓形,形似鸡腿;乳白色;皮薄肉厚、富含粘液、质地脆嫩、嚼之爽口无渣滓。舒安藠头的产地梁子湖环绕区域内,地势平缓,可耕种土地坡度≤15°,土壤类型为中红壤或黄中壤,耕作层厚度≥15cm,土壤pH值6.0至7.0,土壤有机质含量≥2%。地质条件非常适宜舒安藠头的生长。
中国的鲜食甜玉米起源于湖北,湖北的鲜食甜玉米起源于汉南。汉南的鲜食甜玉米堪称'中国一绝',富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,含糖量高达20%,是常规品种玉米的1倍左右,比西瓜还要甜。汉南甜玉米产地范围为湖北省武汉市汉南区邓南街道办事处现辖行政区域。可向湖北省武汉市汉南区质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,经湖北省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。
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2024-11-25