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人气榜单前十海鲜的家常菜谱

时间：2024/2/28 19:05:22 编辑： 来源：互联网 标签：海鲜,家常菜,荤菜,美食,生鲜农产品,

【导语 INTRODUCTION】
人气榜单前十海鲜的家常菜谱扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：红菜薹炒腊肉,荷叶包鸡,清蒸鲈鱼,姜爆鸭,红烧牛肉,大烧马鞍桥,虎皮青椒,炒鳝鱼,番茄鱼,香辣土豆片。海鲜又称海产食物，现在人们对于海鲜这类食物的了解是越来越深了，爱上吃海鲜的人也是越来越多了。那么你知道哪些简单又好吃的海鲜菜呢？本文排行榜ABC小编就为大家盘点下十道好吃易做的海鲜家常菜，分别有油焖大虾、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧带鱼、蚵仔煎、红烧鲍鱼、爆炒鱿鱼、清炒虾仁、香辣蟹、清蒸黄花鱼，一起来详细了解下吧。
海鲜的家常菜谱
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海鲜的家常菜谱

1、红烧带鱼

带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。

    2、海蛎煎

    人气榜单前十海鲜的家常菜谱

    海蛎煎，又称蚵仔煎，起源于福建泉州，是福建闽南沿海、台湾等地的经典名菜，也是一道常见的家常菜，属于闽菜之闽南菜。海蛎煎是选用泉州、厦门、莆田等沿海海域盛产的野生海蛎为食材，加入适量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉盐味拌匀，摊平而煎，口感口感香脆，内馅香滑。海蛎煎入选由中国烹饪协会主办的“世界发布"中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中福建榜名单，被评为“中国菜”福建十大经典名菜，还在2016年被福建餐饮烹饪行业协会评为“福建十大名菜”。海蛎煎作为闽南菜的代表，排行榜ABC小编推荐其他闽南菜经典名菜：清蒸加力鱼、半月沉江、姜母鸭、同安封肉、沙茶牛肉、南普陀素菜、太极芋泥等。

      3、红烧鲍鱼

      海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。

        4、爆炒鱿鱼

        鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。

          5、清炒虾仁

          人气榜单前十海鲜的家常菜谱

          早上吃什么早餐最营养？建议有比较全面的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质等。早餐可以吃清炒虾仁，清炒虾仁是一道5分钟就可以出锅的快手菜，而且是江苏省的传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，非常适合作为早餐食用，可以搭配各种粥、豆浆等食用。

            6、香辣蟹

            螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见香辣菜。

              7、油焖大虾

              说到关于虾的美食有哪些时，油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的，这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国，清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”山东海域所产对虾占全国总产量的2/3，此菜选用正是这种大对虾，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法，焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法，做好后鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

                8、白灼虾

                人气榜单前十海鲜的家常菜谱

                阳江位于广东省西南沿海，旅游和美食成为阳江这座城市的标签，海产资源丰富，所以各色海产品既丰富又新鲜。白灼虾作为广东十大名菜，也是阳江特色菜肴之一。“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。

                  9、蒜蓉粉丝蒸扇贝

                  人气榜单前十海鲜的家常菜谱

                  扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。

                    10、清蒸黄花鱼

                    黄花鱼又名黄鱼，肉质细嫩，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。

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