时间：2024/11/19 5:49:28 编辑： 来源：互联网 标签：新疆,新疆美食,中国特产,中国旅游,景区景点,
吐鲁番葡萄是新疆吐鲁番市的地方特产，为国家地理标志保护产品，新疆葡萄甲天下，尤其是吐鲁番葡萄最为出名，是新疆葡萄的代表，闻名遐迩，也是新疆著名的农产品（水果）。由于吐鲁番气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，这里所产的葡萄含糖量非常高。吐鲁番地区现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。1999年在昆明国际园艺博览会议上，吐鲁番葡萄获得金奖。吐鲁番葡萄产区入选中国特色农产品优势区，排行榜ABC小编推荐新疆其他著名葡萄：双河葡萄、莫乎尔葡萄、石河子鲜食葡萄、头屯河葡萄、科克铁热克葡萄等。
哈密瓜富含胡萝卜素，是补充胡萝卜素的好选择，而且价格不贵，适合日常食用。哈密瓜中含有分量可观的胡萝卜素，同等重量的哈密瓜比橘子、桃子、芒果、西柚等众多常见水果都含有更为丰富的胡萝卜素，常吃哈密瓜可以很好的补充人体所需的胡萝卜素。哈密瓜可以直接用刀切开去掉瓤食用，香甜可口，瓜肉肥厚，清脆爽口；哈密瓜还可以煲汤，和百合等食材同炖，味道香甜，增加食欲，还能补血养颜，很适合体质虚的人群。不过网小编提醒，哈密瓜性凉，故不宜多吃。
新疆葡萄干是指新疆出产的葡萄干，是新疆著名的特产干果之一。新疆葡萄甲天下，尤其葡萄沟的葡萄最为出名，而新疆葡萄干分类很多，其中以吐鲁番葡萄干最为著名，为国家地理标志保护产品。新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用吐鲁番无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。按颜色主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。每个颜色当中又分为许多品种，口味特点各不相同。
新疆红枣又称为“黄金寿枣”，主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。其中，骏枣属和田的最为出名，名曰和田玉枣，灰枣属若羌的最为出名，名曰若羌枣，赞皇枣属哈密的最为出名，名曰哈密大枣。新疆的三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。新疆红枣著名的有哈密大枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣、策勒红枣、柳树泉大枣、托克逊红枣等，其中和田玉枣是新疆红枣的代表，为国家地理标志保护产品，其果形端正丰满、果皮薄，深红色，果肉厚，肉质细而松脆，汁液中多，味甜，入选中国农业品牌目录。MAIGOO小编温馨提示：新疆枣的特点是核和枣肉剥开就分离，核上无肉，买的时候最好先尝尝看看，以免买到假的。
新疆核桃是新疆的著名特产干果之一，素以品质优良而驰名中外，这里的核桃品种多，质量好。从果型上分，有大果型、圆果型、椭圆型、薄壳型等十多种，每个品种又有不同的特点。新疆核桃具有壳薄、果大、含油率高等特点，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、新疆碧根果等。阿克苏、和田、叶城的核桃是中国核桃最优的品种，其中阿克苏的核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃。新疆核桃特产中，比较出名的有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵团三团核桃、叶城核桃等，而和田薄皮核桃为国家地理标志保护产品，被评为“中国名优果品”。
和田玉是中国四大名玉之一，自古以来都是中国玉器的主要材料来源，也是世界最为著名的玉石之一。和田玉主要分布于新疆莎车-塔什库尔干、和田-于阗、且末县绵延1500公里的昆仑山脉北坡，共有9个产地。其主要品种有白玉、羊脂白玉、青白玉、黄玉、墨玉等，其中以羊脂白玉价值最高，中国国宝级玉器“皇后之玺”就是采用羊脂白玉雕刻而成。MAIgoo小编提示市场上的和田玉是一种泛指，而不是具体指的某个地区的产的玉。
巴旦木，又称巴旦姆、巴达木，也有俗称薄壳杏仁，是新疆特产最名贵的干果之一，有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜，排行榜ABC小编认为巴旦木是珍贵的馈赠佳品。新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，有薄皮之分，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。根据口味可分为椒盐的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒盐巴旦木比较受欢迎。而新疆巴旦木特产中，以莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名，其中莎车巴旦姆为国家地理标志保护产品。
库尔勒地区栽培香梨已有千年历史，为更好地推广和保护库尔勒香梨的特有品质，1996年，巴音郭楞蒙古自治州库尔勒香梨协会成功注册“库尔勒香梨”地理标志商标，“库尔勒香梨”成为全疆第一个地理标志商标。库尔勒香梨的销售网点覆盖面已基本在全国铺开，全国90%的城市有库尔勒香梨销售。出口市场已发展到包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等在内的20多个国家。“库尔勒香梨”不仅是农民增收致富的支柱产业，还成为新疆巴州最具影响力的城市名片。
阿克苏苹果是新疆维吾尔自治区阿克苏地区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是新疆著名的特产水果之一。阿克苏苹果具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点，其果核透明（俗称“糖心”）则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志，又叫阿克苏冰糖心苹果。阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，使阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而促使果糖在果品内聚集优异，产生糖分自然凝聚在一起，糖分堆积成透明状，犹如蜂蜜的结晶体一般，即糖分凝结形成了“冰糖心”。阿克苏苹果荣获“中国金苹果奖”、“中华名果”及国际林业博览会金奖等荣誉。
新疆杏干是新疆著名的特产干果之一，新疆是我国批量生产优质杏干的省区，有上百种杏子，小白杏干、大白杏干、树上杏干（又称树上干，吊死干）都产自于新疆。新疆杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，营养丰富，含多种维生素和微量元素，吃的时候其味甜、酸、脆俱全。新疆杏干特产中，比较著名的有英吉沙色买提杏干、巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏、库车大白杏干、干果杏包仁、和田杏干等，其中英吉沙色买提杏干为国家地理标志保护产品，而巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏为农产品地理标志保护产品。新疆杏干是新疆居家零食、招待客人、旅游、馈赠亲朋好友的佳品。
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