时间:2023/8/16 21:08:00 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,莆田市,特产熟食干货,福建省,地理标志产品,
度尾文旦柚是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功,取二人身份取名“文旦柚”,后用高压法育苗传邻村。据买 购网小编了解,度尾文旦柚,是中国福建省莆田四大名果之一,气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特;并且内含物质丰富,含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素B、菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖和胰岛素等成份。
南日鲍,是福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产,采用南日岛自己培育的苗种,因其生长水质清新、气候适宜,味道鲜美独特,以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料,接近天生的绿色食品而饮誉天下,一枝独秀成了市场上的抢手货。南日鲍鱼是南日海域特产,采用南日岛自己培育的苗种,味道鲜美独特,色彩鲜明,壳孔有3~5个,并且壳孔周围有上突起,附有独特藤壶,以南日出产的新鲜海带、紫菜、龙须菜作为饵料,鲍鱼体肥壳艳,鲍肉细嫩,味道鲜美独特,富含蛋白质、氨基酸、脂肪等物质,煮熟后鲍肉不会明显收缩。
莆田桂圆,又名莆田龙眼,也是莆田四大名果之一,为国家地理标志保护产品,也是莆田著名的特产水果。莆田龙眼栽培历史悠久,始于隋唐,宋明尤盛,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,所以莆田龙眼风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种,尤以“水南”为最,其果肉洁白如冰,纯甜无酸,系“果中之王”;“白核龙眼”亦称“无核龙眼”,其色乳白,质地柔软,鲜嫩爽口,味甜如蜜,亦是世上稀有良种。龙眼除鲜食外,还可整粒焙制成“桂圆干”,成为滋补佳品,也是莆田有名的特产干果。
莆田枇杷,系莆田四大名果之一,为国家地理标志保护产品,也是莆田著名的特产水果。莆田枇杷色泽鲜艳,果个特大,肉软汁多,甜酸适度,味美爽口,品种达100多种,主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等,而莆田的兴化枇杷与江苏、浙江等地所产之枇杷齐名,尤以常太镇的“解放钟”为最,其果形如古钟而得名,果皮黄里透红,果肉脆嫩,汁多味甜,单果重为全国最大(解放钟最大单果重172克,为世界之冠),主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。还有“白梨”枇杷,其果皮薄色白,肉质细嫩,入口融化无渣,味道清甜,也是枇杷中之精品。
莆田荔枝与龙眼、枇杷、蜜柚并称为莆田四大名果,为国家地理标志保护产品,是莆田著名的特产水果。其中以龙眼为佳,更有“兴化桂圆甲天下”的美称,郭沫若曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句,盛赞莆田荔枝。莆田荔枝自唐代起开始栽培,以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁,质量优而名扬海内外,主要品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。莆田荔枝曾作为贡品,誉满华夏,其中“陈紫”荔枝皮呈鲜紫,肉淡黄色,细脆多汁,味道香甜,焦核(小核)率达95%,是荔枝品种中之良品。荔枝不但鲜食,还可整粒焙制成荔枝干,鲜味犹存,远销海内外。
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