时间：2024/11/15 17:02:10 编辑： 来源：互联网 标签：乌龙茶,茶叶,中国,中国特产,特产熟食干货,
安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，其茶叶颜色翠绿，带有兰花清香，且茶汤微黄，色泽透亮，口感顺滑，耐泡性好。1986年获得国际美食旅游协会金桂奖，被评为“世界十大名茶之一”；2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会；2013年获得国家地理标志保护产品的专用标志。安溪铁观音的制作技艺也被文化部列入国家级非物质文化遗产名录。
武夷岩茶是福建武夷山市最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。武夷岩茶外形条索紧结重实，稍扭曲，匀整、洁净，色泽绿褐油润或乌润，香气浓郁持久，品种香显，滋味醇厚甘爽，具有独特的“岩韵”。武夷岩茶于1915年在巴拿马万国博览会被列为中国十大名茶，1959年中国“十大名茶”评比会也被评为中国十大名茶，还被《解放日报》、美联社、《香港文汇报》等评为中国十大名茶，入选中欧地理标志首批保护清单。而武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表中国乌龙茶传统制作技艺申报世界非物质文化遗产。
黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。据MAIgoo网小编了解，黄金桂条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜，传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味，汤色金黄明亮，叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮，在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。“一早”即萌芽、采制、上市早；“二奇”即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。
凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单枞是青茶的品种之一，归属于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最清高、花香类型最多样的茶树品种。凤凰单丛茶产自气候温和、雨水充沛、土壤肥沃深厚的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味醇厚鲜爽，汤色清澈明亮。凤凰单枞茶有十大香型，分别为：黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
冻顶乌龙茶，俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，原产地在台湾省南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉（包揉）、复烘、再焙火而制成。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特。不过，排行榜ABC网编辑了解到，冻顶茶产量有限，尤为珍贵，被誉为“茶中圣品”。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。乃佛手品种茶树梢制成， 是福建乌龙茶中风味独特的名品。鲜叶似佛手柑叶，叶肉肥厚丰润，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽，制好后外形如海蛎干，条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润，冲泡时，香气馥郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，滋味芳醇，生津甘爽。具有的提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、健美延年、降血压、血糖，颐养身心等保健功效。
西岩乌龙茶是广东省梅州市特产，中国国家地理标志产品。西岩乌龙茶原产于西岩山，是不可多得的高山产茶区。西岩乌龙茶的特点是条索肥壮紧结、饱满光滑匀整、色泽黄褐油润；香气上，具有花蜜香味，清香天然，香浓持久；汤色上具橙黄明亮、略显金黄；滋味上，更是醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好。西岩乌龙茶曾先后获“中国农业博览会金奖”“中国名茶”“中国名牌农产品”等多项荣誉。
龙州乌龙茶是广西崇左市龙州县特产，不仅清醇甘鲜，而且香气浓郁清长，“茶韵”明显，品质上乘。龙州乌龙茶种植在高海拔、云雾弥漫，雨量充沛，气候温和的适宜环境中，这里出产的乌龙茶，酚氨值比其他地方的乌龙茶更高，色泽乌润、滋味醇厚。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“龙州乌龙茶”实施地理标志产品保护。
大埔乌龙茶是广东省梅州市大埔县特产，全国农产品地理标志。大埔茶叶种植有上千年历史，明清时期，大埔西岩山茶成为梅州八大茗茶之一。据排行榜ABC网小编了解，大埔乌龙茶的特点为条索肥壮紧结，饱满光滑匀整、色泽乌褐油润，叶底嫩绿，匀齐柔亮；花蜜香味，清香天然，香浓持久；橙黄明亮、略显金黄；醇厚甘润、浓醇鲜爽、回味甘甜。
东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，不苦不涩，无菁臭味。其主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。白毫乌龙茶树以不喷洒农药，全以人力手工，仅采摘其“一心二叶”闻名，并以具有多量白毫芽尖者为极品，相当珍贵。
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