时间：2024/11/15 16:09:37 编辑： 来源：互联网 标签：四川省,四川美食,茶叶,中国特产,特产熟食干货,
“蒙山茶”种植始于西汉，具有2000多年的种茶历史和丰富的文化底蕴，素有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉。蒙山茶属绿茶类，是四川著名特产茶叶，特色名茶品种主要包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶，在制作上不发酵，制作工序因各茶种各有不同。其中，蒙顶甘露，外形美观，条索紧卷，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。蒙山茶是四川省雅安市特产、中国国家地理标志产品。
峨眉山茶，是四川省乐山市特产，为中国国家地理标志保护产品，曾经作为皇室的贡品，是四川著名的特产茶叶。峨眉山是四川茶叶主产区，其产茶叶有着悠久的历史，这里光照适度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中，茶树生长繁茂，芽叶肥壮，质地柔嫩，内含物质丰富。所产峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶比较著名的有峨眉竹叶青、峨蕊、峨眉毛峰、峨眉山雪芽等，尤其是峨眉山雪芽，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，闻名遐迩。MAIgoo小编推荐四川其他特产茶叶：青城雪芽、川红功夫、宜宾早茶、蒙顿黄芽、雅安藏茶、邛崃茶等。
赵坡茶是中国历史名茶、中国传统名茶，具有一千多年历史，原产地为四川省绵竹市赵坡茶仙谷，有绿茶、红茶等茶类。“盛唐茗贡品，中华赵坡茶”，作为唐代贡茶的赵坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称，南宋诗人陆游以诗句“茶试赵坡如泼乳”表达对它的厚爱。“一壶烧春剑南醉，半盏赵坡绵竹香”，赵坡茶与剑南春酒、绵竹年画并称为绵竹三绝，《中国茶叶大辞典》将绵竹赵坡茶与峨眉白芽、雅安蒙顶并列为珍品。
青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品，历史悠久，茶叶花色品种丰富。在青城山上，有一条江水潺潺不绝，清澈甘甜。这里的气候、土壤，十分适宜于茶树的生长。据考证，早在唐代时已是有名的茶产区，并入贡，这就是名闻中外的“青城茶”。唐代茶圣陆羽曾在《茶经》中记有：“青城县有散茶、贡茶”。青城茶外形壮实匀整，白毫显露，芽叶嫩绿油润，汤色黄绿鲜亮，气味鲜香持久，滋味回甘浓厚，
天府龙芽，四川省特产，四川十大名茶之一，全国农产品地理标志产品，2015年获得百年世博中国名茶金骆驼奖。天府龙芽产区主要分布在沿秦岭、岷山、大雪山、贡嘎山、四姑娘山等山脉内侧，四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区。天府龙芽·绿茶：外形挺直秀丽、色泽嫩绿、匀齐，汤色嫩绿明亮，滋味醇爽回甘，香气栗香浓郁持久，叶底单芽匀齐，嫩绿明亮。天府龙芽·红茶：外形条索细紧、秀丽、金毫显露，汤色红亮，滋味醇爽，香气橘糖香，叶底嫩匀、红亮。
屏山炒青属绿茶类，产于四川省屏山县境内，1984年起连续十二届评为四川省优质绿茶称号，是四川炒青制样原茶，是全国农产品地理标志。屏山炒青索紧结油润，香气栗香高长、持久，滋味鲜醇回甘、耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀亮。据排行榜ABC小编了解，屏山种茶史可溯至先秦，据《华阳国志》载，东汉阳嘉三年（134年），屏山人便知利用野生茶，后来开始植茶，当地产茶史可追溯近两千年。
雀舌哪里的产地最好？产自四川省达州万源市八台乡的巴山雀舌是十大最好的雀舌茶产地之一。巴山雀舌属于芽类绿茶，其因形似山雀之舌而得名，茶叶以富含硒而出名，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。山雀舌外形扁平匀直、巧似山雀之舌，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
七佛茶产于青川县七佛乡，唐代曾为贡茶，茶名由此而来，外形扁平、尖削，色泽绿润，香高持久，滋味醇和，汤色绿亮，叶底匀整，是中国国家地理标志产品。七佛贡茶先后获得“中茶杯”一等奖和特等奖、“四川名茶”、“中华文化名茶”、四川省首届“甘露杯”金奖、广元市“广茗杯”第一名、第三届“中茶杯”名优茶一等奖、第二届中国国际茶叶博览会（成都）金奖、“日本无我茶会”科技开发奖、马来西亚吉隆坡国际名茶评比优质奖、第八届“中茶杯”特等奖等多种奖项。
宜宾早茶，四川省宜宾市特产，四川有名的茶叶，全国农产品地理标志产品，2000年来共获“中茶杯”评比特等奖2个、一等奖20多个、国际金奖18个，2015年7月9日在米兰世博会中国茶文化周成功入选百年世博会中国名茶金奖。宜宾早茶（绿茶）外形扁平挺直秀丽，色泽翠绿油润，香气栗香馥郁，汤色嫩绿鲜亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿明亮。主栽品种为“早白尖五号”、福选九号等。宜宾早茶制作工艺为：摊凉→杀青→理条、做形（揉捻）→干燥→筛选→包装。
米仓山茶，是四川十大名茶之一、四川省旺苍县特产、中国国家地理标志产品。其特点是：外形扁平似剑，色泽似玉，香气沁香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇浓甘，叶底黄绿明亮。米仓山地区自古就有种茶、制茶的传统习俗。汉王畅饮而精神抖擞，终获胜果，后将高阳坡茶作为朝廷供茶。诸葛孔明屯军米仓山，因所产茶惠泽万民，民众感其德，遂以“米仓山茶”名之。女皇武则天作诗品茗，唯爱高阳茶，“女皇供茗”。
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