时间：2024/10/2 1:17:17 编辑： 来源：互联网 标签：保健品,中药食材,古代,历史十大,中国,
秦始皇渴望长生不老，身边曾启用众多方士为其炼丹，自秦汉以来也有众多达官显贵效仿，对“长生不老”的灵丹妙药趋之若鹜。那么当时所谓的灵丹都是些什么呢，有紫水晶、硫黄、雄黄、褚石和绿松石等五种矿物质，它们被视为“五石之精”，又称“五石人参”，通称“五色药石”。这些“大补品”其实是大毒药，大多不同程度地含有毒物质，少量服用问题不大，有时还有益处，但长期服用会对身体有极大危害，明代皇帝明光宗便是亡于滥服丹药。
魏晋南北朝时，以药石为基本成分的寒食散在皇宫与富人间流行。据东晋人葛洪《抱朴子内篇·金丹》所记，是丹砂、雄黄、白矾、曾青、磁石等五味药物制成。著名的书法家王羲之就曾特别喜好寒食散。服食寒食散后身体发热，正合放浪形骸、偏好声色、追求刺激的魏晋人的胃口。这种保健品有很强的毒副作用，服后心中烦躁，如火烧身，因此服食它是有严格讲究的：必须寒衣、寒饮、寒食、寒卧，故名“寒食散”。
隋唐时期，皇室贵族们迷信补品，炼丹手法花样翻新，保健补品种类丰富。有的用猪牙和十一月采的皂荚，烧炼取灰霜，制成名叫“荚天生牙”的保健药品。甚至连大小便都曾被唐人拿来炼制补品。这些丹药，唐人俗称为“大药”。许多官员、文人成为唐朝保健品市场的消费主力，有的人直接自己动手采炼补药。唐太宗李世民、高宗李治等，都曾召来大批炼丹道士进驻宫中，炼制长生大药。
石蛙自古以来便是滋补佳品，据史料记载，曾被兴誉为“药用化疮，食之长寿”。它是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰显主人的阔气，宾客也以此为荣幸，被赞为“难得一尝石蛙宴”。石蛙肉味鲜美，中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，由此广为宫中那些皇室宗亲所青睐。
海参是热销海鲜品种，是我国人们最爱吃的海鲜之一。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一。葱烧海参是海参的常见做法，主要材料是海参和葱，葱段香的味道很浓，海参吃起来口感软滑，而且营养价值很高；海参可以配蜂蜜，既能调味，又能保留海参的营养不流失；海参可以配小米，既滋补又养胃；海参还可以搭配鸡汤，常年坚持喝海参鸡汤，有强身健体的功效，也非常适合身体虚弱的人食用。
海产品中，鱼翅与海参同样也曾是古代皇宫中常享用的补品。最早在《宋会要》中记载为山珍海味之一。明代中期，鱼翅已为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”；《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅的记载。南方各地尤其将鱼翅视为珍贵烹饪原料。中国历史中，鱼翅向来是王权富贵们炫耀财富的一种途径。
孟子言：“鱼与熊掌不可兼得”。早在春秋战国时期，熊掌便为权贵们桌宴上的佳肴了，楚国祖先族姓芈，正是熊氏，但是因为远离中原，在当时中原人认为楚国是蛮族但是国力强盛所以吃熊掌来表达蔑视，因此吃熊掌开始流行成为当时的时尚。直至清朝熊掌成为了大家眼中的珍馐补品，吃熊掌让汉臣一表忠心：证明摒弃始祖，臣服朝廷。后来，熊掌自民间流传开来，并将其列入了“山八珍”之一。
燕窝是雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。金丝燕在每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢为粘液凝固而成，色白洁净，称为“白燕”；这时如被采去，金丝燕立即第二次筑巢，往往带一些绒羽，颜色较暗，称为“毛燕”；有时也可见有血迹，称为“血燕。”据买 购网所知，燕窝珍贵的原因在于国内少且处理过程非常麻烦，因此作燕窝入药的尚有同属动物短嘴金丝燕、褐背金丝燕等所筑的巢。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材，其中马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川、福建等地。其中黑龙江伊春鹿茸，是马鹿尚未骨化的幼角，雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。伊春鹿茸以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。
人参主要产于东北地区，有"东北三宝"之一的美称，其中，黑龙江的人参主要产自东部，一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，因此黑龙江出产的人参品质比较好。据了解，庆安人参是“龙九味”之一，种植人参历史悠久，有成熟的种植加工技术，庆安县气候、土壤、水质无任何污染，适宜种植人参。
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