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金华有什么名小吃 排行第三的是浦江麦饼,东阳沃面上榜

时间：2024/11/19 8:59:09 编辑： 来源：互联网 标签：金华市,特色小吃,小吃,浙江省,浙江美食,

【导语 INTRODUCTION】
金华有什么名小吃 排行第三的是浦江麦饼,东阳沃面上榜扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：信阳鸡蛋灌饼,宝清大白板南瓜籽,吴山贡鹅,兴宁蓼花,镇雄三角汤圆,冷面,炸粿,天津素包,陈村粉,甏肉干饭。金华除了大名鼎鼎的金华火腿，以色、香、味、形“四绝”驰名中外，还有很多特色美食小吃。那么金华名小吃有哪些呢？排行榜ABC小编为你整理了金华十大小吃，包含了金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、金华酥饼、东阳沃面、永康肉麦饼、义乌红糖酥饼、磐安卷筒饼等金华著名小吃，其中金华汤包被评为中国地域十大名小吃和浙江名点，而兰溪鸡子馃、永康肉麦饼被评为“浙江十大农家特色小吃”，一起来看看金华风味美食小吃吧。
金华有什么名小吃
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    金华汤包>>
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金华有什么名小吃

1、金华汤包

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金华汤包是金华地区特色传统名点，历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。金华汤包以馅定名，三鲜、虾仁、干贝、开洋等，不过市民最爱的还是鲜肉和火腿汤包。金华汤包先后被评为“金华名点”、“浙江名点”，还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”浙江榜名单。排行榜ABC美食小编推荐金华其他名小吃：兰溪鸡子馃、金华酥饼、义乌红糖酥饼、浦江麦饼、义乌东河肉饼、金华拉拉面、赤岸豆皮素包、磐安卷筒饼等。

    2、兰溪鸡子馃

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    兰溪鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售。其制作方法是将猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的放在油煎饼中，再灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口，深受食客们的喜爱。兰溪鸡子馃先后获得“中国名点”、“中华名小吃”等称号，还被浙江省评为“浙江十大农家特色小吃”，已入选金华市非物质文化遗产名录，是兰溪必须品尝的独特美味。MaiGoo美食小编推荐兰溪其他特色小吃：兰溪豆腐汤圆、凤凰蛋等。

      3、浦江麦饼

      麦饼属于浙江省浦江地区一道特色的传统小吃，名特产之一。浦江麦饼不仅又大又圆，而且美味可口，犹如一轮金黄的团圆月，每逢元宵佳节或者到浦江来的宾客，当地的人们都会拿出浦江麦饼来招待，寓意着月圆人团圆。浦江麦饼特点是微黄不焦，皮面软韧，皮薄、个大、味香，入口馅香味鲜，肥而不腻。2008年，浦江麦饼被列入金华市级非物质文化遗产代表作名录。

        4、金华酥饼

        金华酥饼是金华市的一种传统小吃，也是金华闻名遐迩的糕点类特产，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，后人赞金华酥饼：天下美食数酥饼，金华酥饼味最佳。金华酥饼以梅干菜、猪肉、面粉、饴糖、食用油、精盐等为原料，经十余道工序制成。其特点是酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。金华酥饼携带方便，是金华馈赠亲朋好友不错的特产手信礼品。

          5、东阳沃面

          东阳沃面是金华东阳传统面食小吃，也被当地人亲切地称为“熝（āo）面”，是一种用番薯淀粉制成的糊面，易消化吸收，又营养丰富。面中加入各种丰富的配料，“一碗面，十种料”，东阳沃面的确食材丰富，有青菜、猪肚、木耳、肉丝、河虾、肚丝、蛋丝、淀粉、面条等等，成为一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。

            6、义乌东河肉饼

            东河肉饼是浙江义乌传统小吃，始于清朝嘉庆年间，主要用面粉和肉混合后煎炸而成，鲜香、油而不腻，色泽光亮。东河肉饼由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，薄如宣纸，凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。东河肉饼制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。排行榜ABC小编推荐义乌其他特色小吃：义乌红糖酥饼、素包、豆腐饼、农家麦饺等。

              7、永康肉麦饼

              永康肉麦饼又称“状元饼"，是金华市永康市的一种传统特色小吃，永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。永康肉麦饼”厚实而粗糙，虽然相貌不佳，满如月，韧如皮，精选用本地九头芥腌制的雪菜、干菜和优质五花猪肉，口味独特，咬上一口，满嘴留香，回味无穷。永康肉麦饼更是被浙江省评为“浙江十大农家特色小吃”。

                8、金华拉拉面

                金华拉拉面俗称水牵面，是金华特色面食小吃，面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃。其制作方法是预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇或木耳、番茄等。也可制成炒拉拉面，别有风味。

                  9、赤岸豆皮素包

                  赤岸豆皮素包是浙江义乌传统的名点，主要用义乌当地特产豆腐皮做成。豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味，如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。把铁锅加热到一定高温时，现包、现烤、现吃，讲求“新鲜”，其香、软、清爽之口感，深受食客们喜爱。

                    10、义乌红糖酥饼

                    义乌红糖酥饼是金华义乌特色糕点小吃，将义乌红糖与金华酥饼巧妙融合，采用正宗德辉酥饼、义乌红糖加工而成。外观上看，它的表面比普通小酥饼有光泽，放入嘴里一咬，先尝到酥饼的香脆，随后而来的是红糖的香甜。义乌红糖酥饼，外层红糖包裹，甜而不腻；里层梅干菜肉，酥脆鲜香；红糖的甜味、酥饼的香味，两种口味双重交织，这才是红糖酥饼的味道。

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