黑龙江十大家常菜最新人气榜单2022

时间：2024/11/22 13:14:41 编辑：来源：互联网标签：家常菜,黑龙江美食,美食,黑龙江,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

黑龙江十大家常菜最新人气榜单2022扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：银鱼炒蛋,西芹鹅肉,宫保鸡丁,糖拌西红柿,它似蜜,御土荷叶鸡,番茄炒蛋,红烧排骨,豉汁蒸排骨,辣椒炒肉。黑龙江菜又叫龙江菜，属于东北菜系。你知道黑龙江人喜欢吃什么菜吗？本文排行榜ABC小编就为大家盘点下黑龙江十大受欢迎的家常菜，有地三鲜、锅包肉、红肠炒尖椒、小葱拌豆腐、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、排骨炖豆角、白菜炖豆腐等。想了解黑龙江口味的菜都有哪些的话，就随小编一起来了解下吧。

黑龙江十大家常菜

推荐排行

随机排行

人气排行

01
地三鲜>>
0
02
锅包肉>>
0
03
红肠炒尖椒>>
04
小葱拌豆腐>>
05
小鸡炖蘑菇>>
0
06
猪肉炖粉条>>
0
07
排骨炖豆角>>
08
白菜炖豆腐>>
09
蘸酱菜>>
10
鲶鱼炖茄子>>
0

黑龙江十大家常菜

1、地三鲜

地三鲜在古代民间流传叫做“尝三鲜”，最后演变成了很有特色的一道东北地区传统家常菜。它选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”可以说是永远的经典菜，百吃不厌。

2、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉后传入沈阳，辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉原有的香酥金黄，成为辽宁沈阳名菜锅包肉。锅包肉在2018年河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动中入选“辽宁十大经典名菜”。

3、红肠炒尖椒

红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠，因颜色火红得名。在中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨的特产，至今已经有近百年的历史。用红肠和尖椒一起制作的红肠炒尖椒便是黑龙江当地特色菜，也是当地人们餐桌上的常见菜肴。

4、小葱拌豆腐

豆腐不仅是中国最平常最普通的食物，也是流传地区最广的食材，不受四季天气的影响，一年365天都可以制作可以吃到，从南到北，从东到西，几乎都有豆腐的身影。在家常菜菜谱中，有不少以豆腐为主食材的家常菜做法，其中小葱拌豆腐就是一道十分简单的经典家常菜。这道简单却味道好的家常小菜，其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口，很多人都喜欢吃。

5、小鸡炖蘑菇

东北的名菜有哪些？排行榜ABC美食小编推荐小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜之一，属于东北菜，主要食材为鸡肉、干蘑菇和粉条，蘑菇选用野生榛蘑，榛蘑可以提升出鸡肉的香味，成菜汤鲜浓厚，鸡肉酥烂，粉条滑爽而绵实，营养价值很高，很多人都爱吃。这道菜做法简单，营养丰富，对老人或者孕妇尤其有益。这道东北菜经典菜名，不仅是年三十的主菜，还是招待来宾的招牌菜。

6、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道典型的东北家常菜，也是备受辽宁人喜欢的家常菜。这道家常菜做法简单，主要食材为猪五花肉、粉条、酸菜，荤素搭配合理，营养均衡，炖出来的那个香味，真的是没谁了。猪肉炖粉条不仅是北方常见的菜肴，还深受北方人的喜爱，不但味道可口，营养也非常的丰富，男女老少吃都不错。

7、排骨炖豆角

排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，营养价值丰富。这道菜不仅是东北最经典的家常菜，也是吉林人爱吃家常菜。其营养价值丰富，老少皆宜，排骨的肉和豆角一结合，不会让人觉得油腻，吃起来更香，要是炖出来点汤的话，就更好吃了。

8、白菜炖豆腐

黑龙江口味的菜有哪些？大白菜炖豆腐就是黑龙江人餐桌上最为常见的一道家常菜。大白菜炖豆腐又叫豆腐炖白菜是一道很平常的家常菜，一般用白菜和豆腐为主要原料制作而成。而黑龙江喜欢将大白菜与冻豆腐放在一起炖制，炖至白菜和豆腐块融为一体时，再撒入味精和调料，味道鲜美，十分适合在冬天食用。

9、蘸酱菜

蘸酱菜是一道东北特色菜，也是一道深受辽宁人喜爱的农家家常菜。这道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，保留了食物的原味，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。它的特点是油烟少，取材随意，只要是鲜嫩的蔬菜，都可拿来蘸酱吃，营养丰富，老少皆宜，非常下饭。

10、鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子是黑龙江传统四大炖菜之一，也是黑龙江特色传统名菜之一，起源于黑龙江，后成为一道具有浓烈地方特色的东北风味名菜。相传在北宋末年，宋徽宗、宋钦宗二帝及其宫廷侍从被金军俘获，押往五国头城(今黑龙江省依兰县)，行至松花江边遇见一渔民，打上些鲶鱼，便让渔民将此鱼作为菜肴，渔民见鱼少人多，为了充数，于是便在鱼中放入了茄子，士兵们将炖好的菜也分给宋徽宗和宋钦宗食用，此菜鲶鱼里掺和着茄子味儿，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓。二帝品尝后饮食大增，连声叫好，餐后嗝声不断，连说撑死老爷子，此后“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”的民谚便在民间流传开了，成为东北特色名菜之一。

01
银鱼炒蛋>>
02
西芹鹅肉>>
03
宫保鸡丁>>
0
04
糖拌西红柿>>
05
它似蜜>>
0
06
御土荷叶鸡>>
0
07
番茄炒蛋>>
08
红烧排骨>>
09
豉汁蒸排骨>>
10
辣椒炒肉>>
0

精选家常菜相关热门推荐

1、银鱼炒蛋

银鱼产于中国长江口一带，营养价值非常高，被称为“水中的软白金”，其肉密无刺且滋味鲜美，素有“鱼类皇后”的誉称。银鱼炒蛋是一道色香味俱全的江苏传统名菜，也是江苏人最喜欢吃的家常菜。银鱼炒蛋不但富含蛋白质还有氨基酸，而且能滋阴润燥、养血安胎，也是大众最喜欢吃的一道美味菜肴。

2、西芹鹅肉

西芹又叫洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，质地脆嫩，有芳香气味，是一种深受百姓喜爱的常见食材；鹅肉为优质蛋白质食物，是很多人都非常爱吃的一种禽肉类，脂肪含量低。这两种食材搭配在一起，制作的西芹鹅肉就是一道非常可口的鹅肉家常菜，大人小孩都爱吃。

3、宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别，该菜式起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今。贵州宫保鸡丁和川菜、鲁菜版本不一样，用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。贵州宫保鸡丁做法则要选仔公鸡的腿肉，鸡脯肉纤维长，腿肉纤维乱，鸡脯肉嫩，仔公鸡的腿肉更嫩，且更有嚼头。贵州宫保鸡丁要能吃出淡淡的荔枝香味来，稍许加些甜味是必不可少的。

4、糖拌西红柿

说起西红柿一直很受人们的喜爱，无论是生着吃、炒着吃、炖汤喝都是非常可口的。糖拌西红柿便是一道比西红柿炒鸡蛋还要简单的家常菜，只要把西红柿洗干净切片，上面撒上白糖即可食用，是不是超级简单呢，喜欢的话你也赶紧动手做。这道超级简单的番茄家常菜，新鲜可口，营养价值高，适合夏季食用，是家庭餐桌上的一道必不可少的美味凉菜。

5、它似蜜

它似蜜又名蜜汁羊肉，由来已久，是清真菜菜系中很有特色的菜式之一。它似蜜以羊肉为主要材料，甜面酱、湿淀粉浆作为辅料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣味。这道传统清真菜，形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸，早已成为许多少数民族餐桌上常见的一道菜肴了。

6、御土荷叶鸡

御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道河北特色菜，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名"御土荷叶鸡"。这道河北特色菜，鸡肉味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。喜欢吃鸡肉的朋友，不妨可以自己动手做做看。

7、番茄炒蛋

番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，是一道十分普遍的家常美食，其做法简单，食材便宜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。

8、红烧排骨

排骨怎么做好吃？排骨最好吃的做法之一便是红烧排骨。红烧排骨是很受大众喜爱的一道经典家常菜，成菜色泽金红、味道香咸，排骨酥烂，男女老少皆可食用。这道红烧排骨的家常做法有不少，但不管哪种做法都不难，哪怕是厨房新手也可以做出。想吃的朋友可以自己动手做下，相信你绝对会爱上它的。

9、豉汁蒸排骨

大家都知道广东人是非常喜欢喝早茶的，豉汁蒸排骨就是广东茶楼的流量小碟，几乎桌桌必点。豉汁蒸排骨作为广东最受欢迎的菜品，做法非常简单，很多人在家也经常做。这道好吃的广东特色菜，最大的特点是颜色清亮，排骨又嫩又滑，加入香芋块垫底，口感上更加丰富，还去油腻。

10、辣椒炒肉

说到既经典家常又是人人都喜欢吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？排行榜ABC美食小编推荐辣椒炒肉。传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣，所以这道菜也叫青椒炒肉。喜欢口味重一点的话，可以选择辣味较强的辣椒品种。对于喜欢嗜辣的人来说，辣椒炒肉绝对是一道不可辜负的美味佳肴，属于30种最常吃的家常菜之一。

01
地三鲜>>
0
02
锅包肉>>
0
03
红肠炒尖椒>>
04
小葱拌豆腐>>
05
小鸡炖蘑菇>>
0
06
猪肉炖粉条>>
0
07
排骨炖豆角>>
08
白菜炖豆腐>>
09
蘸酱菜>>
10
鲶鱼炖茄子>>
0

黑龙江十大家常菜

1、地三鲜

2、锅包肉

3、红肠炒尖椒

4、小葱拌豆腐

5、小鸡炖蘑菇

6、猪肉炖粉条

7、排骨炖豆角

8、白菜炖豆腐

9、蘸酱菜

10、鲶鱼炖茄子

黑龙江十大家常菜相关榜单

家常菜相关阅读 查看更多>

黑龙江十大家常菜最新人气榜单2022

1、地三鲜

2、锅包肉

3、红肠炒尖椒

4、小葱拌豆腐

5、小鸡炖蘑菇

6、猪肉炖粉条

7、排骨炖豆角

8、白菜炖豆腐

9、蘸酱菜

10、鲶鱼炖茄子

1、银鱼炒蛋

2、西芹鹅肉

3、宫保鸡丁

4、糖拌西红柿

5、它似蜜

6、御土荷叶鸡

7、番茄炒蛋

8、红烧排骨

9、豉汁蒸排骨

10、辣椒炒肉

1、地三鲜

2、锅包肉

3、红肠炒尖椒

4、小葱拌豆腐

5、小鸡炖蘑菇

6、猪肉炖粉条

7、排骨炖豆角

8、白菜炖豆腐

9、蘸酱菜

10、鲶鱼炖茄子

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>