时间:2024/11/23 21:35:31 编辑: 来源:互联网 标签:鞍山市,辽宁省,辽宁美食,省份/地区,特产熟食干货,
岫岩玉是软玉的一种,因主要产地在辽宁岫岩而得名,属蛇纹石,以其质地温润、晶莹、细腻、性坚、透明度好、颜色多样而著称于世,自古以来一直为人们所垂青和珍爱。岫玉是中国四大名玉之一,是最早被发现和使用的玉种,且为历代所重视,从中国最早的玉制品到世界最大的玉制品,以及当代许多被誉为国宝的玉雕精品,都出自岫玉。
鞍山南果梨是辽宁省鞍山市地方特产,主产地为辽宁省鞍山市的千山和海城地区,为国家地理标志保护产品,以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受赞誉,素有“梨中之后”美称,也是辽宁鞍山著名的特产水果之一。南果梨不管闻着还是吃着,都能感受到浓浓的酒香,这是因为南果梨成熟时,果肉会自然发酵,也只有发酵后的南果梨才最好吃。鞍山南果梨是世界梨果中的珍稀品种,在中国农科院果树研究所对全国517个梨种的评定中,南果梨以其独特的芳香,与库尔勒香梨、锦丰梨、巴梨一起被评为中国四大名梨。
岫岩滑子蘑是辽宁省鞍山市岫岩满族自治县地方特产,为农产品地理标志产品,也是鞍山著名的农产品特产之一。岫岩满族自治县是我国滑子蘑主要产区之一,被授予“中国滑菇第一县”、全国“食用菌生产优秀基地县”,石灰窑镇被授予“中国滑菇第一镇”,所产的滑子蘑不仅味道鲜美,脆嫩爽口,风味独特,而且滑子蘑菇形正、个头匀、口味佳、品质高,营养丰富,是一种低热量低脂肪的保健食品。岫岩滑子蘑入选中欧地理标志首批保护清单。
沈阳最有名的馅饼是海城馅饼,是夜市中的常客。海城馅饼其外皮薄、酥、嫩,内馅种类繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鲜、香著称,馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口,备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。排行榜ABC小编了解到,沈阳夜市中的海城馅饼,通常是蔬菜馅,随季节变化,选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜。
耿庄大蒜是辽宁省鞍山市海城市地方特产,为农产品地理标志产品,也是鞍山著名的农产品特产之一。耿庄镇生产大蒜历史悠久,生产可追溯到清代,具有300余年的历史,曾为朝廷贡品,素有“关东蒜乡”、“贡蒜之乡”等,所产的耿庄大蒜具有蒜头肥大、蒜瓣均匀、蒜味辛辣浓烈、蒜汁粘稠的特点,捣成蒜泥后一夜不泻汤、不跑味,排行榜ABC旅游小编推荐鞍山其他著名农产品特产:九龙川香菇、岫岩绒山羊等等。
腾鳌温泉草莓是一种利用温泉余热水栽植培育的草莓品种,是辽宁鞍山市海城市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是鞍山著名的水果特产之一。腾鳌温泉草莓种植已有数百年的历史,因腾鳌温泉管理区地热资源丰富,故名为腾鳌温泉草莓,其草莓果实大而实,成熟后色彩艳丽,表面富有光泽,食之酸甜可口,闻之清香扑鼻。同时,温泉草莓营养丰富,含有多种维生素。MAIgoo小编推荐鞍山其他著名的水果特产:岫岩软枣猕猴桃、摩云山山楂、台安四道河香瓜、望台草莓,其中,岫岩软枣猕猴桃为农产品地理标志产品,摩云山山楂年被评为辽宁省优良品种。
枫叶肉干,因产品色泽似同枫叶而得名,是鞍山著名的美食特产。枫叶肉干采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料,去净肥膘、结缔组织,切成透明薄片,卤渍烘烤、蒸制而成。其特点是含水量低,色泽深红光亮,味道纯正鲜美,余香绕口,质地柔韧,有弹性,咸中透甜,回味绵长,佐酒尤佳。枫叶肉干食用方便,易于保管,成品为盒子小包装,美观大方,也是鞍山有名的特产零食之一。MAIgoo美食小编推荐鞍山其他特产美食:鞍山肉枣、香雪肠、伯乐叶饼、小白皮酥等等。
岫岩辽五味子是辽宁省鞍山市岫岩满族自治县地方特产,因果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名,为国家地理标志保护产品,以皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。辽五味子也是鞍山著名的中草药,以果实入药,具有抗疲劳、提高免疫力的功效,为岫岩地区的特色产品。辽五味子果实既可入药,也可用于酿酒、制汁生产饮料。
台安肉鸭是辽宁鞍山市台安县地方特产,为农产品地理标志产品,也是鞍山著名的农产品特产之一。台安肉用型鸭品种的特点为:肉鸭初生雏鸭全身为金黄色绒毛,成年肉鸭全身羽毛洁白,颈腿粗,蹼大而厚,尾稍上翘,喙、胫和脚蹼为橙黄色或桔红色。背直而宽,胸宽深,肌肉丰满体,其生产性能以产肉为主。而台安肉鸭所产的鸭蛋绿皮、个大蛋黄呈赤红色,营养丰富,味道鲜美,驰名省内外。排行榜ABC小编推荐鞍山台安其他特产:台安柳编、四道河香瓜、桑林子草帽等。
腾鳌老窖创于清咸丰元年,迄今已有一百六十年历史,是辽宁省鞍山市海城市特产名酒。腾鳌老窖以玉米、大米、小米、高粱、糯米、小麦六种粮食为主料,配以鞍山特产南果梨等六种水果制成泥窖,采用独特的传统工艺精制而成,其酒液醇香秀雅,甘冽挺爽,口味细腻。MAIgoo旅游小编推荐鞍山其他特产名酒:海城南果梨白兰地“南果醉”、南果梨酒、岫岩雄蛾王酒等等。
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2024-11-15