时间：2024/9/30 22:39:19 编辑： 来源：互联网 标签：秦皇岛市,美食,河北省,河北美食,省份/地区,
石门核桃是秦皇岛卢龙县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是秦皇岛著名的坚果类特产。石门核桃栽培历史已有千年历史，素有“石门核桃举世珍”之誉，具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，有石门元宝、石门硕宝、石门龙珠、石门魁香4个品种。石门核桃自清朝末年开始出口国外，销往日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区，享誉世界，更是被秦皇岛市旅游部门评为“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”。
卢龙粉丝是秦皇岛卢龙县著名的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是秦皇岛著名的美食特产。卢龙粉丝是采用卢龙甘薯制作的一种粉丝，制作历史悠久，始于清咸丰年间，因当地土壤通透性好，富含钙、磷、钾、铁、锌等矿物质，非常适合甘薯生长，被国家命名为“中国甘薯之乡”。而采用卢龙甘薯制作的卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色，透明、无杂质，粗细均匀，口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软，断条率低。卢龙粉丝自1996年开始连续6次被河北省评为省优质产品称号，还被国家评为“中国国际农业博览会名牌产品”。
昌黎葡萄酒是秦皇岛昌黎县的著名地方特产，为国家地理标志保护产品，也是秦皇岛著名的特产酒。昌黎有着400多年的葡萄种植历史，与法国波尔多同处北纬39°这一酿酒葡萄黄金种植带，是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地，先后获得了“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”等称号。昌黎葡萄酒澄清透明、有光泽，具有果香浓郁，口感纯正、细腻，酒体丰满、完整，回味绵长等特点。昌黎葡萄酒先后荣获第29届法国国际评酒会特别奖、第19届巴黎国际食品博览会金奖和布鲁塞尔国际葡萄酒选拔赛大奖、2015年国际葡萄酒评比大赛金奖等荣誉。
山海关大樱桃是河北省秦皇岛市山海关区的特产，也是国家地理标志保护产品。山海关大樱桃个大、色鲜、汁液多、甜酸适度、清香可口。大樱桃是中国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。因此，早有“春果第一枝”的美誉。2001年5月，山海关区被国家林业局授予“中国樱桃之乡”称号，是国家级大樱桃生产标准化示范区。目前山海关区大樱桃主要栽培的有红灯、意大利早红、美早等20多个品种。
秦皇岛扇贝尤以昌黎最佳，味道鲜美，营养丰富。据排行榜ABC 网所知，秦皇岛每年的扇贝收获期一般从十月中旬开始，持续近一个多月的时间，这个时间段秦皇岛人就会品尝煮扇贝或蒸扇贝，配一碟三合油酱汁，蘸着吃很不错。此外，蒜蓉粉丝蒸扇贝也是一种经典吃法，蒜蓉的辣香更加提升了扇贝的鲜，粉丝也充分吸收了扇贝的鲜味；而韭菜炒贝柱是一种比较家常的吃法，鲜美又开胃，非常下饭。除了扇贝，秦皇岛5、6月份的海蛎子、花蛤、海虹、海螺纷纷上市，都很值得品尝。
青龙板栗产自于河北省秦皇岛市青龙满族自治县，青龙县广阔的山场资源和优异的气候条件，所生产的板栗个大皮薄，色泽鲜艳，果肉细腻有糯性，风味芳酣独特，营养成份很高，有甘甜，肉质好，易保存等特点。板栗熟吃，老少皆宜，将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃；用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。青龙板栗先后与日本、韩国、菲律宾等国家的部分企业建立产销联系，产品销往日、韩等国家。
段家沟李子是秦皇岛卢龙县的地方特产，也是秦皇岛著名的特产水果。段家沟位于青龙河畔，自然条件优越，肥沃的土壤，充足的光照，独特的自然条件让段家沟村李子以极佳的品质远近闻名。段家沟李子品种多样，有“中心”、“黄翠”、“黑宝石”、“黑琥珀”等十来个品种，其特点是呈绛紫色，状若牛心、胡桃大小、肉厚汁多，清爽脆甜、味道甘美。MaiGoo小编推荐秦皇岛其他特产水果：昌黎蜜梨、南大寺水蜜桃、鲍子沟葡萄、抚宁梨、青龙安梨、昌黎葡萄、青龙苹果等等。
秦皇岛海蟹是秦皇岛主要海产品，也是秦皇岛著名的海鲜特产，蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。秦皇岛海蟹种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色，当地又称其为“大海蟹”。除了梭子蟹外，铁板蟹是秦皇岛另一种著名的螃蟹，是秦皇岛北戴河流域特有的一种小蟹，身材细长，肉质鲜美，蟹黄量大，膏脂丰腴。MAIgoo小编推荐秦皇岛其他海鲜特产：秦皇岛海参、北戴河对虾、北戴河鱿鱼丝，以及各种海鲜干货等等。
抚宁白腐乳是秦皇岛抚宁的特产，颜色白中略带微黄，质地细嫩，松软可口，闻之香气扑鼻，食之回味无穷，不但是下饭佳肴，同时也是烧汤做菜的上好佐料。抚宁白腐乳制作技艺是以传统操作和科学技术相结合，采用优质黄豆作为原料，经严格筛选、浸泡、冲洗、磨煮、滤渣、点浆、压坯、划坯成型等制成，正常腌坯色泽黄亮、坚硬，四角方整，由毛霉形成一层表皮，即可装入坛中，进行后期发酵。
回忆绿豆糕不仅是秦皇岛特色小吃之一，也是秦皇岛山海关著名的特产糕点，其特点是入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。回记清真绿豆糕做法按照祖传的秘方制作而成，味道醇正，香软松甜，许多年轻人都非常喜爱。山海关回忆绿豆糕还被秦皇岛市旅游部门评为“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”，如果来山海关玩，可以买回去带给亲人、同事品尝。
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