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深圳名小吃排行榜 深圳窑鸡上榜,第一是光明乳鸽

时间：2024/11/18 15:36:54 编辑： 来源：互联网 标签：广东省,深圳美食,深圳购物逛街,美食/饮食,小吃,

【导语 INTRODUCTION】
深圳名小吃排行榜 深圳窑鸡上榜,第一是光明乳鸽扩展整理了关于最好吃相关精选推荐如：公明烧鹅,松沙饼,光明乳鸽,深圳窑鸡,宝安云片糕,清明仔,烤沙井蚝,松岗腊鸭,公明濑粉,深圳炒米饼。深圳是一个包容开放的城市，这里汇聚了很多各地特色美味小吃，如肠粉、鸡仔饼、及第粥等广东特色小吃，而你知道深圳本地特色小吃有哪些？深圳有名的小吃有哪些呢？本文就为你整理了深圳十大特色小吃，包含了光明乳鸽、公明烧鹅、深圳炒米饼、清明仔、宝安云片糕、观澜狗肉、松岗腊鸭、公明濑粉等深圳本土特色小吃，这份深圳名小吃排行榜值得好好收藏噢！
深圳名小吃排行榜
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深圳名小吃排行榜

1、光明乳鸽

深圳名小吃排行榜 深圳窑鸡上榜,第一是光明乳鸽

光明乳鸽，全称红烧光明乳鸽，是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜系，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的特色美食，被誉为“天下第一鸽”。光明乳鸽最大的特色是皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性。光明乳鸽不但受普通市民喜食，而且许多明星、名流、政要都会前往品尝。红烧乳鸽被中国烹饪协会评为“中国菜”之广东十大经典名菜。

    2、深圳窑鸡

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    窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，广泛流传于深圳、惠州、河源、梅州一带，因窑鸡的滋味别致、肉质鲜嫩、香气异常而著称，是深圳著名的特色菜。深圳窑鸡选用本地鸡、加调料、用锡纸包严，然后放入窑里烧烤。这样烹制出来的窑鸡，不但肉嫩鲜香，色泽金黄，滋味别致。深圳市各区内都有专门的窑鸡餐厅，而尤以大鹏、盐田、南澳的窑鸡比较正宗。

      3、公明烧鹅

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      公明烧鹅是广东省深圳市光明区的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳公明而得名，是深圳著名的特产美食。公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。公明烧鹅早在民国二十八年（1939年）就名扬海外，它还曾在1952年的全国经济物资交流会上，吸引了众多客商，被誉为名牌特色产品。

        4、深圳炒米饼

        深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的调制、制作工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味，刚出炉就四散飘香，入口轻咬随即化开。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状，别有风趣。深圳独有的小吃，它们历史悠久，味道独特，你可尝过?沓饼，沓米饼”是深圳新春时节最具地方特色的小吃，“听到沓饼声，知道过年来。”旧时的深圳，有“过年沓饼”的习俗。

          5、宝安云片糕

          宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃，云片糕色白、薄片、呈长条形，香甜松软，清新可口，有诗赞曰“此糕送予蟠桃会，神仙取糕不取桃”。它又分为冰化云片糕，晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口;还有玫瑰云片糕，带着淡淡玫瑰香味，未见其形已闻其香，味觉嗅觉皆是享受。据史料记载，宝安云片糕的制作中西融合，以奶油和白糖为原料，销往南美洲、新加坡等地，受到华侨和香港同胞的喜爱，造就云片糕的鼎盛时期。以老字号合成号云片糕比较出名。2011年，云片糕被补录为区级非物质文化遗产。

            6、松岗腊鸭

            松岗腊鸭是深圳的一道传统美食，产于深圳市宝安区，其中松岗镇出产的腊鸭最为味道鲜美而得名，属于粤菜系，因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，也是深圳著名的特色菜之一。松岗腊鸭的表皮鲜亮金黄、脆嫩可口，肉质饱满细嫩、香味扑鼻。

              7、清明仔

              清明仔是深圳本土特色风味小吃，围头的传统美食，专门是清明节时吃的。“清明仔”是采摘“鸡屎藤”和桑叶等据说可以祛邪扶正的植物茎叶，与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂中碾碎，轧出来的粉更带上浓浓的青绿，然后拌上少量的糖或盐，再搓成拇指大小的粉团，10个一组放在芭蕉叶上，再撒上一些碎花生，放进锅内蒸熟而成。

                8、烤沙井蚝

                烤沙井蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特色小吃，原是深圳沙井福永西乡南山附近海域养殖的传统海产品之一，沙井蚝之所以格外光润、鲜黄肥美，是因其不寻常的养殖法，其肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分，被誉为“海底牛奶”，“沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，有“沙井蚝，玻璃肚”之说，沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。烤沙井蚝是比较常见的一种烹饪方式，每只生蚝洗白白以后就可以上烤架了，爱那一口鲜的直接烤，爱吃重口味的蒜蓉+辣是标配。

                  9、公明濑粉

                  濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。在深圳人眼里，要说正宗的濑粉，还得属光明新区的公明濑粉。无论制作、配料还是口感，公明濑粉与桂林米粉、云南米线等同类知名小吃不相上下。公明人自古就有以濑粉为主食的习俗。公明濑粉从选料到制作，工序颇为复杂。吃濑粉必须与公明烧鹅搭配才美味可口，这也是公明濑粉与其他地方濑粉的不同之处。

                    10、松沙饼

                    松沙饼是深圳本地的传统小吃，它是深圳传统的手制饼之一，流行于深圳西部的广府地区，而其中又以公明为最好，所以就叫"公明松沙饼"。以小麦粉、乳化油、白砂糖、鸡蛋为原料，人工制作并烘焙而成。如今，以老字号“合成号”的松沙饼比较出名，老字号“合成号”以其精湛的制作工艺著称，是深圳民间传统小食的代表。如今，《深圳传统小食手工制作技艺》已经成功申请成为非物质文化保护遗产。其代表小吃有合成号鸡仔饼、花生饼、鸡蛋饼、松沙饼、炒米饼等。

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