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十大全国出名的鸡

时间：2024/2/5 18:16:20 编辑： 来源：互联网 标签：特产熟食干货,美食,中国特产,中国,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】
十大全国出名的鸡扩展整理了关于鸡相关精选推荐如：丝羽乌骨鸡,东江盐焗鸡,景阳鸡,信宜怀乡鸡,泰和乌鸡,清远鸡,广州文昌鸡,河南道口烧鸡,崇仁麻鸡,塞拉玛鸡。提起“鸡”，相信大家都不会陌生，因为它是人们餐桌上最常见的食物。但是你知道全国出名的鸡都有哪些吗？本文排行榜ABC生活小编就整理了中国十大名鸡品种，分别是文昌鸡、崇仁麻鸡、清远鸡、泰和乌鸡、灵山香鸡、景阳鸡、德化黑鸡、卢氏鸡、长汀河田鸡、寿光鸡、仙居鸡等，还不知道什么品种的鸡好吃的，就快和排行榜ABC美食小编一起去看看吧。
全国出名的鸡
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全国出名的鸡

1、海南文昌鸡

十大全国出名的鸡

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，也是海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，其制作出的菜肴肉质滑嫩、香味甚浓、肥而不腻，荣居海南“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必尝的美味，也是驰名中外的一道名菜。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 海南省文昌市

2、泰和乌鸡

十大全国出名的鸡

泰和乌鸡是江西吉安市泰和县特产，为农产品地理标志产品，原产于泰和县武山北麓，又称武山鸡，具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”等特征，是江西吉安著名的特产农产品。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。泰和乌鸡入选全国名特优新农产品目录。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 江西省吉安市
  • 农产品标志产品编号： AGI00245
  • 农产品标志证书持有者： 江西泰和乌鸡协会
  • 农产品标志登记年份： 2010年

3、灵山香鸡

十大全国出名的鸡

灵山香鸡，广西壮族自治区钦州市灵山县特产，全国农产品地理标志。灵山县属南亚热带季风气候区，气候温和，季节性明显，夏长冬短，雨量充沛，光照充足，适宜养殖家禽。灵山香鸡体躯矮小紧凑，肉髯、耳叶红色，喙前部黄色，基部大多数呈粟色，皮肤、胫黄色。宰后体表浅黄色，肌肉白色、光泽润滑，指压肌肉结实有弹性，具有鸡肉固有的气味，无异味，煮熟后肉味香浓。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 广西壮族自治区钦州市灵山县
  • 农产品标志产品编号： AGI00940
  • 农产品标志证书持有者： 灵山县畜牧技术服务站
  • 农产品标志登记年份： 2012年

4、景阳鸡

景阳鸡，湖北省建始县特产，中国国家地理标志产品。景阳鸡因主产于湖北省建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名景阳鸡，成年公鸡体重鸡多在4.5千克以上，是一个体型较大的肉用型地方品种，俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，并具有滋补保健作用，2002年9月经湖北省专家评审为“国内稀有的优质地方品种”，2004年被正式载入《湖北省家畜家禽品种志》命名为“景阳鸡”。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县

5、德化黑鸡

十大全国出名的鸡

德化黑鸡，福建省德化县特产，中国国家地理标志产品。德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种，原产地德化县，已有数百年的饲养历史。德化黑鸡体型中等、体质结实、行动敏捷、冠型单片直立，冠齿6～9个，全身羽毛黑色片羽并带墨绿色金属光泽，无胫羽、四趾。根据冠的颜色分二个品系，黑冠品系和红冠品系。德化黑鸡特点：肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 福建省泉州市
  • 农产品标志产品编号： AGI02903
  • 农产品标志证书持有者： 德化县农业科学研究所
  • 农产品标志登记年份： 2020年

6、卢氏鸡

卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 河南省三门峡市卢氏县

7、长汀河田鸡

十大全国出名的鸡

长汀河田鸡，福建省长汀县特产，中国国家地理标志产品。长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 福建省龙岩市长汀县
  • 农产品标志产品编号： AGI02611
  • 农产品标志证书持有者： 长汀县畜牧技术推广站
  • 农产品标志登记年份： 2019年

8、崇仁麻鸡

崇仁麻鸡，江西省崇仁县特产，中国国家地理标志产品。崇仁麻鸡起源于唐末，是中国十大名鸡、江西四大名鸡之一。崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔，是青脚麻鸡的典型代表。崇仁麻鸡体型较小，性情活泼，敏捷，觅食力强。母鸡分黄麻、黑麻两种类型。公鸡羽毛呈棕红色，尾呈绿色，胸部肌肉发达，胸腹部羽毛红中带黑，肉垂深而薄，体型呈菱形。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 江西省抚州市崇仁县
  • 农产品标志产品编号： AGI00250
  • 农产品标志证书持有者： 崇仁县麻鸡行业协会
  • 农产品标志登记年份： 2010年

9、寿光鸡

十大全国出名的鸡

寿光鸡，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。寿光鸡是中国四大鸡种之一，在很多古籍中都有记载，原产于寿光市稻田镇一带，其中南慈、北慈和大伦村饲养的鸡最好，因此也叫寿光慈伦大鸡。寿光鸡为蛋肉兼用型品种，有大型和中型两种；还有少数是小型。大型寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，体型近似方形。寿光鸡皮下脂肪分布均匀，肉质细嫩；肌间脂肪、肌甘酸含量较高，鸡肉品质香，风味独特。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 山东省潍坊市寿光市
  • 农产品标志产品编号： AGI00494
  • 农产品标志证书持有者： 寿光市寿光鸡保护发展协会
  • 农产品标志登记年份： 2010年

10、清远鸡

十大全国出名的鸡

清远鸡俗称清远麻鸡，广东省清远市特产，中国国家地理标志产品。清远鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因，清远鸡皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特，深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 广东省清远市
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