时间:2024/11/21 6:24:36 编辑: 来源:互联网 标签:水果,食材,
阿基果是加勒比岛国牙买加的“国果”。在字典里,阿基果被称为“西非荔枝果”,原产地在科特迪瓦和加纳等西非地区。阿基果的果壳在阳光照射下裂开,露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似得;阿基果果树高10米—12米,灰色的树干十分光滑,树冠茂密伸展,树叶宽大有光泽。
神秘果(学名:Synsepalum dulcificum Daniell)是山揽科神秘果属植物,典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。神秘果的果肉酸涩,但含有神秘果蛋白,吃了神秘果两小时内,接着吃其他酸性水果,会觉得这些酸水果不再是酸味,而变为甜味,故名神秘果。
蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物,英文名为“salak”或“snake fruit”,拉丁学名为"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”,又名“Salacca edulis Reinw",是东南亚著名水果。蛇皮果,外果皮薄,以覆瓦状反折的鳞片,鳞片顶尖光滑或呈刺状尖,中果皮薄,内果皮不明显;种子l~3粒,长圆形 球形或钝三棱形,肉质种皮厚,味酸或甜,胚乳均匀 坚硬,具有从顶端孔穴,深侵入的种皮,胚基生。
杈杷果,又名健身果、相思果,因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核,故又名无核杈把果、无核樱桃。是忍冬科植物苦糖果的Lonicera fragrantissima subsp. standishii栽培果实。杈把果果实椭圆无核,色泽鲜红美艳,肉质细嫩,清香甘甜,适于食用。其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸,其中钙的总含量比苹果高出24倍,铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍,磷的含量为目前报道过的所有果树之最,锌含量也高于一般果树,故被誉为天然营养库。
洛神果(Roselle):锦葵科草本植物,分布于热带及亚热带,台湾盛产,其制品为台湾著名的土特产品,花果中富含花青素、果胶、果酸等。其味天然芳香、微酸,色泽鲜艳、红润细嫩且回味无穷。可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒、开胃消滞、振奋精神。对治疗心脏病、高血压、调节血脂,降低血液浓度等有一定效果。
南洋红香蕉是一种水果,南洋红香蕉是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种,具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
醋栗为醋栗科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。又名灯笼果,近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。
钙果,原名欧李,是中国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间,从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实具有三重补钙功效,被称为“补钙之星”、“水果之王”。钙果株高0.5—1 m,无明显主枝,基生枝年抽生5—7条,开白花或粉花,花期5月初,在—40℃的低温,可以安全越冬。
菠萝莓是一个草莓的品种,属多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆盖着红色斑点,与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似,故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓,味道像菠萝,又名白草莓。多生长在南方地区,以陕南汉中最为常见。
释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,原产热带美洲,现全球热带地区有栽培,每年秋季至次年开春都有出产。其味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳,是冬季最佳食用水果之一。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素,因此广受消费者喜爱。
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