时间：2024/10/4 5:14:24 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,特产熟食干货,毕节市,贵州省,地理标志产品,
威宁党参，贵州省威宁彝族回族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。威宁党参根条粗大、条直纹细、色泽油润、味甜化渣，富含丰富果糖和蛋白质，属于高品质中药材产品，主要用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺。威宁党参吃法多样，可以直接生吃，也可以煮熟吃，还可以煲汤吃，不过不要过量食用，也不能与萝卜，藜芦同时服用，会对人体不利。
大方天麻是贵州毕节市大方县特产，主产于大方县九龙山脉的深山丛林中，以天麻素含量高而闻名，有“中国天麻数贵州，贵州天麻数大方”之说。大方天麻明代就是进贡皇室的珍品，拥有600多年的进贡历史，素以“滋补之王”的称号而驰名中外，无论野生或家种，主要药用成分天麻素的含量均较高、微量元素丰富。此外，大方天麻的特点还表现在质地较为坚实、沉重，环纹较少，顶芽较小，断面较均一明亮，特异气味较浓郁。
威宁自治县黑石镇苹果种植示范基地，一个个红彤彤的苹果在树枝上摇曳着，呈现出一派丰收的景象。据了解，这种苹果是由于当地空气水源无污染，沙性土壤栽培，高海拔的生长环境，加上当地昼夜温差大、光照充足等条件影响，果品生长期病虫害发生极少，果糖在果品内聚集，产生糖分自然凝聚现象，削开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了“糖心”状，故称糖心苹果。
织金竹荪产于贵州省毕节市织金县，是一种植物，属于食用菌类，是世界上最珍贵的品种之一，其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可。含多种矿物质、维生素、微量元素和19种氨基酸，织金竹荪置于沸汤时膨大如鲜品，久煮不烂，尤其是菌柄能够饱吸解汤汁，具有清鲜脆嫩的口感。气息清香，绝无异杂臭味，无论何种烹饪均极为鲜美，。
大方漆器是贵州毕节市大方县特产，有较高的欣赏价值和实用价值，是贵州省优秀的民族民间艺术瑰宝。大方漆器采用大方天然生漆为主要漆料制作，可直接涂于器物表面鲜明光亮，且具有快干，结膜坚韧，燥性强、耐磨、耐腐、耐酸、耐碱、耐潮、不褪色和抗高温等特点。大方漆器生产有制漆、胎坯、灰地、漆地、装饰五大工艺，50多道工序，82道生产环节，2008年，“彝族漆器髹饰技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。
金沙回沙酒是贵州金沙县特产，大曲酱香型白酒，其酿酒业最早可以追溯到明崇祯年间，已有近四百年的历史。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造，以保证酱香型白酒独特的香气和韵味。金沙回沙酒的特点是具有酱香突出，优雅细腻，味醇丰满，酒体醇厚，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久的独特风味。
赫章半夏，又名三叶半夏；半月莲；别名三步跳、麻芋子、水玉、羊眼等；是贵州赫章县特产。赫章县地貌为典型的喀斯特地貌特征，生态环境特异，境内有野生半夏分布，适宜的气候特征，也非常适合半夏的人工种植，因此这里也是我国比较大的半夏生产基地，半夏产量和品质均居贵州省之首。赫章半夏的作用与功效主要表现在燥湿化痰、降逆止呕、消肿散结等，但作为药材食用，必须在医生指导下进行。
威宁芸豆是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特色产品，其籽粒形状呈肾形，大小均匀饱满；颜色呈紫黑或紫红色，色泽明亮；口感细嫩绵密，带清香味。威宁芸豆营养价值很高，芸豆中的皂苷类物质能够降低脂肪吸收，促进脂肪的代谢；芸豆中含有皂苷等独特的成分，能够提高人体自身的免疫能力；芸豆还可以激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成，对肿瘤细胞有一定的抑制作用；芸豆富含膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，加速机体排毒，提高肌肤的新陈代谢速度。
赫章核桃产于贵州省毕节市赫章县，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B和E，经常食用可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老，是人体理想的肌肤美容剂，对防治头发过早变白和脱落有很大的功效。此外，赫章核桃的特点还包括外观朴实、个型匀称、壳面光滑，手捏即破，果易取仁，仁饱满，色彩鲜亮，出仁率高，味香醇等。
大方圆珠半夏产于贵州省毕节市大方县。大方圆珠半夏呈类球形，表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。质坚实，断面洁白，富粉性。无臭，味辛辣，麻舌而刺喉。具有燥湿化痰，和胃止呕等功能。粒圆、个大、色白、棕眼明显、质地坚实、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。农副土特产品质优量大。生漆和漆器生产历史悠久，闻名全国。大方的中药材在历史上也很有名气，其中大方圆珠半夏就是著名的地道药材。
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