时间：2024/3/5 17:20:37 编辑： 来源：互联网 标签：黄茶,茶叶,中国,中国特产,特产熟食干货,
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，属于黄茶，是湖南省岳阳市具有代表性的地方特产，也是湖南最著名的特产茶叶。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名，清朝时被列为“贡茶”，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味，实为黄茶之珍品。君山银针在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会被评为中国十大名茶；2002年《香港文汇报》也将君山银针列为中国十大名茶。
蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。排行榜ABC编辑了解到，蒙顶黄芽的特点是外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄，是黄茶类名优茶中之珍品。
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。
沩山毛尖是产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡的特色茶叶，这里是高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，适宜茶树生长。沩山毛尖的特点是茶干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清新；冲泡后，茶汤黄亮油润，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜。
霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，这里是淮河一级支流淠河上游，雨量充沛，空气湿度大，植被覆盖率高，土壤疏松，土质肥沃，生态条件良好，适合茶树生长。霍山黄大茶的特点是叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序。
平阳黄汤茶是浙江省温州市平阳县的一种黄茶，也是全国农产品地理标志。平阳早在唐代就已产茶，平阳黄汤茶品质上乘，风味独特，清朝时期作为贡品进奉朝廷。据排行榜ABC小编了解，平阳黄汤是选用平阳特早茶或当地群体种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成，其成品茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特征。
远安黄茶产于湖北省远安县，原名远安鹿苑茶。是湖北省非物质文化遗产和区域公共品牌，曾获农业部农产品地理标志和国家工商总局地理标志证明商标，是中华黄茶中的优秀代表。远安黄茶的特点是外形条索环状，色泽金黄，汤色黄净明亮，香气神异且持久清香。远安黄茶的优异品质主要源于优良的生态环境、气候和土壤条件。远安县大部分茶区的有机质含量高，富含多种矿物质，特别适宜茶树生长。
北港毛尖是条形黄茶的一种，唐代称“邕（yōng）湖茶”，产于湖南省岳阳市北港。北港毛尖的特点是外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。排行榜ABC编辑了解到，北港毛尖是唐代贡茶之一，也是文成公主入藏所携带的茶叶之一。北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二叶、三叶。1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。
金寨黄大茶，俗称“金枝玉叶”，是国家地理标志证明商标产品，是安徽历史名茶之一。金寨黄大茶的特点是外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，茶农用“叶大能包盐，梗长能撑船”来形容金寨黄大茶的独特外形。金寨黄大茶大枝大叶的外形在中国诸多茶类中少见，因此也成为了消费者判定黄大茶品质好坏的标准。金寨黄大茶以其所独特锅巴香和保健功能，自明代以来一直为陕西和山西、山东、河南、河北等地群众所喜爱。
大叶青茶，也称广东大叶青，属于黄茶，是黄大茶的代表品种之一。大叶青茶主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘一芽二三叶进行制作。广东大叶青在制作过程中，先萎凋后杀青、再揉捻闷堆。因其独特的原料选择和制茶技艺，形成了广东大叶青外观肥美、结实、老嫩均匀、叶张完整、显毫、色泽青润黄润、香气纯正、口感醇厚甘甜、汤色明亮橙色、叶底淡黄色的独特品质。
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