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晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些

时间：2024/11/19 21:50:24 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,晋中市,特产熟食干货,山西省,地理标志产品,

【导语 INTRODUCTION】
晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些扩展整理了关于国家地理标志保护产品相关精选推荐如：大泽山葡萄,水井坊酒,桂林三花酒,太谷饼,桂林腐乳,道孚大葱,三圳淮山,黄龙蜂蜜,武都花椒,宁德大黄鱼。晋中市十大著名国家地理标志保护产品，主要盘点晋中市当地出名的国家级地标产品。国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品包括来自本地区的种植、养殖产品。原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。那么，晋中市有哪些国家地理标志保护产品比较出名呢，来一起看一下晋中市十大地理标志产品榜单吧！
晋中市十大著名国家地理标志保护产品
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晋中市十大著名国家地理标志保护产品

1、平遥牛肉

晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些

平遥牛肉是山西平遥特产小吃，是中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。平遥牛肉采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。平遥牛肉被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 山西省晋中市平遥县

2、祁县酥梨

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祁县酥梨是山西晋中祁县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是山西著名的特产水果。祁县酥梨有着得天独厚的生长环境，土层深厚，土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，为优质酥梨生产提供了优越的生态环境，所产酥梨果形端正、洁白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆、果汁多、糖分高、营养丰富、风味独特、品质上乘，被誉为“果中一绝、梨中上品”。祁县酥梨先后荣获北京国际农博会金奖，山西省农业名品博览会金奖、山西省优质水果展销会金奖，2005年祁县酥梨被授予“中华名果”称号，而祁县被确定为国家级优质酥梨基地县。

  • 分类： 水果
  • 产地： 山西省晋中市祁县

3、太谷饼

晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些

太谷饼传承了我国传统食品甘饼（也称油甘饼）（由西域引进而来的一种烤制类食品）的制作原理，精选特定的主辅料，原材料配方考究，采用传统的发酵、和面、揉制手法以及特殊的烫面翻烤工艺制作而成。其表皮为茶黄色，并粘有脱皮的白芝麻仁，具有酥、软、香、甜的特点，酥而不碎，甜而不腻，香甜可口，久放绵软。它的储存时间长，久储味道不变。山西太谷荣欣堂食品有限公司更是秉承传统祖传技艺，恪守原料配方，将太谷饼制作工艺百年传承。

  • 分类： 糕点点心
  • 产地： 山西省晋中市太谷县

4、太谷壶瓶枣

晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些

太谷壶瓶枣，因其下大上小，中间稍细，形似一只红釉瓶而得名，是山西十大名枣之一。晋中市太谷区独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣的生长、结实，充沛的雨水、强烈的光照、适宜的气温，4℃左右的温差，保证了太谷壶瓶枣所特有的品质，所产的太谷壶瓶枣果重19克，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，营养丰富，是生食的良种，制成干枣肉质细腻，久贮不干，制成酒枣风味更佳。壶瓶枣还是一种滋补佳品，在产区有“每日三颗壶瓶枣，身体强健不服老”的说法。

  • 分类： 水果
  • 产地： 山西省晋中市太谷县
  • 农产品标志产品编号： AGI01663
  • 农产品标志证书持有者： 山西省太谷县木本粮油站
  • 农产品标志登记年份： 2015年

5、灵石酸枣仁

灵石酸枣仁因产自山西省晋中市灵石县而得名，于2021年4月被中华人民共和国农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。酸枣仁是酸枣的干燥成熟种子，灵石酸枣仁近扁圆形，直径平均在0.6-1.0cm，暗红色，颗粒饱满，油润有光泽；质地坚硬，有酸味，断面种仁黄白色，有油性，味淡，富含斯皮诺素和酸枣仁皂苷A。灵石酸枣仁的功效有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津，常用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

  • 分类： 酸枣仁
  • 产地： 山西省晋中市灵石县
  • 农产品标志产品编号： AGI03280
  • 农产品标志证书持有者： 灵石县中药材种植协会
  • 农产品标志登记年份： 2021年
  • 口味/口感： 有酸味、味淡

6、寿阳豆腐干

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寿阳豆腐干是山西寿阳传统地方特色产品，为国家地理标志保护产品，也是晋中著名的特产美食。其制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，采用当地产优质大豆制成，所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，且豆种纯正优良。寿阳豆腐干采用传统工艺精制而成，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。寿阳豆腐干已成为寿阳地域特色的代名词，在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干均获银奖。

  • 分类： 米面粮油
  • 产地： 山西省晋中市寿阳县

7、左权绵核桃

晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些

左权绵核桃是山西晋中市左权县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是晋中市著名的干果类特产。左权县属于温带湿润土石山区，气候温和、雨量适中，符合核桃生长的要求。丰富的小气候，充足的温差，使左权核桃形成了皮薄、仁白、味香、甘醇等优点，其营养价值很高。左权绵核桃于1996年北京国际果品及设备展览会获金奖、1997年山西首届名特优干果经济林产品展销会获“山西名优核桃”，左权县被国家林业局命名为中国核桃之乡。排行榜ABC美食小编推荐晋中另一著名的干果特产：灵石核桃，为农产品地理标志产品。

  • 分类： 干货坚果
  • 产地： 山西省晋中市左权县

8、和顺肉牛

晋中市十大著名国家地理标志保护产品都有哪些

和顺肉牛是山西晋中市和顺县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是晋中市著名的农产品特产。和顺肉牛躯体高大，体质结实，肌肉发达，毛色光亮，为红黄白花，肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质，营养价值高，对人体有益营养元素含量高、种类全。其肉质易于烹饪，口味纯正，风味独特，深受消费者的喜爱。MAIgoo小编推荐晋中其他农产品特产：寿阳小米、长凝大蒜、昔阳小米等，也都被评为农产品地理标志产品。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 山西省晋中市和顺县
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