包头十大小吃都有哪些推荐

时间：2024/11/19 3:07:14 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,包头市,内蒙古,内蒙古美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

包头十大小吃都有哪些推荐扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：薯包籺,保德碗托,黄桥小西瓜,洛阳酸浆面条,鸡屎藤粑仔,固原荞面搅团,芷江藕心香糖,烧饼夹里脊,郑店马蹄烧饼,克拉玛依凉皮。包头被誉为中国羊肉美食之都，古老的北方游牧文明、近代的中原农耕文明与现代的工业文明在这里完美交融，形成了包头开放、包容、创新的城市性格和饮食文化。那么，包头名小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了包头十大小吃，有包头稍麦、包头老茶汤、粉汤油饼、钢城面点、固阳荞面拿糕、包头铁锅焖面、固阳莜面、大福林包子、扎蒙蒙花拌汤等包头著名的特色小吃，一起来看看吧。

包头十大小吃

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包头十大小吃

1、包头稍麦

内蒙古稍麦是在内蒙古西部城市流传很久的传统风味小吃，是一种面制包馅的笼蒸点心，与南方地区的传统小吃“烧卖”外形类似，但是所用馅料不同，内蒙古地区的稍麦只用牛羊肉和大葱。内蒙古稍麦被中国烹饪协会评选为内蒙古的“中国地域十大名小吃”，其中以呼和浩特和包头市的稍麦最为著名。包头稍麦是包头市的名小吃，包头稍麦与其他地方稍麦不同，其做法用料和味道大有不同，其馅是用上好的羊肉配上大葱、鲜姜作馅料，制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄，羊肉馅肥瘦适中，稍麦出笼，鲜香四溢。

2、包头老茶汤

包头老茶汤源于明代，是包头当地的特色小吃，其味甜香醇，色泽诱人，酸酸甜甜，口感不错，被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一。包头老茶汤主料是小米面，制作茶汤的师傅右手执壶、左手执碗，壶身一倾斜，只见壶嘴与碗口间架起一条水线，沸水从茶壶流出的瞬间，茶壶嘴上的飞天小龙吞云吐雾般仿佛真的飞上青天。收手时，一碗小米面瞬间变成了热腾腾的杏黄色米羹，翻腕不扣，百妙千奇，配上红糖、白糖、葡萄干、枸杞、山楂、瓜子仁、芝麻即可。

3、粉汤油饼

粉汤油饼是包头著名的特色小吃之一，被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一，也是包头人老少皆宜的最美早点。最好的包头粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤、烧肉、黄花、海带丝、豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭黄，香味浓郁配上刚出锅的油饼，着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。

4、钢城面点

钢城面点是包头著名的传统小吃，始创于50年代末包头大工业发展时期，不仅见证了包头这座工业城市的历史，也成为那个年代包头人成长的记忆。钢城面点有60多个品种，口味多样，有酥软甜香、油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣、奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口、甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼)；层次分明、外酥里喧的油漩；酥脆爽口、咸香适中的一字饼；皮薄似纸、酥皮松脆的糖酥饼等等。钢城面点被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一。

5、固阳荞面拿糕

固阳荞面拿糕是包头固阳县著名的特色糕点小吃，被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一。其制作讲究，选取当年的荞面经过两次开水搅拌焖煮成团，便成了拿糕。固阳盛产荞麦，固阳荞麦让荞面美食成为包头人家家喜爱的乡味，荞面拿糕便是其中之一，很多包头人都会自己做荞面拿糕。荞面拿糕最地道的吃法是用腌菜汤做凉汤，加辣椒油、葱末香菜、黄瓜丝等，将拿糕蘸料食之，百吃不厌。

6、包头铁锅焖面

铁锅焖面是山西、内蒙等地的传统面食小吃，随着岁月更迭，包头东河人将这一美食经过不断的改良，成为包头著名的特色美食小吃之一。包头铁锅焖面选用豆角、五花肉、手擀面为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的铁锅焖面十分美味。包头铁锅焖面特点就是在于“焖”上，味道好、口感棒，深受当地人们的青睐。

7、固阳莜面

固阳莜面是选用当地特产固阳莜麦制作而成的面食，口感劲道，味道鲜香，营养丰富，是赤峰著名的特色小吃之一。固阳莜面吃法多种多样，可凉拌、蒸炒，还可以制作成莜面鱼子、窝窝、面条等，蒸熟后浇上肉卤食用，吃起来十分美味。

8、大福林包子

大福林包子是包头老字号大福林饭店招牌美食，是包头著名的特色美食小吃之一，被列入包头市非物质文化遗产，还被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一。大福林包子有荤素两种馅儿，标致的18个褶，用香油和鸡汤调馅，里面是碎肉葱花，皮薄汁浓，颇具匠心。每每出笼，热气腾腾，香气四溢，成为包头非遗美食中人见人爱的家常美味。

9、扎蒙蒙花拌汤

扎蒙蒙花拌汤是包头著名的特色美食小吃，其最大的亮点在于用胡麻油炝扎蒙蒙花的独特香气，将一道普通的家常饭升华为老少皆爱的美食，成为包头想家乡的特色味道。拌汤源自晋陕地区的和和饭，困难时期，粮食不够吃，不能完全吃干粮，便汤里加点面充饥，形成了别具特色的疙瘩汤；而包头的拌汤加入了内蒙当地的特产野山葱，而成为包头的特色美食——扎蒙蒙花拌汤，被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一。MAIgoo美食小编推荐其他“包头9味”美食：铜锅精烩菜、烤鹿排、全牛宴、南海黄河烤鱼、冷水煮羊肉、蒙派羊肉火锅等等。

10、包头汤粉饺子

包头汤粉饺子，俗称“皮条拉石头”，是包头特色美食小吃之一。汤粉饺子是用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料制作成馅，包成饺子，再选用扁豆制成粉坨。烹饪时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中。临出锅时，放入食盐、生葱、醋、油泼辣面子等，味道酸辣可口。排行榜ABC美食小编推荐包头其他特色美食：烤全羊、羊杂碎、手扒肉、金刀烤羊背、王桂圆熏鸡等等。

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精选小吃相关热门推荐

1、薯包籺

薯包籺，又叫薯粑籺、姨包籺，是广东高州一道比较著名的传统小吃，也是高州群众最喜爱的街头小吃之一。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，顾名思义就是用薯粉做的，里面的馅有虾米、瘦肉、花生等。传统的薯包籺馅料有香菇瘦肉和花生，晶莹剔透，看着就十分诱人，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热醋地浸泡，入口浓而不腻。吃的时候用碗装着热腾腾的籺，也可以根据自己的爱好，加点特制的醋汤，醋汤分甜醋和辣醋两种。特制的醋汤口感更好，营养更丰富。薯包籺被茂名市评为“高凉菜”十大名小吃，还入选《广东百种传统特色小吃》名单。

2、保德碗托

碗托，又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”，是山西流传千年的传统面食小吃。山西碗托尤以平遥大和碗秃、保德碗坨、柳林碗团最为有名，其中，保德碗托是山西忻州保德县的一种传统小吃，保德县出产乌麦，所制作荞面碗托，外表晶莹光亮，粉白微青，质地精细，吃起来柔软、细嫩，清香利口，成为忻州地区特色风味小吃。保德碗托宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，都是待客之名吃。保德碗托还被忻州市商务局评为“忻州十大特色小吃”。

3、黄桥小西瓜

若再到西华来，一定不要错过黄桥乡皮薄、汁多、瓤甜的“娲城”牌小西瓜呦！这可是黄桥乡的又一特色。目前，该乡以西华县黄桥绿源果蔬专业合作社为依托，建立高效塑料大棚西瓜种植基地1000余亩，年销售量达到642万公斤，亩均产值近2万元，产品远销北京、上海、江苏、浙江、山东、漯河等大中城市及周边县市超市。

4、洛阳酸浆面条

酸浆面条，因其发酵后的浆酸味十足而得名，是河南洛阳的传统名小吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条传承千年，流传至今，洛阳水席（一道名吃）与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道面食。酸浆面条被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”，而老雒阳面馆制作的浆面条被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

5、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔是由鸡屎藤、大米、红糖等制作而成的一种美食，是三沙特色小吃。将采摘的新鲜鸡屎藤叶和藤在太阳下晒干，并像中药一样打成粉，再与碾成粉的大米混合，用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔，待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的鸡屎藤粑仔就做好了；或是粑仔加入椰奶和冰块，一碗类似清补凉的椰奶鸡屎藤粑仔就做好了。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软；冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。

6、固原荞面搅团

搅团为西北著名特色美食，尤以陕甘宁最为好吃，而固原搅团是用荞麦制作而成的。固原各地多有种植荞麦荞的习惯，也食用多种荞面食品，其中以荞面搅团最为有名，也是宁夏固原著名的特色美食小吃。固原荞面搅团，顾名思义，就是将荞面制作成团状，搭配适量菜进行食用。固原荞面搅团的吃法有多种，主要是水围城和漂鱼儿，是秋季非常常见的小吃。

7、芷江藕心香糖

芷江藕心香糖，原名“薄荷酥”，是怀化芷江传统小吃，至今已有100多年历史。藕心香糖是以上等白糖为主料，植物油、奶油等为辅料制成，具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，携带方便等特点。其制作精细，工艺独特，造型精巧，色白如玉，呈长方形，内如藕心，每根有16个主孔、9个副孔，孔孔贯通，排列整齐，每公斤约80根。

8、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊是安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。蚌埠人创造性地把烧饼和油炸里脊结合到一起，并用甜、辣、孜然、蚝油将二者完美的结合，创造了一种新的街头小吃——烧饼夹里脊。烧饼夹里脊的做法和配料看似毫不起眼，实际却十分讲究，最正宗的味道为甜咸辣三味。蚌埠烧饼夹里脊是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

9、郑店马蹄烧饼

郑店马蹄烧饼是山东省德州乐陵市郑店镇的传统名点，因其形状如马蹄而得名，其制作历史已有300多年，以其皮瓤分离、外脆里嫩、酥香等的独特风味而驰名鲁西北。马蹄烧饼的制作方法非常考究，从制作到成熟出炉需要十余道工序，其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有精确的比例，刚出炉的马蹄烧饼外酥里嫩，色、味、形俱佳，易于储放，携带方便。

10、克拉玛依凉皮

新疆凉皮堪称一绝，克拉玛依的凉皮子经过多年的发展，逐渐形成了自己独特的口味。克拉玛依凉皮子做法简单，凉皮切成宽条状，面筋用水煮熟，放进碗内，再依次加上甜酱、香醋、麻油、味精、辣子面、孜然粉、鲜芫荽末等各种调料，拌匀即可食用，凉皮子清凉爽口，可做饭食，当一盘色、香、味俱全的凉皮放到面前时，会骤觉浑身舒爽，吃到嘴里，香在心头，饥渴顿消。克拉玛依凉皮口感极佳，口味新颖，绝对能够作为克拉玛依当家的美食，完全能够和新疆另外一个出名的凉皮——石河子凉皮媲美，远方的客人到克拉玛依来一定要尝一尝当地的凉皮。