最适合冬天喝的十种汤排名靠前的都有哪些

时间：2024/11/22 12:00:18 编辑：来源：互联网标签：汤谱,菜谱食谱,餐饮连锁,冬季,饮食健康,

【导语 INTRODUCTION】

最适合冬天喝的十种汤排名靠前的都有哪些扩展整理了关于汤羹相关精选推荐如：雪梨炖瘦肉汤,山药老鸭汤,莲藕,绿豆薏仁鸭汤,马赛鱼汤,沙参玉竹老鸭汤,白茅根雪梨猪肺汤,濮阳白胡辣汤,五指毛桃,佛跳墙。冬季温度较低，气候比较干燥，这时应多喝点滋补的汤品。热气腾腾的汤不仅可以祛除寒意、预防感冒，还可以补充身体所需的水分和营养，达到强身健体的效果。那么冬天喝什么汤好呢？本文排行榜ABC养生小编为你收集了适合冬季喝的10种养生汤，有萝卜羊肉汤、莲藕排骨汤、胡椒猪肚汤、虫草老鸭汤、鱼羊鲜汤、香菇土鸡汤、黄芪牛肉汤、鱼头豆腐汤等，感兴趣的可以试着做做。

最适合冬天喝的十种汤

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最适合冬天喝的十种汤

1、萝卜羊肉汤

冬天喝什么汤好？萝卜羊肉汤是许多人冬日首选滋补汤品，位列冬季养生汤排行榜之首。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的冬季里，把时令的白萝卜与性温的羊肉一起煮，不仅营养丰富，还能强健筋骨，提高身体免疫力，适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的暖身驱寒功效，是冬季进补最佳养生汤。

2、莲藕排骨汤

从饮食养生的角度来说，熟吃莲藕是不错的选择。因为，莲藕煮熟后，性味由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是冬日食补佳品。莲藕排骨汤不仅是许多家庭餐桌上最为常见的一道汤，也是12月十大养生汤品之一。这道汤由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，还是最适合冬季进补的汤菜。莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效；猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

3、胡椒猪肚汤

冬季天气寒冷，在天寒地冻的十二月喝什么汤驱寒好呢？胡椒猪肚汤就不错。这道冬季养生汤其实也是一道传统的药膳，主食材为猪肚、蜜枣，配料为胡椒、盐，营养十分丰富，具有补脾益气、治虚解劳、驱寒暖胃的功效，还能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒，是冬日里最常见的一道滋补汤。还可以搭配鸡肉做成胡椒猪肚鸡汤，爽脆的猪肚、嫩滑的鸡肉、乳白色的汤底、胡椒的辛辣，四味一体，喝下一碗，身上立马暖和起来，回味中还带着一丝丝鲜甜。

4、虫草老鸭汤

冬天喝什么汤最滋补？那就不得不提及虫草老鸭汤了。冬虫夏草是较为珍贵的一种中药材，不寒不燥，补而不腻，有滋阴润肺、止血化痰的功效；而鸭肉营养丰富，有滋补养胃、止咳化痰等作用。这两种食材碰撞在一起，制成的汤品充分发挥十分优异的健康养生的功效，是很适合冬季食用的汤。

5、鱼羊鲜汤

鱼羊鲜顾名思义就是鱼和羊的结合，又名“鱼咬羊”，民间还唤作“天仙配”，一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。要说冬天喝什么汤最好，鱼羊鲜汤绝对榜上有名。这道汤味道鲜美无比，把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，不仅能滋补身体、抵御风寒、提高免疫力，同时也是冬季最佳进补汤。

6、香菇土鸡汤

香菇土鸡汤主要食材就是鸡肉和香菇，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效；香菇能健脾开胃、促进体内免疫力的增强，因此这道菜特别适合在冬季进补。而香菇土鸡汤的做法也非常简单，是许多人冬日里餐桌上最为常见的一道汤，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，对老人或者孕妇尤其有益。

7、黄芪牛肉汤

牛肉是日常生活中常见肉类之一，具有补气、强筋健骨、预防贫血的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。而黄芪是一味常见的中药材，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能。体质虚弱、怕冷的人，可以多喝黄芪牛肉汤这道养生药膳，可益气补肺、养心安神、强身健体，也是冬季适合喝的滋补汤之一。

8、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，也是许多人冬季餐桌上最常见的一道汤菜。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用；鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。这两种食材合在一起，制成的汤菜，有驱寒、补钙的效果，不仅适合冬季里食用，还特别适合中年人、青少年食用。

9、山药排骨汤

进入冬季后，人们都忙着食补，有着“天然人参”美称的山药便成了餐桌上的常见食物。山药性平，口感绵软，营养丰富，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；排骨更是深受男女老少的喜爱，怎么吃都吃不腻。用山药和排骨一起炖汤，能够补气养血、滋肾益精、健脾益胃、补充钙质、提高身体免疫力等，是冬季养生食谱中的最佳养生汤之一。

10、冬瓜海带汤

冬天喝什么汤降火？冬瓜海带汤便是最适合冬天喝的十种汤之一，有消除水肿、清热降火的作用。冬瓜和海带是餐桌上常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，可以清热解毒、减肥瘦身，还能有效地补充水分，特别是在干燥的冬季，多喝冬瓜海带汤对身体很有好处。

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精选汤羹相关热门推荐

1、雪梨炖瘦肉汤

雪梨炖瘦肉汤是一道十月常见的炖汤，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂。这道汤以雪梨和瘦肉为主料，把雪梨削皮去籽并切片，瘦肉切成厚片备用，先用沸水把瘦肉过一遍，再在炖盅内加入焯过的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圆肉和姜片，再放入少许盐和味精，以及两三小块冰糖和半勺绍兴酒，在盅内加满水后加盖，用中火隔水炖煮1小时即可。雪梨炖瘦肉汤，尽管这是一款肉汤，但却不见一丝油腻之感，煲好的汤水里既满溢着瘦肉的鲜香，又浸润着雪梨的甘甜，偶尔咬到的桂圆肉也是一口甜滋滋的惊喜。雪梨入汤既美味，还养人，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。

2、山药老鸭汤

山药作为一种非常美味的蔬菜，相信大家在平时也是吃过山药的；鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。山药和老鸭都是非常滋补的东西，这两者混合熬成的山药老鸭汤，鸭香浓郁，汤鲜味美，吃起来鸭子没有一点腥味，清爽不油腻，但是口感却又较为醇厚，是一款不可多得的好汤。这道肉鸭的家常做法，非常简单，自己在家就能轻轻松松做出来，喜欢的可以动手试试看。

3、莲藕

藕片是火锅常吃的蔬菜之一，切成薄片的莲藕下入火锅，煮几分钟就可以吃，味道清甜，口感脆爽。用来下火锅的藕片一般都是切得比较薄的，那火锅藕片煮多长时间？一般来说在火锅沸腾的状态下煮5分钟左右藕片就能熟了，但是此时莲藕的口感吃起来还是比较脆的，喜欢吃脆藕的话那么此时可以吃了；但如果是喜欢吃粉一点口感的话那么建议可以煮10分钟以上。

分类：蔬菜
产地：广东省广州市南沙区

4、绿豆薏仁鸭汤

绿豆薏仁鸭汤是秋季十大家常汤，是以鸭肉、绿豆、薏仁为主要原料做成的养生汤。具体做法是将鸭腿用水氽烫，冲洗干净；将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；出锅前加少许盐调味即可。薏米含有较多的维生素和矿物质，能帮助人体新陈代谢，促进胃消化，绿豆、鸭肉则具有清热消暑、利水解毒的作用。做好的绿豆薏仁鸭汤清润可口，对于秋季干燥、上火等秋后不适有一定缓解作用。

分类：蔬菜
产地：广东省广州市南沙区

5、马赛鱼汤

马赛鱼汤的历史已超过2500年，据传是希腊人带进法国的，不过就算没有希腊人的引导，位处于地中海的马赛迟早也会创造出鱼汤来，马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种，再用最好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，不知好喝而且好看，是法国最受欢迎的汤品之一。

6、沙参玉竹老鸭汤

十一月步入了秋季的尾声，气候更加干燥，这时候可以喝沙参玉竹老鸭汤来滋阴润燥，避免燥邪伤害。沙参玉竹老鸭汤是汤中佳品，主料沙参、玉竹和老鸭，都是滋补养生效果好的食材，一起搭配能起到相辅相成的作用，煲汤也不难，将老鸭去毛脏，洗净，再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。老鸭的油分比较多，在煲汤过程中将煮出的鸭油撇掉，会使汤煲出来后颜色更透亮，口感也更清爽，如果感觉秋天上火，咽干口燥，不妨多喝此汤。

7、白茅根雪梨猪肺汤

白茅根雪梨猪肺汤是选用猪肺为主料，佐以茅根、雪梨、陈皮等辅料烹制而成，中药茅根、雪梨和猪肺等都具清肺热、润肺燥的功效，是十二月最适合煲汤的食材。茅根雪梨猪肺汤对于冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。这道汤做法简单，猪肺洗净切块，放入沸水中汆烫去血水，捞起冲洗干净；雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段，瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

8、濮阳白胡辣汤

胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。而濮阳白胡辣汤是濮阳独有的特色美食小吃，顾名思义，汤头的颜色呈乳白色，这也是与其他地方最大的不同。濮阳白胡辣汤的特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口。白胡辣汤也是濮阳著名的早点小吃，濮阳人早餐喜欢吃上一碗热热乎乎的白胡辣汤，再配两个濮阳地地道道的面托儿。濮阳白胡辣汤还被濮阳市商务局评为“濮阳十大名优小吃”。

9、五指毛桃

哪些食材适合煲汤？五指毛桃因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，用它煲出来的汤水清香可口，怡人心脾。五指毛桃是最佳煲汤原材料之一，尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤，可以起到祛湿、活络的功效，常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，其他配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞等，五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃、祛湿困、舒筋络。

10、佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，是闽菜的五大代表菜之一，也是中国著名的菜品，多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。佛跳墙既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”，始创于清朝初年，相传是由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。佛跳墙入选由中国烹饪协会主办的“世界发布"中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中福建榜名单，被评为"中国菜"福建十大经典名菜。