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东营有什么名小吃 龙居丸子上榜,第一是利津水煎包

时间：2024/9/30 23:53:07 编辑： 来源：互联网 标签：特色小吃,东营市,山东省,山东美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】
东营有什么名小吃 龙居丸子上榜,第一是利津水煎包扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：洋县枣糕馍,鸡丝凉面,羊肉盖被,桂平狗肉,广式早茶,内乡缸炉烧饼,刮凉粉,葛记焖饼,盘水面,拖罗饼。东营坐拥黄河三角洲的黄金位置，出产海鲜出产丰腴，东方对虾和黄河口刀鱼等都是令人垂涎三尺的美食，这里更是聚集了各地鲁菜的精华，可谓是饕客的一方乐土。那么，东营特色美食小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了东营八大名小吃，包括利津水煎包、广饶肴驴肉、龙居丸子、盐窝全羊汤、北岭丸子、史口烧鸡、孤岛鲜鱼汤等东营有名的小吃，一起来看看东营必吃的美食小吃。
东营有什么名小吃
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东营有什么名小吃

1、利津水煎包

利津水煎包是东营市利津县颇具特色的地方名吃，其历史悠久，始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史，也是东营著名的传统小吃。利津水煎包和普通的生煎包不同之处就在于它需要经过煮、蒸、煎三道工序而成，做出来的水煎包焦脆嫩软，特别好吃。利津水煎包为发面煎包，分荤、素馅两种，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软、馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，堪称面食之佳品。

    2、广饶肴驴肉

    广饶肴驴肉是山东省东营市广饶县的地方名吃，历史悠久，闻名遐迩。相传南宋年间，乐安关帝庙落成，盛筵之上，唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠，清同治十二年，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房，从此声名大振。广饶肴驴肉制作工艺非常考究，制作工艺也独具特色，采用17种传统香辛料，精选优质驴肉，配以陈年老汤煮制而成。食用时，切开肉片后红中透紫，入口滑而不腻，质实而不硬，浓香特异，鲜美可口。广饶肴驴肉尤以生、富胜、复升等老字号制作比较正宗。

      3、龙居丸子

      龙居丸子是东营市东营区龙居镇地方特色美食，历史悠久，此菜精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有香脆可口、味道鲜美等特点。龙居丸子以高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，成为享誉一方的特色美食小吃，更是荣获“美食山东-齐鲁名吃”的称号，其制作技艺入选东营市第四批非物质文化遗产名录。

        4、盐窝全羊汤

        盐窝全羊汤是东营市利津县盐窝镇的一种特色美食，起源于二十世纪九十年代初。盐窝全羊汤结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，其羊汤制作工艺非常讲究，主要选用当地优质山羊为原料，成品具有汤呈乳白色，无肥油附着，肉鲜质美，不膻不腥，入口滑润等特点。盐窝羊汤虽然不是羊肉汤类的开山鼻祖，但说他是集大成者也不为过，特别是全羊汤，精选羊的内脏烹饪而成的“羊杂汤”，营养丰富，口味一绝。只要是来过东营品尝过它的人，无不对它赞不绝口。盐窝全羊汤尤其以齐鲁知香全羊汤比较有名。

          5、北岭丸子

          北岭丸子是东营利津有名的特产小吃之一，也是利津北岭人宴席必备的特色菜品。北岭丸子工艺独特、选料精良、配料考究，主要原料为精瘦猪肉，配料有淀粉、碘盐、蛋清及其他调味品，经拌馅、捏丸、下水等工艺制作而成，以高蛋白，低脂肪，弹性好，口感脆等特点而成为享誉一方的特色美食。

            6、史口烧鸡

            史口烧鸡出产于东营市东营区史口镇，是鲁北地区远近闻名的一大名吃，也是东营十大名菜之一。Ma igoo编辑了解到，史口镇历史文化悠久，历有“烧鸡之乡”的美名，史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本菜肴风味，正宗史口王牌烧鸡选用的是当地体型较大且农户饲养时间在一年左右的小柴鸡，经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成。因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸适度，味重不腻，营养齐全，南北皆宜”之风味特色，深受食客欢迎，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口烧鸡，与德州扒鸡相比有过之而无不及。

              7、孤岛鲜鱼汤

              孤岛鲜鱼汤，又称黄河口鲜鱼汤、老河道鲜鱼汤，是东营市孤岛镇的一道特色名菜，属于鲁菜系，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。该汤以鲫鱼为主要食材，经过配料、爆炒、焖煮等工序后，鲜鱼汤呈现乳白色，味道鲜美。孤岛鲜鱼汤历史悠久，传说唐代有本地王姓老人做鲜鱼汤救济薛仁贵，从此，鲜鱼汤便在黄河口流传开来。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家，来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙，门庭若市，给孤岛增添了一道亮丽的风景线。在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，到鱼汤店一饱口福。但凡来过这里喝过鲜鱼汤的人们，无不对那香飘四溢独具风味的鲜鱼汤赞不绝口。

                8、龙居月饼

                龙居月饼是东营著名的特色小吃之一，有数百多年的历史，是由精粉、果脯、冰糖、白糖、青红丝、核桃仁、花生仁、驴油、花生油等料制成，具有酥、脆、香、甜特点，月饼皮很酥脆。龙居月饼馅料丰富，有各种各样的果脯，有晶莹的冰糖，还有醇香的瓜子仁、核桃仁等等，总之吃在嘴里酥脆香甜，让人越吃越想吃。MAIgoo美食小编推荐东营其他特色美食：黄河刀鱼、黄河口大闸蟹、黄河口肴兔肉、蜜汁金枣等等。

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