济南十大小吃排行榜排名靠前的都有哪些

时间：2024/11/19 1:27:38 编辑：来源：互联网标签：济南美食,济南市,山东美食,小吃,山东省,

【导语 INTRODUCTION】

济南十大小吃排行榜排名靠前的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：挞挞面,糖礅儿,羊肉冲汤,煎堆,管坝牛肉,阿卡包子,常德酱板鸭,酱骨架,武冈米花,花生软糖。去济南旅游，除了观赏优美的风景之外，那些诱人的美食小吃也是不容错过的。那么济南最有名的小吃有哪些呢？下面排行榜ABC小编为您盘点了济南十大名吃，有油旋、甜沫、布袋鸡、黄家烤肉、玫瑰花球、草包包子、济南糖酥煎饼、荷花粥、亮亮拉面、孟家扒蹄、名士多烤全羊、馓子、锅贴等等，一起来看看吧！

济南十大小吃排行榜

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油旋>>
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甜沫>>
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布袋鸡>>
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济南糖酥煎饼>>
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亮亮拉面>>
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孟家扒蹄>>

济南十大小吃排行榜

1、油旋

油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋分圆形和椭圆形两种，食用方法因人而异，有些人会在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，吃起来更美味；有些人选择油旋搭配一碗鸡丝馄饨，MAIGOO小编两种都尝试过，两者口感均可。

2、甜沫

甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南的特色传统名点，“泉城二怪”之一。甜沫，济南人又俗称之为“五香甜沫”，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，并非甜的。

3、布袋鸡

布袋鸡是夏津县的传统名吃，在济南夜宵中有着重要的一席之地。布袋鸡也叫海味什锦鸡，因其辅料中有海参、海米等，其做法是将各类辅料放入鸡的肚子里进行烹饪，上席后，用筷一划，鸡腹内的八宝馅料就与鸡身外的清汤相混合，融入了海参、鲍鱼、虾仁等八宝料的复合香气，使得汤汁鲜香倍增。鸡肉软嫩不柴，贝类鲜嫩肥厚，汤汁浓郁回甘，颇有鲜、香、嫩、滑之滋味。布袋鸡作为夜宵，更适合分享食用。

4、黄家烤肉

黄家烤肉是济南有名的夜宵，特点是以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻。在夜市中，如果有黄家烤肉，那么一定会吸引很多人的眼球，因为整只猪是非常壮观的，而且烤制的时候异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲。黄家烤肉不同的部位具有不同的特色，蝈蝈肉肉瘦，咸淡可口；里脊肉色质鲜艳，嫩而好嚼；腱子肉瘦肉为主，有咬嚼；胸部，肉瘦无乱丝，质量好，营养高。而且吃法多样，烧饼夹烤肉，单饼卷烤肉，章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法，都深受群众欢迎。

5、玫瑰花球

胡庄玫瑰花球是济南平阴当地的一道地方名吃，形似巧克力，是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合“胡庄花球”的工艺，做成的球状食品。玫瑰闻起来是香的，吃起来有点甜微苦，这个苦是玫瑰花本身的苦味，但是加入蜂蜜之后，玫瑰的苦味荡然无存。排行榜ABC小编曾经吃过这道小吃，其口感细腻，Q劲十足，有嚼劲，越嚼越香。

6、草包包子

草包包子是济南传统名吃之一，始创于20世纪30年代，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名，多年来，草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑。草包包子精致皮薄味美多汁，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，会用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。

7、济南糖酥煎饼

山东煎饼是全国知名的小吃，而到了济南后，就千万别错过糖酥煎饼，尤其是夜市里的济南糖酥煎饼，色泽黄亮，薄如纸，酥脆爽口。济南糖酥煎饼在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬，由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道，品种多样，营养丰富，容易消化。夜宵里的济南糖酥煎饼都是现做的，新鲜出炉的糖酥煎饼，味道香甜可口，是不容错过的美食。

8、荷花粥

荷花粥是一道常见的中医药膳，是济南著名的小吃。其是以大米为主，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。荷花粥不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩，使人得到美的享受，而且含有皮素和樨草素等成分，具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。

9、亮亮拉面

亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一”，是店主罗亮先生在精通面点<拉面>的基础上，根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新制成的。其是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作，具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点，故有汤“麻辣鲜香”面“光滑筋道”之美誉。

10、孟家扒蹄

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，其历史可以追溯到二十世前期，起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是孟家扒蹄，也叫“罐儿蹄”，到了1981年，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点，为保证质量每天定量制作，MaiGoo小编建议要买得乘早去排队，不然很难买到。

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挞挞面>>
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糖礅儿>>
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花生软糖>>

精选小吃相关热门推荐

1、挞挞面

雅安大众喜食的名吃。又名手工宽面，上好面粉经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。劲道的面条配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式面绍调味，色、香、味俱全，入口香脆，深受广大顾客喜爱。

2、糖礅儿

糖礅是中国京津地区的一种传统小吃，冰糖葫芦和糖葫芦是北京的叫法，在天津则称之为“糖礅”。而在京津以外的青岛则被称为“糖球”，冰糖葫芦酸甜可口、色彩艳丽，是在中国各地都非常流行的一种小吃。传统的冰糖葫芦是在冬天才会在市场上看到的，由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住，所以咬起来的感觉很硬，像在吃冰一样，那也是冰糖葫芦真正的味道。除了将红果作为传统的原料，还有菠萝、山药豆、葡萄等多种水果也可以作为冰糖葫芦的原料，口味多样，受到更多人的喜爱。

3、羊肉冲汤

羊肉冲汤是平顶山宝丰县一道特色菜，是以绵羊肉为主要食材制作而成的一道菜品，属于豫菜。在平顶山的宝丰县，当地人习惯称羊肉汤为羊肉冲汤，原因是羊肉冲汤在宝丰多了一道冲汤工序，跟别处的吃法都不一样，故名。此菜口感咸辣、肉烂汤甜、汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉冲汤在宝丰很受当地人的喜爱，已不仅仅是一种饮食习惯，更重要的是一种文化，大多在外地工作的人，回到宝丰第一件事就是去吃羊肉冲汤。

4、煎堆

煎堆又叫煎糍，广东省的名小吃，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试。煎堆的制成要反复进行油炸，所以好吃但不可多吃。

5、管坝牛肉

管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特，自清朝乾隆年间至今已有三百年历史。据介绍管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血，牛肉放入锅中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍，在卤制过程中不停翻捣，整个过程不能离人。卤制好的牛肉，刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。有和脾益胃，滋养精血之妙。

6、阿卡包子

阿卡包子，藏语称为“夏馍馍”，是藏传佛教寺庙的包子，阿卡是安多藏语中对藏传佛教僧人的一种尊称。包子馅为牦牛肉，四成肥肉，六成瘦肉，将肉剁碎，加葱、野香草粉为佐料搅拌而成。阿卡包子皮不用擀面杖，用两只手捏成。包子的大小和形状如同核桃，顶端有漩涡，显得既整齐又美观。阿卡包子的特点是味道香而不腻，肉馅鲜而爽口。

7、常德酱板鸭

常德酱板鸭是一道湖南常德的特色名吃，以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，而享有“常德一绝”的美誉，是常德富有浓郁地方特色的风味美食，也是湖南常德著名的特色休闲小吃。常德酱板鸭选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口。常德酱板鸭更是荣获湖南省首届农博会优质产品奖、首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖等各项荣誉，成为常德著名的地方特产美食。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖南省常德市武陵区

8、酱骨架

酱骨架既是东北的一道名菜，也可作为小吃，在黑龙江双鸭山市，酱大骨也很受欢迎。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。酱骨架经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。吃酱骨架的乐趣在于不需要顾忌什么形象，拿起脊骨就啃，无拘无束的氛围。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖南省常德市武陵区

9、武冈米花

武冈米花是湖南省邵阳市武冈地区经典的传统小吃之一，其制作已有两千年历史。武冈米花是用糯米饭、食品红制成，由红、白两层组成，上层为红米饭，下层为白米饭。米花的吃法有油炸米花、泡米花油茶和米花丸子，最经典吃法是泡在茶里吃，配上食糖和芝麻，喝起来甜津津、油滋滋，很鲜美。据MAIgoo美食小编了解，武冈米花中名气最响是扶冲米花，有“法新豆腐鱼塘米，扶冲米花贡朝廷”的美誉。扶冲的米花是不同于其它地方米花的，其香脆可口是一方面，更大的特征就是有筋力。

10、花生软糖

花生酥糖是桃园中坜的传统小吃之一，鉴于硬式花生糖不受老人与小孩的欢迎，于是以麦牙糖作底创造出花生软糖，由于麦芽多白糖少，因此也不算特别粘牙。据M AIGoo网编了解，桃园的花生软糖，在口味上，除了原味外，还添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等，甚至深受年轻人喜爱的巧克力，也成为新一代产品的主角。不管是什么口味的花生软糖，口感都比较香酥，味道也很香甜，因此成了桃园比较有名的伴手礼之一。