时间：2024/10/4 5:13:33 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,甘孜藏族自治州,特产熟食干货,四川省,地理标志产品,
九龙花椒是四川省九龙县特产，素有“贡椒”之称，产区于海拔2200米至2800米的生态区。九龙花椒的特点是紫红色，颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁，味道纯正；芳香油含量、果皮、色泽、香气、麻味均、具特色。九龙花椒的功效与作用很多，能去肉类的腥气；能促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。
藏鸡蛋由长期生长在高寒缺氧的特殊环境下的藏鸡产出，由于藏鸡具备了适应高原生态环境的特性，在特殊的饲养方式下所产藏鸡蛋的营养成份进行了分析。结果表明：藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋，也更加容易被人体吸收，具有强体免疫的功效，因此在某些方面，藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值。乡城藏鸡鸡体型轻小，体型似船，匀称紧凑，头昂尾翘，尾羽特别发达，公鸡镰羽长达30-60厘米，头部清秀。
稻城（亚丁）藏香猪体形小，头狭、额面直，无皱纹，嘴长略尖，耳小直立，体躯窄，背腰微凸，后躯较前躯略高，腹线较平，尻部倾斜、四肢结实紧凑，踏蹄者少，全身被毛多黑色，鬃毛长而密，被毛下有大量绒毛，尾细长。皮薄肉香，沉脂力强，肉质较细嫩，脂肪丰富，营养高，口感好、味香，肥而不腻。鲜肉肌肉有光泽、肉色鲜红、均匀，脂肪乳白色，且有透明状；冻肉肌肉有光泽、肉色鲜红或稍暗，脂肪白色。
得荣县位于四川省甘孜藏族自治州南部，地处川、滇、藏三省（区）结合部，北部与本州巴塘、乡城县相连，东南与云南省中旬县相邻，西南与云南省德钦县毗邻。得荣树椒俗称“树子辣椒”是一种独特的辣椒品种。树椒辣味浓烈，色泽金黄，且香辣味纯正，口感好，较其它辣椒品种具有食后不伤肠胃，有开胃健脾、散寒，增进食欲的作用。每年春季又可发生新芽开花结果，植株高可达数米，叶片披针形，果实短角形，顶端稍尖，成熟后果实金黄鲜亮，其椒果肉薄、辣味浓，可开胃健脾，曾入藏药，而其树寿命可长达上百年。
道孚大葱是四川省道孚县特产，产区海拔较高、昼夜温差大等，因此出产的大葱比内地大葱辛辣味儿更重，回甜、葱白较长、直立，更抗倒伏。道孚大葱的特点是呈管状，有蜡质，单株较重、植株高大，葱叶翠绿艳丽，葱白洁白而长，质好口感佳，风味独特，营养丰富，用途广泛。大葱是当地独特的一道美食，一根根翠绿粗壮的大葱，形状如山东大葱一样大，洗净后，蘸一点作料，用面饼包住一口咬下，香、鲜、辛、甜，别具风味。
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，味道极鲜，鲜松茸烤成干片后，可整年享用，清炖鸡煮汤时放上一点，非常美味。7、8月份来四川稻城亚丁旅游可以吃到鲜松茸，也可以买一些干片回去，但是一般商店里出售的松茸干片里都掺了普通的蘑菇，俄初街上就可以买到。
雪域俄色茶是四川炉霍县特产，用采摘于生长在海拔3000—3500米自然环境的俄色树的叶、芽，经传统工艺与现代工艺制成的天然绿色健康饮品。炉霍雪域俄色茶的特点是形似片形，其味清香甘洌，回味悠长，色泽淡雅宜人，香扬水柔。此外，雪域俄色茶还具有降血脂、降血糖、降血压等功效，用量少，耐冲泡，适合各类人群的饮用，深得不少消费者的青睐。
甘孜水淘糌粑是四川甘孜县的特产，是整个藏族人民的主食之一，是藏区旅游者的最佳食品，四川稻城亚丁值得带回家的特产之一。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和金黄的糌粑，在当地的餐馆也可以吃到。
乡城藏鸡蛋产地范围内的生产者，可向四川省乡城县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。乡城藏鸡蛋的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。蛋壳颜色以黄色和白色为主，蛋壳较厚；蛋形较小，呈椭圆形；鸡蛋蛋白清澈粘稠、有弹性。蛋黄较大，呈橘黄色或橙红色。乡城藏鸡蛋口感丰满而醇厚，唇齿留香，余味清爽。钙、镁、铁、磷、钾、硒含量明显高于普通鸡蛋，可以提高人体骨骼中矿物质含量、改善骨骼强度，提高食用人群的身体健康水平。
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