排行榜ABC

当前位置：排行榜ABC > 美食特产榜 > > 正文

西藏十大家常菜都有哪些

时间：2024/11/22 13:15:26 编辑： 来源：互联网 标签：家常菜,西藏美食,美食,西藏,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】
西藏十大家常菜都有哪些扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：韭菜辣皮子炒肉,蒜泥茄子,尖椒干豆腐,西芹百合,手抓羊肉,爆炒鱿鱼,清炒空心菜,西红柿炒白菜,鹅肉冬瓜汤,农家小炒肉。西藏菜是中国藏族少数民族日常食用的菜肴，也是我国整个风味体系中独具特色的一支。那么你知道西藏人喜欢吃什么菜吗？本文排行榜ABC小编就为大家盘点10道最受欢迎的西藏特色家常菜，有手扒肉、藏式酸菜汤、藏式血肠、萝卜炒牦牛肉、清炖羊肉、咖喱土豆等，一起来详细了解下吧。
西藏十大家常菜
推荐排行
随机排行
人气排行
  • 01
    手扒肉>>
    02
    藏式酸菜汤>>
    03
    藏族血肠>>
    0
    04
    酸萝卜炒牦牛肉>>
    05
    清炖羊肉>>
    06
    咖喱土豆>>
    07
    爆炒羊羔肉>>
    08
    羊杂碎>>
    0
    09
    吹肝>>
    0
    10
    土豆炖牦牛肉>>
西藏十大家常菜

1、手扒肉

手扒肉就是大家熟知的手抓羊肉，是红食中的一种，为我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名，是清真菜的代表菜之一。这道经典清真菜，也是西藏人爱吃的家常菜之一。手扒肉做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟；吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃即可。

    2、藏式酸菜汤

    藏式酸菜汤是一道十分家常的藏族特色菜，如果你来到西藏旅游，到藏胞家做客，一般都要请吃酸菜汤。这道菜做法不难，主食材为酸菜。酸菜的做法很简单，把一般的蔬菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，再加一点冷水，密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了。藏式酸菜汤味道酸爽诱人，是北方餐桌上一道很受人欢迎的家常菜。

      3、藏族血肠

      藏族血肠属于西藏菜，是西藏特色香肠中的一种，因里面灌的不止是羊肉，还含有更多动物的血，因此得名血肠，也是西藏特色菜。藏族地区的农、牧民宰羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。藏族血肠的做法是将刚宰杀的牛、羊的血加入糌粑和盐、野葱等佐料，搅拌均匀后再灌入洗干净的牛、羊肠子里，放进锅里用水煮熟即可食用。食用起来，具有不碎、不渣、不脱皮的特点，口感清香软嫩，不腻不柴。

        4、酸萝卜炒牦牛肉

        牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。在西藏地区，人们通常用牦牛肉和酸萝卜为主要食材，搭配藏红花、野菊花等配料制作而成，是一道西藏特色家常菜。这道菜做法不难，开胃爽口，可搭配米饭食用。因为藏餐的主食多为面食，故此也可以搭配青稞饼一起食用，味道都非常不错。

          5、清炖羊肉

          内蒙古家常菜有哪些？用羊肉和白萝卜搭配在一起，制作的清炖羊肉这道炖菜，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，是西北和华北地区各民族最喜爱的羊肉家常菜。这道家常菜，做法很简单，把焯好水的羊肉，放入锅中与配料一起爆炒一会儿，起锅放入高压锅或砂锅中，加入白萝卜一起炖即可，是一道超级简单又好吃的家常美味菜肴。

            6、咖喱土豆

            咖喱是很有东南亚风味的调味料，超市就能随便买到，还有不同口味的选择。咖喱可以很荤菜搭配，也可以和素菜搭配，在素菜家常菜谱中，咖喱土豆便是最为常见的一道家常菜。这道土豆家常菜，食材易得，做法简单，咖喱的辛香加上土豆的软糯，搭配在一起味道特别棒，非常开胃下饭。

              7、爆炒羊羔肉

              爆炒羊羔肉是一道非常典型的西北特色菜品，也是宁夏人爱吃的特色家常菜。这道特色菜肴，做法比较简单，材料在当地来说比较容易，精选上等的羊羔，肉质细嫩，再加上丰富的配料，大火爆炒羊羔肉迅速成熟，是一道简单易做的家常菜肴。其色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚，加上香辣的口感，真是无比得美味。

                8、羊杂碎

                西藏十大家常菜都有哪些

                羊杂汤又叫羊杂碎，是西藏当地特色的家常菜，也是大西北地区常见的传统风味美食，由羊的头、心、肝、肠、肚、蹄、血等部位为材料，放入有各种调料的锅内混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。这道西藏的特色菜，深受本地各族人民的欢迎。其香味扑鼻、诱人食欲，盛入碗中，鲜红油亮；吃到口中，肥而不腻，令人胃口大开。

                  9、吹肝

                  吹肝是迪庆纳西族的一道特色美食，又被叫做寺不。吹肝的做法独特，将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后用白酒、花椒与食盐搅拌，灌进吹胀的肝孔之内，外层也用食盐、椒粉、八角、酒等佐料抹均匀，然后放进盆内腌起来，腌到十天左右拿出来晾干，吃的时候把吹猪肝洗净，整块煮熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即可。做好的吹肝味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜，而且做好之后可以挂阴凉通风处晾干，可以保存越一年之久，随食随取。

                    10、土豆炖牦牛肉

                    牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，其极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，属半野生天然绿色食品。牦牛肉的做法有不少，用牦牛肉和土豆一起炖，是一道西藏地区牧民们餐桌上的常见菜品。这道菜的口感是非常好的，土豆的软糯加上牛肉的筋道，就形成了绝佳的美味，深受许多人的喜爱。

                      西藏十大家常菜相关榜单
                      家常菜相关阅读 查看更多>

                      热门文章查看更多>

                      页面相关分类查看更多>