端午节必吃的10种食物排名好的一览表

1、粽子

很多人为了吃粽子专门跑到蛇口，蛇口这家嘉华小吃，是现包现卖的手工粽，是蛇口老街美食推荐之一，比较受欢迎的鲜肉粽子和海鲜肉粽。肉粽是咸蛋黄、板栗、咸肉、香菇、黄生、绿豆为馅，海鲜粽子是干贝、虾仁、板栗、蛋黄为馅，每一只粽子都是馅料满满，店家将糯米、馅料、粽叶就摆在门口现包，真材实料不怕被别人看到，一个个金灿灿的蛋黄十分诱人。

2、咸鸭蛋

端午节必吃的10种食物中咸鸭蛋是最受欢迎的端午美食之一，各大超市里的端午节礼品盒里也都是粽子加咸鸭蛋的经典组合。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，各地流行的“五黄”、“十二红”等端午节食俗都是起到辟邪避暑的作用，而咸鸭蛋是各地都认证的美味。

3、黄鳝

黄鳝肉美味易消化，但也是寄生虫最多的食物之一，其中有颚口线虫，开水烫不死，可见这种寄生虫生命力极强。所以在清理时一定要注意，可以用手捏或者就剪破一层皮来看，像血丝一样的，还是很明显的。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。买 购小编提醒大家，烹饪黄鳝时，切过黄鳝的菜板一定不能再用来切熟食，在做黄鳝的时候用油炸一下，高温会杀死寄生虫和虫卵的。

4、雄黄酒

雄黄酒是中华民族传统节日端午节的饮品，从前在长江流域地区极为盛行。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药，于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服；一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

5、绿豆糕

端午节吃什么传统美食最正宗呢？除了粽子、雄黄酒、咸鸭蛋，那就是绿豆糕了，武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

6、煎堆

以美食闻名的福建晋江地区端午节吃什么呢？答案就是煎堆，也叫作麻团、麻球等，是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎而成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”，端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了，这种食俗由此而来。煎堆风味独特，制作考究，色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。

7、打糕

打糕与年糕、糯米果、糍粑相似，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品，在鸡西也比较盛行。把糯米煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。据了解，打糕的特点是糯软粘柔，芳香浓郁，因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。

8、大蒜蛋

在我国的河南和浙江等地，在每年的端午节的时候都会选择吃大蒜蛋，家里的主妇在这一天会起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。其主要的原料就是大蒜和鸡蛋，直接把这两种食材放在锅里去煮，等到熟透之后就直接吃，有的地方还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

9、面扇子

面扇子是宁夏、甘肃省民勤县一带流行的端午节美食，面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看，亦作为馈赠的礼品。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

10、茶叶蛋

民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损，端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。除了咸鸭蛋、大蒜蛋，茶叶蛋也是常见的端午节食物，在江西南昌地区，端午节要煮吃，蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

1、锦州烧烤

锦州烧烤是锦州著名的特色美食，烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤等特色，形成了具有地方特色的风味美食。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观。锦州烧烤品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等。锦州烧烤吃起来辣香诱口、鲜美可口、酥脆适口，而且味道轻重可以自己调理，堪称“万物皆可入味、口味随众可调”。

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3、文昌抱罗粉

文昌抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，是海南省四大名粉之一，与海口腌粉、后安粉、陵水酸粉齐名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。其风味特色是粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲，成为海南著名地方风味小吃，也是到海南的游客必吃的特色面食小吃之一。文昌抱罗粉被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。

4、全副銮驾

全副銮驾是江西吉安的一道地方传统名菜，属于赣菜系，也是吉安地区脍炙人口的特色菜。此菜选用江西吉安本地鸡，先把鸡收拾干净，加料酒、姜等调味料腌上半个小时，再上糖色，加糖、醋、酱油、香料等调味料焖至酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。全副銮驾不仅色泽红亮，造型新颖别致，而且口感也很喷香酥嫩，味道香浓。

5、肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽是广东肇庆境内非常出名的一种传统美食，也是肇庆的传统特色小吃。裹蒸与人们熟悉的“端午粽”有明显的区别，肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮，呈枕头状或埃及金字塔形，以糯米、绿豆、猪肉、冬菇、腊肠、五香粉、咸蛋、曲酒等为原料，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水，直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化为止。食用时具有清香扑鼻，入口松化，爽滑甘香等特点，还有清热解毒的作用。

6、宜章芋荷鸭

宜章芋荷鸭是湖南省郴州市宜章的传统特色名菜，主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭，切块放入锅中炒干水分后，加入郴州土茶油炒干，再放入盐、老姜、干辣椒段，加水焖煮，起锅前几分钟，加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。

7、杂面疙瘩

杂面疙瘩是甘肃省甘南州舟曲县的传统特色小吃，杂面疙瘩，也就是杂面面条而非小面团，是舟曲人爱吃的杂粮面食之。杂面是由小麦和黄豆一定比例混合后磨制的杂粮，面粉细腻、颜色泛黄、健康营养。一碗色香味俱佳的杂面疙瘩是面条薄细劲道、表面油光浮动、面汤微酸入味、咸菜清爽可口，让人一看便食欲大振。据了解，杂面疙瘩最初是因为农民生活穷苦吃不上白面，但如今倒成为偶尔调剂胃口的一种特色吃食了。

8、酸菜鱼

酸菜鱼是川菜中的知名菜品，在口味度上拥有良好的群众基础，因此在很多预制菜品牌中，酸菜鱼是超级爆品之一。据了解， 超过50%的受访消费者表示，在所有预制菜品类中最喜欢酸菜鱼预制菜，因为鱼片处理费工夫、自己动手嫌麻烦，此外酸菜鱼以酸辣为主要特色，在一定程度上减少口味上的劣势，容易给消费者留下深刻的味觉记忆，进而形成消费习惯，所以购买频率也较高。

9、王桥豆腐

王桥豆腐是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的传统特色小吃，制作精细，是以黄豆为原料，纯手工制作，经选料、浸泡、粉碎、滤渣、煮浆、点卤、压制等工序加工而成。王桥豆腐质地细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炸松软。王桥豆腐出锅前挑出的豆腐皮，薄而筋道，口感极好，凉拌热食均可，尤其是油炸后酥软焦黄，深为广大顾客所喜爱，成为鹤壁著名的特色美食之一。

10、脂饼

脂饼是山东省潍坊一种独有的面食小吃，也是潍坊十大面食小吃，主要原料是面粉、食用油、葱、姜末等。脂饼的做法是把猪大油加调料搅拌到做成馅料，然后把面发好，再包入馅料，包好的脂饼醒一刻钟左右，再用大火蒸二十分钟左右即可。做好的潍坊脂饼皮薄、馅厚，刚出笼时热气腾腾，咬到嘴里软绵绵的、入口即化，油脂馅的一股清香沁人心脾。

1、粽子

很多人为了吃粽子专门跑到蛇口，蛇口这家嘉华小吃，是现包现卖的手工粽，是蛇口老街美食推荐之一，比较受欢迎的鲜肉粽子和海鲜肉粽。肉粽是咸蛋黄、板栗、咸肉、香菇、黄生、绿豆为馅，海鲜粽子是干贝、虾仁、板栗、蛋黄为馅，每一只粽子都是馅料满满，店家将糯米、馅料、粽叶就摆在门口现包，真材实料不怕被别人看到，一个个金灿灿的蛋黄十分诱人。

2、咸鸭蛋

端午节必吃的10种食物中咸鸭蛋是最受欢迎的端午美食之一，各大超市里的端午节礼品盒里也都是粽子加咸鸭蛋的经典组合。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，各地流行的“五黄”、“十二红”等端午节食俗都是起到辟邪避暑的作用，而咸鸭蛋是各地都认证的美味。

3、黄鳝

黄鳝肉美味易消化，但也是寄生虫最多的食物之一，其中有颚口线虫，开水烫不死，可见这种寄生虫生命力极强。所以在清理时一定要注意，可以用手捏或者就剪破一层皮来看，像血丝一样的，还是很明显的。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。买 购小编提醒大家，烹饪黄鳝时，切过黄鳝的菜板一定不能再用来切熟食，在做黄鳝的时候用油炸一下，高温会杀死寄生虫和虫卵的。

4、雄黄酒

雄黄酒是中华民族传统节日端午节的饮品，从前在长江流域地区极为盛行。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药，于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服；一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

5、绿豆糕

端午节吃什么传统美食最正宗呢？除了粽子、雄黄酒、咸鸭蛋，那就是绿豆糕了，武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

6、煎堆

以美食闻名的福建晋江地区端午节吃什么呢？答案就是煎堆，也叫作麻团、麻球等，是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎而成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”，端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了，这种食俗由此而来。煎堆风味独特，制作考究，色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。

7、打糕

打糕与年糕、糯米果、糍粑相似，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品，在鸡西也比较盛行。把糯米煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。据了解，打糕的特点是糯软粘柔，芳香浓郁，因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。

8、大蒜蛋

在我国的河南和浙江等地，在每年的端午节的时候都会选择吃大蒜蛋，家里的主妇在这一天会起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。其主要的原料就是大蒜和鸡蛋，直接把这两种食材放在锅里去煮，等到熟透之后就直接吃，有的地方还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

9、面扇子

面扇子是宁夏、甘肃省民勤县一带流行的端午节美食，面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看，亦作为馈赠的礼品。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

10、茶叶蛋

民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损，端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。除了咸鸭蛋、大蒜蛋，茶叶蛋也是常见的端午节食物，在江西南昌地区，端午节要煮吃，蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。