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琼海有什么名小吃 琼海平安笠上榜,第一是鸡屎藤粑仔

时间：2024/11/19 14:44:22 编辑： 来源：互联网 标签：琼海市,特色小吃,海南省,海南美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】
琼海有什么名小吃 琼海平安笠上榜,第一是鸡屎藤粑仔扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：台山黄鳝饭,酥火烧,维西氽灌肠,曲阳烧饼,三亚疍家粽,米特尔喀瓦甫,华阴豆腐脑,荥经凉粉,观音豆干,老友粉。琼海地处热带，是海南著名的“椰子之乡”、“鱼米之乡”，琼海地区的民间以椰子为主要原料制成的传统风味小吃，更是当地饮食的一大特色，那么，琼海名小吃有哪些？排行榜ABC小编为你整理了琼海十大小吃，有鸡屎藤粑仔、琼海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清补凉、芒果肠粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等琼海著名的特色小吃，其中，鸡屎藤粑仔和平安笠被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看吧。
琼海有什么名小吃
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琼海有什么名小吃

1、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔是一种广泛流行于广西、广东，海南等地的特色小吃，而琼海鸡屎藤粑仔是海南琼海最具有地方特色的风味小吃之一，是以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤粑仔一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。据MaiGoo小编了解，琼海鸡屎藤粑仔更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”，被列为“中华名小吃”之列，还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

    2、琼海平安笠

    平安笠是海南琼海一种特色风味小吃，苙就是海南饭团，用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳，再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳里面，然后再把苙放到锅里用水煮熟，形似小枕头的长方形。海南苙是海南琼海、文昌一带民间一种馈赠亲戚朋友的食物，代表着吉祥如意，故名平安笠。笠分为两种，一种是纯白米，另一款是添加了肉、虾米等馅料，文昌地区普遍以前者为主，而琼海一带两者都存有，煮熟的笠一般一个约有半斤重。琼海平安笠更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。

      3、椰子饭

      琼海有什么名小吃 琼海平安笠上榜,第一是鸡屎藤粑仔

      椰子饭，又称椰子船，是海南琼海、文昌一带的传统小吃，是由优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，吃时，如同切西瓜似的将肉瓤切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。椰子饭其特点是形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息，椰肉和米饭，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口，是海南琼海传统农家特色美食小吃之一。

        4、琼海椰奶炒冰清补凉

        椰奶炒冰清补凉是琼海富有地方特色的民间消暑降温甜品，是在传统的清补凉里加入椰奶冰淇淋球，冰凉清透，也是琼海著名的特色小吃之一。传统的海南清补凉是以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等做成，而海南不同地区，口味有不同，琼海的清补凉还要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜薏等多种配料，再加入椰奶冰淇淋球。清补凉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”海南榜名单，而椰奶炒冰清补凉还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

          5、琼海芒果肠粉

          琼海芒果肠粉是由芒果制作成的一种肠粉，也是海南琼海的一道特色小吃。海南的芒果肠粉兴起于琼海，是以芒果为馅，以椰浆肠粉皮为面制作而成的甜品小吃。新鲜芒果酸甜的口感搭配一层薄薄的、滑溜溜的凉粉，有种入口即化的感觉。琼海芒果肠粉尤以嘉积银海杂粮甜品店比较有名，更是被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

            6、塔洋粑炒

            塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一，以其独特的风味而闻名遐迩，也是琼海著名的特色小吃之一。来到琼海，无论何时，在各个大街小巷都能尝到好吃的塔洋粑炒。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫做“白粑炒”，将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒”。塔洋粑炒经过大火翻炒，色泽金黄，再加用猪肝、虾仁、猪粉肠、猪腰片勾成的茨，再点缀些青绿相间的葱花、香菜，光是闻闻香味，就让人垂涎三尺。

              7、琼海大路粽

              琼海大路粽是海南省琼海大路镇的特色美食，是海南有名的粽子之一，也是琼海一道让人欲罢不能的特色美食。大路粽较出名的是牛肉粽，和很多猪肉粽不太一样，选取的是牛腿肉，经过十余种香料腌制后包裹煮成。加入蛋黄进行蒸煮出来的牛肉粽口感并没有猪肉粽那么油腻，牛肉软嫩富有弹性，软糯清香，口味独特而美味。

                8、箕粽

                箕粽是海南省琼海的传统风味小吃之一，属于端午节食俗，是海南粽子的一种。在每年的端阳节，琼海地区的人除了包传统肉粽外，还包一种叫“箕粽”的粽子。箕粽体积较小，形状细长，多为三角形或圆锥形。箕粽内纯包糯米，吃时蘸以白糖，味道甜糯韧滑，蘸上白糖，口感纯粹清爽。其做法简单，在泡好的新鲜糯米里面加上硼砂，用粽叶包成三角形即可。

                  9、椰香高粱粑

                  椰香高粱粑是流行于琼海地区一带的特色点心，是选用当地产高粱米配鲜椰子丝蒸熟而成，是琼海人民十分喜爱的一道杂粮小吃，也是海南琼海地区著名的特色美食之一。椰香高粱粑主要制作材料有高粱米、糯米、椰子、白糖等，其制作方法是将高粱米、糯米混合淘洗干净，用清水浸泡后磨成浆，装入布袋压干，取出搓成圆形高粱粑。把鲜椰子破开，刨出椰丝，用白糖拌匀待用；将高粱粑放入蒸笼用猛火蒸熟，趁热粘上糖椰丝即成。吃一口，高粱粑的软糯的口感和鲜甜的椰香布满整个口腔，令人回味无穷。

                    10、琼海归粑

                    琼海归粑是琼海当地人庆祝归来之喜而制作的一种小吃，以糯米面为皮，以椰蓉、花生和糖等为馅料制成，其外观油光滑亮，入口十分香甜，也是琼海必吃的特色美食之一。琼海是著名的侨乡，每当有南洋华侨归来探亲，便有亲戚做归粑相贺，以表达亲人归来的甜蜜和团圆之意。MaiGoo美食小编推荐琼海其他特色小吃：会山镇五色饭、薏粑、燕稞等等。

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