阳江市阳春美食推荐阳春豆糠糍上榜,第一是阳春芋头糕

时间：2024/11/19 9:09:28 编辑：来源：互联网标签：阳江市,特色小吃,广东省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

阳江市阳春美食推荐阳春豆糠糍上榜,第一是阳春芋头糕扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：上栗酸枣条,北京烤鸭,绍兴臭豆腐,河套炸糕,客家算盘子,酥合子,盛家火烧,梧州龟苓膏,高桥饴糖,自贡毛牛肉。阳春是广东省阳江市代管县级市，以山地丘陵为主，水资源丰富，因此这里出产比较多特产，美食小吃也很多，那阳春小吃有哪些？阳春芋头糕、岗美腊鸭、岗美毛蟹、春湾板栗、石望腐竹等是比较有名的。以下，请看排行榜ABC小编带来的阳春十大小吃排行榜，了解更多阳春有名的美食小吃及相关情况。

阳江市阳春美食推荐

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阳江市阳春美食推荐

1、阳春芋头糕

芋头糕是阳春地区的一种传统特色小吃，以芋头和粳米粉为主要原料，将猪肉炒香，再放虾仁炒香，再将切块的芋头放进同炒，炒香后，将配料和粳米粉和水搅均成浆，倒入铜盘，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和葱花。据MaiGoo美食小编了解，阳春芋头糕采用的是阳春特色芋头做成，这种芋头以芋体圆大、淀粉量多、松口芳香为特点，做出来的芋头糕也非常好吃，而且成本相对低廉，所以芋头糕在阳江人中很受欢迎。

2、岗美腊鸭

岗美腊鸭是广东阳春著名的土特产，以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭以腊鸭为主，选用优质麻鸭，用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳，以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。

3、岗美毛蟹

岗美毛蟹是广东阳江地区阳春市岗美镇的地方特产，可炸、可炒、可烤、可腌、可蒸，还可以用来煮毛蟹粥，营养价值非常的丰富。岗美毛蟹产于阳春市岗美镇的漠阳江段，这里一年有两个蟹季，盛夏，产的是毛蟹“六月黄”；深秋的“九月团脐十月尖”，也是产毛蟹。岗美毛蟹的甲壳坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛。

4、春湾板栗

春湾镇是阳春市比较有名的板栗产区，肉质金黄，既酥又粉、味香松口。春湾镇由于特殊气候和土壤的关系，这里的板栗与邻近市县相比，其外表乌黑，色泽油亮，像涂了一层油似的，因此也俗称油栗。糖炒栗子的做法：用糖色和沙子混合，将黑色的沙子和栗子混合炒，这样栗子容易受热均匀，而且栗子中的糖份不容易损失，炒出来的栗子就会香甜适口，是一道非常不错的美食。

5、石望腐竹

石望腐竹是阳春石望的一道传统特色美食，黄白兼融，光鲜、耐煮，不变形，多吃不腻口；可炒、可汤；亦咸，亦甜，四季可食。特别是下云滔村出产的腐竹，由于该村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出来的成品够韧、够鲜滑、可口，这种品质，为他乡莫属，所以当地人把它当作送礼佳品，在远近流行。因此有“石望腐竹好，极品在云滔”之誉。

6、阳春清水狗

在春城地区非常盛行清水狗，以其独特的清香，爽滑而远近闻名。阳春的清水狗，因为狗肉不是猛火“迫”熟，而是在文火轻煮中浸熟，这里有狗肉特有的肉香，久吃不厌。吃肉后再饮一碗狗肉汤，更觉余味无穷。如果到阳春作客，而未尝到阳春“清水狗”，那将是一大憾事。

7、阳春青瓜咸

阳春的青瓜咸是一种小吃菜，青瓜干青青绿绿的，看上去非常的可口美味，青瓜皮多过肉，吃起来非常的爽脆。阳春青瓜咸的做法：选用那种较小较细的青瓜仔，切成条后再放入适量的盐，压水后再继续腌制，腌到一定的时间再压水，一定要将其里的水分压干为止，晒后再放入瓶子里装起来，这样的话可以随时拿出来食用。MAIgoo网美食小编觉得，来阳江旅游的话，不妨试下青瓜咸来佐粥，爽爽脆脆，非常开胃。

8、阳春豆糠糍

豆糠糍是阳春的一道特色小吃，软软的、绵绵的、拿着满手都是白白的粉的一种糕点。与糍粑一样，豆糠糍的原料也是糯米，但制作方法却不同，豆糠糍用独特工艺炒米粉、花生，用手工包裹粉团，皮薄馅多，口感柔韧弹牙，甜而不腻，满嘴醇香，口味无穷，老少咸宜。一口咬下去，皮拉得长长的，好吃又好玩。

9、三甲切粉

三甲切粉是广东阳春市三甲镇的地方特产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。三甲切粉制作历史悠久，已有300多年的历史，是用糙米制成的干米粉，精选大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、烘干定型等传统工艺制作而成。三甲切粉米味香浓、吃法多样，炒、拌、汤、火锅，不管怎么做，都那么爽滑可口，让人回味无穷。三甲切粉入选阳春市第四批县（市）级非物质文化遗产名录，MAIGOO美食小编推荐阳春其他美食特产：白霄塘黄片糖、阳春叶贴、阳春芋头糕、石望腐竹、阳春青瓜咸等。

产地：广东省阳江市

10、阳江炒米饼

阳江炒米饼是广东省传统名点之一，在阳春也有很多这样的饼，具有松脆、甘甜、可口等特点，深得民众喜爱。炒米饼一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝；炒米饼的做法：将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。米饼的配料看个人喜好而加，可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等。

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1、上栗酸枣条

上栗酸枣条是江西省传统的地方名点，果味浓郁，口感独特。酸枣条以酸枣、紫苏、甘草等为原料，加入蔗糖等配料，在锅中煮熟后浓缩、自然风干，切成条状。做好的酸枣条色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。酸枣富含果酸、有机酸、氨基酸等微量元素，常吃酸枣条具有延缓皮肤衰老，调理皮肤，使之富有弹性并减少皱纹的功效。

2、北京烤鸭

北京烤鸭是我国有名的美食之一，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。据了解，北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制而成，做得好的北京烤鸭的特点是色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，深受当地民众和外来游客的喜爱。北京烤鸭哪里最正宗？有全聚德-传统老字号以工艺制胜、便宜坊-闷炉技术主打营养牌、大董-细分市场面向高端人群。

3、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐是绍兴著名“三臭”之一，选用苋菜梗汁腌制，自然发酵制成，可蒸可炸，配上特制辣酱，味道麻辣酥脆。绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐的区别是臭豆腐是金黄色的，做法是豆腐切方块后入霉觅菜梗配制卤中侵泡后捞出，洗净晾干，炸至外脆里松，颜色变黄，可蘸辣椒酱吃。据了解，绍兴臭豆腐虽恶臭但纯粹，让人躁动不安同时又无比可口。

4、河套炸糕

油炸糕是河套地区的一道风味主食，且“糕”与“高”谐音，因此有着“步步高升”的好寓意，巴彦淖尔人在搬家、结婚办喜事时都要吃上一顿油炸糕。炸糕可谓是巴彦淖尔人席面上的一道重头菜，也是河套人的美食之魂。炸糕的传统做法是用石碓子捣糕面，通过罗筛筛出来，经过几次揉搓，然后上笼屉蒸，用大锅灶，水烧开后放上笼屉，一层一层的撒糕面，蒸熟后趁着沾点凉水揉成团，包上腌猪肉酸菜馅，酸菜解腻，腌猪肉肥而不腻，两者结合炸成金黄色。炸油糕经过沸腾的胡麻油炸制后，散发着浓香，金黄色的油糕表面，吹起了无数透明的泡泡，一口咬下去，发出酥脆的嗞嗞声，外皮油滋脆爽，里面精道滑软，非常可口。

5、客家算盘子

算盘子是广东省大埔县的传统小吃，属于客家菜，口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。其制作方法简单，是将芋头削皮、洗净、切片、撒些盐、蒸透、掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水分，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，撒上葱花或元荽，就可上桌。大埔算盘子代表梅州市入选“广东百种传统特色小吃”名录。

6、酥合子

酥合子是平凉富有地方特色的小吃，酥松、香甜利口。酥合子以本地产优质小麦粉、胡麻油为原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅，其形似饺子而带有花边沿，外形色泽金黄，外酥里嫩，油而不腻，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。做好的酥合子咬一口，外皮酥脆，内馅香嫩，是老少皆宜的美食小吃。

7、盛家火烧

山东威海特色传统名吃，盛家火烧讲究三把火就得熟，故又名三把火火烧。盛家火烧分两种口味：无糖和含糖。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，香气四溢，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。由于不添加任何佐料，无油，方便携带贮藏，成为人们馈赠亲友、旅游返乡携带的风味特产。

8、梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是广西梧州市的特产，也是历史悠久的传统药膳。龟苓膏最早产于广西梧州，以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再配生地等药物精制而成，呈黑色，微带透明，原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。梧州龟苓膏性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神、调节内分泌等功效，不过龟苓膏食用要适量，而且脾胃虚弱者、孕妇慎用龟苓膏。梧州龟苓膏如今已经成为一种常见的小吃，在梧州随处可见，天热的时候来一碗，美味又解暑。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

9、高桥饴糖

高桥饴糖是一种大米制作的饴糖，是江西景德镇乐平特色糕点小吃，色泽红润，甜而不腻，具有润肺、滋补、化食等功效。其主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程，熬制时前、中期大火猛熬、后期文火慢熬，并且边熬边搅拌。当汁液变稠，呈黄色时用瓢勺舀在模具中，迅速灭火即成。MAIGOO美食小编推荐江西景德镇其他特色美食小吃：景德镇油炸馄饨、高家霉豆腐、景德板鸡、春卷、油墩子、煎饼、苦槠豆腐、油炸清汤等美味小吃。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

10、自贡毛牛肉

自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，1990年在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。自贡毛牛肉制作时选用上等牛肉切条，生条寸多长，先将血水漂净，经煮、卤、炒而成。此品以色泽棕黄，松软化渣，咸淡适度，醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。

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