时间:2024/11/20 22:01:09 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,佛山市,特产熟食干货,广东省,地理标志产品,
合水粉葛,是广东省佛山市高明区特产之一。粉葛,又名葛根,绝大部分品种都同时具有食用和药用功能,具有解痉止痛、降低血压等功效,而合水粉葛便是粉葛的其中一个品种。合水人种植粉葛已有30多年历史,种植面积近万亩,占高明市粉葛种植面积8成以上。合水粉葛名扬四方,以其粉质多、味甘甜而成为人们桌上佳肴,是合水镇农副产品中的“拳头之王”。2006年04月16日,原国家质检总局批准对“合水粉葛”实施地理标志产品保护。
香云纱,本名“莨纱”,是用纯植物染料染色的丝绸面料,被纺织界誉为“软黄金”,是岭南地区的一种古老的手工织造和染整制作的植物染色面料,已有一百多年的历史,由于它制作工艺独特,数量稀少,制作时间长,要求的技艺精湛,具有穿着滑爽、凉快、除菌、驱虫、对皮肤具有保健作用的特点,是佛山顺德著名的特产,也是佛山著名的纺织工艺品,2011年7月6日,原国家质检总局批准对“香云纱”实施地理标志产品保护,而香云纱染整技艺更是被评为国家级非物质文化遗产。
“石湾公仔”题材广泛,具浓厚的乡土生活气息。在手法上它充分吸收了国画写意笔法的精髓,强调概括和夸张,重神似,具有造型生动传神、釉彩浑厚朴实的特点;其题材既有源于现实生活的,又有取材于神话传说的;表现形式上有写实和夸张的不同手法;陶质运用上有素胎和上釉两大类型,是极富地方特色的艺术品种。石湾美术陶瓷生动传神、釉彩浑厚、源于生活、题材丰富、具有鲜明的民族性、地方性和人文性。
石湾玉冰烧酒历史悠久,始于清朝道光年间(1830年)的“陈太吉酒庄”是广东至今仍在原址生产的百年老字号,现为石湾酒厂集团,以善酿醇旧米酒饮誉中外。1895年,陈太吉酒庄第三代传人陈如岳用太吉米酒添加肥猪肉,以石湾陶埕浸泡陈酿,发现以此酿造的米酒酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满,且酒液清澈透明,不再混浊(当时米酒工艺是蒸完酒后经过简单调兑即出售,酒液混浊呈乳白色)。确认了添加“肥肉”对提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用,并以此创造了石湾玉冰烧酒“肥肉酝浸,缸埕陈藏”的独特米酒酿酒技艺。
九江双蒸酒是佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品。九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史,选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
乐平雪梨瓜,是广东省佛山市三水区乐平镇特产,也是中国国家地理标志产品。雪梨瓜是香瓜的一种,种植历史悠久,以其香气浓郁、爽甜多汁、纤维细、风味佳等优点闻名遐迩,每年热销往珠三角及港澳等地,成为三水区乐平镇的一大特色名片。乐平雪梨瓜果实肉色青中带白,口感特佳,是来佛山旅游时可以作为馈赠家人、好友的礼品。
顺德红米酒是岭南地区常见的酒类饮料,一种豉香型白酒,主要是赤米和大米混合酿造而成。因人文及水土差异,发源可大体分为广东顺德和客家民系,酿制工艺、成品酒的外观及味道也各有区别。顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满、甘滑、圆润。
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2024-11-251、东山芦笋东山芦笋是福建省漳州市东山县特产,东山县生产的白芦笋嫩茎外观表现乳白、笋条大体笔直,笋尖紧凑,皮层较薄,肉质细嫩,品质优异,笋条白色或乳白色,制罐后笋条洁白,...
2024-11-25