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武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

时间:2024/10/3 23:37:14 编辑: 来源:互联网 标签:特色小吃,武汉市,武汉美食,湖北省,湖北美食,

【导语 INTRODUCTION】
武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包扩展整理了关于小吃相关精选推荐如:岚皋苦荞饼,德州扒鸡,仫佬白糕,红烧肘子,沾益小粑粑,红烧兔头,蒙古手把肉,花溪牛肉粉,簰洲圆子,狗肉汤。武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”,有很多过早小吃,而武汉又被人称为“早餐之都”。那么,武汉过早小吃有哪些?排行榜ABC小编整理了武汉十大必吃的过早小吃,有武汉热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、糊汤粉、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包等武汉著名的早点小吃,其中,热干面、三鲜豆皮、四季美汤包等被评为“中国地域十大名小吃”,一起来看看吧。
武汉必吃的过早小吃
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武汉必吃的过早小吃

1、热干面

武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润,味道鲜美。热干面有多种做法,但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料,由于热量高,也可以当作主食。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。

    2、三鲜豆皮

    武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

    三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美。三鲜豆皮以其独特风味远近闻名,曾一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”;更是被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”。据MAIGOO美食小编了解,武汉的三鲜豆皮尤其以老通城豆皮最为著名。

      3、四季美汤包

      武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

      四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食之一。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。四季美汤包不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气,被武汉人誉为“汤包大王”。四季美汤包与老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园煨的各种鸡汤并称武汉四大小吃,四季美汤包入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

        4、面窝

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        面窝创始于清光绪年间,是湖北省武汉市的特有的著名小吃,也是武汉著名的“过早”特色美食。面窝制作简单,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸即可,其特点是色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。面窝既可以单独成为早餐主食,也可以成为热干面、清酒/蛋酒、米粉或者汤面的搭配食品。面窝入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。排行榜ABC编辑推荐的武汉汉口老城区的面窝口味地道,户部巷的面窝也有特色。

          5、糊汤粉

          武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

          糊汤粉是著名武汉传统小吃,是经典的汉味名吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲。鲜鱼糊汤粉常与油条搭配而食,鲜鱼糊汤粉泡油条,是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。

            6、武汉烧梅

            武汉烧梅,因其外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状而得名,又叫烧麦,用武汉话叫“烧梅”,是武汉著名的特色小吃之一。烧梅是由非常薄的面皮裹着香菇碎丁、肉末、糯米等制作而成,里面还放有黑胡椒等,吃起来够鲜嫩,入口瞬间还带有浓郁的胡椒味,高汤浓郁入味,加以每一口的皮薄软嫩,味道着实鲜美。武汉烧梅通常夹着油饼吃,这是武汉人钟爱的“过早”小食。油饼又酥又脆,烧麦又粘又润,混合在一起的口味实在是独特。

              7、鸡冠饺

              鸡冠饺是武汉著名的特色小吃之一,因其形如鸡冠、饺子而得名,主要原料是面粉,其色泽金黄,外脆内香,也是武汉必吃的过早小吃。正宗的武汉鸡冠饺由老面制成,将面团揪成小剂子,轻轻一按压,挑起一大团肉馅,一对折,饺子的雏形便已初现。再用双手铺平,慢慢拉大,放进翻滚得正旺的油锅,炸至金黄即可。

                8、汽水包

                武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

                汽水包,其实就是普通的包子包好后,压扁,下锅煎熟,是一道地道的武汉小吃,也是武汉著名的过早小吃。汽水包的做法是用最传统的老面,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,根据不同的馅料用芝麻做上标记,一个汽水包就做好了。汽水包汽水足,油润光亮,外脆内软,馅料糯鲜,包子皮外头香酥脆口,馅料松软透气,入口酥脆。汽水包除了传统的糯米馅以外,还有香辣粉丝味、莲藕香葱味、胡椒糯米味、韭菜鸡蛋味、油渣萝卜丝等多种口味。

                  9、欢喜坨

                  武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

                  欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃,已有百余年的历史,其是由糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻炸熟而成,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,吃起来一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。据传,清末荆州城内有陶姓一家,在战乱中走散,历尽苦难,终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱,找出所存的糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小团,再蘸满芝麻,炸制成熟,成品十分甜美,为了纪念团圆,就此称之为“欢喜团”,陶家也以善制“欢喜团”而出了名。

                    10、糊米酒

                    武汉必吃的过早小吃上榜的有: 热干面三鲜豆皮四季美汤包

                    糊米酒是武汉著名的特色小吃,是由精细的糯米粉和酒糟做成的糊汤,有米酒和小小的汤圆,酸酸甜甜,粘而不腻。武汉糊米酒的做法不止一种,各地之间略有差异。比较常见的是将藕粉先用开水调成糊状,在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开,再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状即可。做好的糊米酒晶莹糯滑,上面撒着几粒糖桂花,还会放上一个鸡蛋。糊米酒也是武汉著名的过早小吃,和热干面是绝配,搭配食用,干湿相宜,超级好吃。MAIgoo美食小编推荐武汉其他早点:武汉油香、糯米包油条、油饼包烧麦、蔡甸牛肉粉等等。

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