排行前十冬天喝什么汤好

时间：2024/11/15 13:18:37 编辑：来源：互联网标签：汤谱,菜谱食谱,餐饮连锁,冬季,饮食健康,

【导语 INTRODUCTION】

排行前十冬天喝什么汤好扩展整理了关于汤羹相关精选推荐如：山药老鸭汤,鲤鱼苦瓜汤,驻马店鸡肉胡辣汤,开封素胡辣汤,人参,淮南牛肉汤,雪梨炖瘦肉汤,山药,老火靓汤,莲藕排骨汤。冬季温度较低，气候比较干燥，这时应多喝点滋补的汤品。热气腾腾的汤不仅可以祛除寒意、预防感冒，还可以补充身体所需的水分和营养，达到强身健体的效果。那么冬天喝什么汤好呢？本文排行榜ABC养生小编为你收集了适合冬季喝的10种养生汤，有萝卜羊肉汤、莲藕排骨汤、胡椒猪肚汤、虫草老鸭汤、鱼羊鲜汤、香菇土鸡汤、黄芪牛肉汤、鱼头豆腐汤等，感兴趣的可以试着做做。

冬天喝什么汤好

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冬天喝什么汤好

1、萝卜羊肉汤

冬天喝什么汤好？萝卜羊肉汤是许多人冬日首选滋补汤品，位列冬季养生汤排行榜之首。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的冬季里，把时令的白萝卜与性温的羊肉一起煮，不仅营养丰富，还能强健筋骨，提高身体免疫力，适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的暖身驱寒功效，是冬季进补最佳养生汤。

2、莲藕排骨汤

要说秋天什么汤好喝又有营养，不得不提莲藕排骨汤，本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。莲藕排骨汤是一道秋季常喝的家常汤，制作时先把莲藕洗净切块，排骨剁成段过水备用；把莲藕、排骨倒入汤锅里，再放入3片生姜，倒入适量料酒，选择煲汤模式即可。

3、胡椒猪肚汤

冬天气温很低，这是导致冬季寒冷根本原因。而在冬天喝什么汤驱寒好呢？胡椒猪肚汤就不错。这道冬季养生汤其实也是一道传统的药膳，主食材为猪肚、蜜枣，配料为胡椒、盐，营养十分丰富，具有补脾益气、治虚解劳、驱寒暖胃的功效，还能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒，是冬日里最常见的一道滋补汤。

4、虫草老鸭汤

冬天喝什么汤最滋补？那就不得不提及虫草老鸭汤了。冬虫夏草是较为珍贵的一种中药材，不寒不燥，补而不腻，有滋阴润肺、止血化痰的功效；而鸭肉营养丰富，有滋补养胃、止咳化痰等作用。这两种食材碰撞在一起，制成的汤品充分发挥十分优异的健康养生的功效，是很适合冬季食用的汤。

5、鱼羊鲜汤

鱼羊鲜顾名思义就是鱼和羊的结合，又名“鱼咬羊”，民间还唤作“天仙配”，一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。要说冬天喝什么汤最好，鱼羊鲜汤绝对榜上有名。这道汤味道鲜美无比，把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，不仅能滋补身体、抵御风寒、提高免疫力，同时也是冬季最佳进补汤。

6、香菇土鸡汤

香菇土鸡汤主要食材就是鸡肉和香菇，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效；香菇能健脾开胃、促进体内免疫力的增强，因此这道菜特别适合在冬季进补。而香菇土鸡汤的做法也非常简单，是许多人冬日里餐桌上最为常见的一道汤，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，对老人或者孕妇尤其有益。

7、黄芪牛肉汤

牛肉是日常生活中常见肉类之一，具有补气、强筋健骨、预防贫血的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。而黄芪是一味常见的中药材，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能。体质虚弱、怕冷的人，可以多喝黄芪牛肉汤这道养生药膳，可益气补肺、养心安神、强身健体，也是冬季适合喝的滋补汤之一。

8、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，也是许多人冬季餐桌上最常见的一道汤菜。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用；鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。这两种食材合在一起，制成的汤菜，有驱寒、补钙的效果，不仅适合冬季里食用，还特别适合中年人、青少年食用。

9、山药排骨汤

进入冬季后，人们都忙着食补，有着“天然人参”美称的山药便成了餐桌上的常见食物。山药性平，口感绵软，营养丰富，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；排骨更是深受男女老少的喜爱，怎么吃都吃不腻。用山药和排骨一起炖汤，能够补气养血、滋肾益精、健脾益胃、补充钙质、提高身体免疫力等，是冬季养生食谱中的最佳养生汤之一。

10、冬瓜海带汤

冬天喝什么汤降火？冬瓜海带汤便是最适合冬天喝的十种汤之一，有消除水肿、清热降火的作用。冬瓜和海带是餐桌上常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，可以清热解毒、减肥瘦身，还能有效地补充水分，特别是在干燥的冬季，多喝冬瓜海带汤对身体很有好处。

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1、山药老鸭汤

山药老鸭汤是一道家常汤品，也是最适合9月喝的10款养生汤之一。山药老鸭汤以山药和老鸭为主要材料，老鸭性凉，有清虚劳之热、养胃生津的功效；山药补脾润肺、益气补肾，两者都是非常适合秋季吃的食物。山药老鸭汤的做法是将老鸭斩件氽烫，山药处理干净切滚刀块；氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，加生姜、葱、党参、黄芪等；高压锅压15分钟，开盖后撇掉汤面上过多的油份；然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。做成的山药老鸭汤鸭香浓郁而无鸭腥味，原汁原味的鲜美，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的，特别适合秋季食用。

2、鲤鱼苦瓜汤

鲤鱼在秋季肥美上市，民间有“春秋鲤夏三黎”之说，鲤鱼苦瓜汤味道独特鲜美，能清热、降火、益气。鲤鱼苦瓜汤做法简单，苦瓜洗净，去瓤、切薄片；鲤鱼肉洗净，抹干水，切薄片，并以生油、生抽、生粉各少许拌腌片刻，在镬中加水和姜，武火滚沸后，下苦瓜和鱼片，滚至刚熟，加盐、油便可。煲好的鲤鱼苦瓜汤尤其适合热性体质的人喝，热性体质的人产热量比较多，常喝这道汤可以降低上火的概率，其中的苦瓜有很好的降火作用。

3、驻马店鸡肉胡辣汤

驻马店胡辣汤据史书记载距今已有1000多年的历史，在全国也有一定的知名度。鸡肉胡辣汤是河南驻马店的特色，想必很多河南老乡都是没喝过的，据说它是用鸡骨架熬的汤，熬出来的胡辣汤里边的碎鸡肉很多食客都特别爱吃。驻马店鸡肉胡辣汤的原料主要有鸡肉、面筋丁、黄花菜、豆腐干丁、海带丝、木耳丝、粉条、花生米。驻马店的胡辣汤色、香、味俱佳，是具有地方特色的名小吃。

4、开封素胡辣汤

开封素胡辣汤颜色浅淡，没有牛羊肉汤成分，主要是采用素食材，对原料、香料配比严格，食材加工考究，味道清醇，因颜色浅，食用时无色素添加之虞。开封素胡辣汤是当地一绝，里边虽没肉，但是喝起来却比肉香，配料丝毫不马虎，有绵软香甜的花生，粉条，面筋，木耳等配菜，看着有种透明的纯白，特别是里边的手洗面筋，挑逗着人们的味蕾，鲜美辛辣。

5、人参

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，是长寿抗衰老的10大中药之一。《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。古代把人参当做续命之品，现在人参多为种植药物，药效没有那么猛烈，可作为体虚保健之用。现代研究发现，人参含多种皂甙和多糖类成分，能防止皮肤脱水、硬化、起皱，使细胞获得新生，是抗衰老、护肤美容的极品。

分类：中药材
产地：辽宁省丹东市宽甸满族自治县
农产品标志产品编号： AGI00877
农产品标志证书持有者：宽甸满族自治县柱参协会
农产品标志登记年份： 2012年

6、淮南牛肉汤

淮南小吃排名第一是啥？说到淮南特色小吃，一定少不了大名鼎鼎的淮南牛肉汤！淮南牛肉汤是安徽淮南当地著名小吃，属于安徽菜沿淮片的代表之一，是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。淮南牛肉汤入选第二批“安徽金牌旅游小吃”，还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。

7、雪梨炖瘦肉汤

雪梨炖瘦肉汤是一道十月常见的炖汤，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂。这道汤以雪梨和瘦肉为主料，把雪梨削皮去籽并切片，瘦肉切成厚片备用，先用沸水把瘦肉过一遍，再在炖盅内加入焯过的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圆肉和姜片，再放入少许盐和味精，以及两三小块冰糖和半勺绍兴酒，在盅内加满水后加盖，用中火隔水炖煮1小时即可。雪梨炖瘦肉汤，尽管这是一款肉汤，但却不见一丝油腻之感，煲好的汤水里既满溢着瘦肉的鲜香，又浸润着雪梨的甘甜，偶尔咬到的桂圆肉也是一口甜滋滋的惊喜。雪梨入汤既美味，还养人，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。

8、山药

山药学名薯蓣，块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食。山药的营养价值是很高的，含有丰富的蛋白质和淀粉，尤其是其中的氨基酸和矿物质含量是比较丰富的，山药有嫩山药和老山药，嫩山药的口感是脆爽的，一般适合清炒，老山药口感是粉糯的，比较有名的就是河南焦作的铁棍山药，老山药可以直接蒸着吃做主食，也可以煲汤或者煮粥。

中文学名：薯蓣
拉丁学名： Dioscorea oppositifolia L.
别称：怀山药，淮山药，土薯，山薯，山芋，白山药
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：百合目
亚目：百合亚目
科：薯蓣科
属：薯蓣属
分布区域：朝鲜，日本，中国

9、老火靓汤

老火靓汤又称广府汤，属于粤菜之广府菜，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有广州地方特色的“老火靓汤靓汤”有猪肚煲鸡、阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。在广州美食节上，老火靓汤曾被评为“广州十大名菜”，还被广州日报评选为“《好味·广州》十大名菜”。