时间：2024/10/3 9:23:04 编辑： 来源：互联网 标签：黑茶,茶叶,中国,中国特产,特产熟食干货,
安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。”这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。据《明史食货志》记载：“神宗万历十三年，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。
梧州六堡茶是广西梧州市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是广西著名的特产名茶。梧州六堡茶属于黑茶类，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。六堡茶兴于唐宋，盛于明清，清嘉庆年间，其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。自2007年开始，六堡茶屡获国家级、自治区级多项金奖、茶王奖，还被广西商务厅评选为“广西最具影响力十大特产”。MAIgoo小编推荐广西其他特产名茶：防城金花茶、龙州乌龙茶、金秀红茶、开山白毛茶、百色红茶、桂平西山茶、凌云白毫茶、桂林桂花茶、横县茉莉花茶、南山白毛茶、三江茶等。
普洱熟茶是产自云南的一种黑茶，普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。普洱熟茶是黑茶中的重要代表，是黑茶里最突出的典型代表中的一个品种。
泾阳茯砖茶又称“封子茶”、“泾阳砖”，距今已有600多年的历史，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种，是陕西有名的茶叶、陕西省泾阳县特产、中国国家地理标志产品。“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆。“泾阳砖茶制作技艺”被列入陕西第三批非物质文化遗产名录。
千两茶是黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶。千两茶以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶为圆柱造形，每卷一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右。千两茶色泽黑褐，圆柱体形，压制紧密，无蜂窝巢状，茶叶紧结或有“金花”；香气纯正或带松烟香、菌花香，十年以上安化千两茶带陈香味。
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，因青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。老青茶主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，茶汁味浓可口无青气，回甘隽永。
雅安藏茶又称四川边茶，是特指四川省雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。雅安藏茶的特点是外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽。
赤壁米砖茶产于"中国砖茶之乡"湖北赤壁市羊楼洞古镇，因其所用原料皆为茶末，细小如米粒，所以被称为“米砖茶”。米砖茶是经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序而制成的。赤壁米砖茶的特点是外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和，味醇厚。
邛崃黑茶是产自四川省邛崃市的一种黑茶，邛崃市地处邛崃山脉东麓、成都平原西南边缘，是茶叶的极佳产地，也是生产高品质茶的理想地方。邛崃黑茶采用中小叶种茶树鲜叶为原料，经摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥制成散茶，然后通过拼配、回潮、压制、干燥成紧压黑茶。邛崃黑茶干茶外形色泽黑褐，汤色橙黄，叶底黄褐，香气纯正，滋味醇和。2015年，邛崃黑茶正式成为国家地理标志保护产品。
安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于祁门县西南查湾、芦溪一带；抗战期间停产，20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。安茶不仅为上乘饮料，且被视为良药，岭南中医诊方常用此茶作引，在广东和东南亚地区被尊为圣茶。
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