时间:2024/11/20 21:30:17 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,黄山市,特产熟食干货,安徽省,地理标志产品,
要说哪些茶属于绿茶,黄山毛峰就属其中之一。黄山毛峰是历史名茶,距今已有1200多年的历史,产于安徽黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。其外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,冲泡后汤色清碧,微微带黄,滋味醇甘,香气持久,回味悠长。黄山毛峰在1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶,定点在富溪乡生产,同年在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上,黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。2020年黄山毛峰茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
黄山白茶”又名“徽州白茶”,产自安徽省歙县,是中国国家地理标志产品。歙县地处皖南山区,属亚热带季风气候,属皖南多雨区,适宜白茶茶树生长。黄山白茶是采摘一芽一叶至一芽二叶初展原料,经摊放、杀青、做形、烘焙等工艺精制而成。黄山白茶的特点是芽白如玉、叶薄如纸。叶脉呈乳白色,冲泡后似凤羽有兰花香,汤色清澈,鲜爽甜香。排行榜ABC小编了解到,黄山白茶现已在上海、合肥、北京、苏州等城市拥有一定市场和知名度。
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为中国传统名茶、中国历史名茶之一。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。太平猴魁久享盛名,获奖无数:1955年,被评为全国十大名茶之一;1982年6月,在长沙全国名茶评选会上被评为全国名茶;1986年5月,在福州全国名茶评选会上评为全国名茶;等等。
安茶属于黑茶,是一种后发酵的茶品,主产于安徽省黄山市祁门县芦溪乡芦溪村,安茶是传统工艺名茶,亦是国家地理标志产品。安茶创于1725年前后,安茶民间称之为软枝茶,其条索匀整紧结,色泽黑褐油润,有槟榔、箬叶香味,滋味呈清爽醇厚,味中有甜,汤色澄黄明亮,不仅是饮用佳品,而且具有很高的药用价值。2014年,安茶成功获批国家地理标志保护产品称号。
徽墨因产于古徽州府而得名,是中国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一,自宋代以来,与宣笔(安徽宣城)、徽墨宣纸(安徽宣城泾县)、歙砚(安徽徽州歙县)并称为中国文房四宝,举世闻名,为历代文人墨客所追捧,为国家地理标志保护产品,是安徽徽州(今黄山市一带)地方特产,也是安徽著名的传统工艺品特产。徽墨生产可追溯到唐代末期,历宋、元、明、清而臻于鼎盛,有落纸如漆,色泽黑润,经久不褪,纸笔不胶,香味浓郁,丰肌腻理等特点,素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。徽墨及其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,1915年获巴拿马世界博览会金奖。
歙砚出产于中国东部古歙州地区,享有“龙尾歙砚为天下冠”的美誉,与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚并称为中国四大名砚,自宋代以来,与宣笔、徽墨宣纸、徽墨合称为中国文房四宝,是闻名中外的“文房四宝”之一,为国家地理标志保护产品,也是安徽黄山市著名的传统工艺品特产。歙砚的制作始于唐开元年间,自唐以来,歙砚一直保持其名砚地位,其石质坚韧、润密,纹理美丽,抚之如肌,磨之有锋,涩水留笔,滑不拒墨,墨小易干,涤之立净。敲击时有清越金属声,贮水不耗,历寒不冰,呵气可研,发墨如油,不伤毫,雕刻精细,浑朴大方。安徽其他著名工艺品特产:芜湖铁画、三河羽毛扇、徽州四雕、舒城贡席、青阳扇等。
黄山贡菊又称贡菊"、徽州贡菊,徽菊,是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。其因在古代被作为贡品献给皇帝,故名"贡菊",盛产于安徽省黄山市的广大地域,主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。
五城茶干是安徽省徽州地区汉族小吃,传统特产之一,据有证可靠的记载,始创于南宋末年理宗(赵与莒)时期,工艺成熟于元代,隆盛于清。五城茶干原产于休宁县的五城龙湾,龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。五城茶干咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,营养丰富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。
三潭枇杷是安徽省黄山市歙县有名的特产,三潭枇杷果形圆润,色泽艳丽;果面洁净,茸毛完整,光滑细腻;皮薄肉厚,甜酸适度;柔嫩多汁,细腻化渣,清香爽口,以早熟优质而闻名遐迩,是老幼皆宜的益果,黄山市区土特产专卖店都能购买。
五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城历史悠久,处古徽州州治至婺源县古驿道上,宋《新安志》即有:"五城村,古之大镇"之说,元设"五城务",明清均设置"五城铺"。米酒特纯净绵厚,香甜可口,回味留芳。五城米酒夏饮凉爽消暑,冬喝取暖祛寒,还有赶奶、做伤药引、祛癫风之效,常饮适量能提高人的记忆力。
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