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人气榜单前十中国最奇怪的美食

时间：2024/11/14 22:44:57 编辑： 来源：互联网 标签：中国之最,奇闻趣事,最奇葩,美食,饮食健康,

【导语 INTRODUCTION】
人气榜单前十中国最奇怪的美食扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：长春酱肉,化州艾籺,锅包肉,陆川烤乳猪,吴川粉皮,夜郎八卦鸡,粿仔汤,四星望月,广南豆沙肉,羊肉泡馍。中国美食博大精深，色、香、味无短板，但庞大的国土也就造就了难免的地区差异，一些个别地区会有让人咋舌的奇葩事物，你觉得中国最奇怪的美食是什么？本文就为大家带来了中国十大奇葩食物，像宁化的老树干、黔东南地区牛瘪、浙江东阳的童子蛋等等，哪一个你接受不了呢？
中国最奇怪的美食
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    徽州毛豆腐>>
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中国最奇怪的美食

1、宁化田鼠干

宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成，是福建汀州府著名的客家小吃，也是“闽西八大干”之一，对于外地人来说，可简直是望而生畏，是福建十大奇葩特产之一。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干，田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说，烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

    2、三吱儿

    三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。

      3、牛瘪

      牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

        4、毛鸡蛋

        毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋，是越南等东南亚国家常见传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别。

          5、童子蛋

          童子蛋顾名思义，就是用童子尿煮的鸡蛋。童子蛋相信很多人都听说过，并不是存在于“传说中”，它是浙江东阳市的特色小吃，主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”的功效，可以滋阴降火、止血治淤。童子蛋在浙江一带非常受欢迎，吃童子蛋是他们的传统，属于味道奇怪却受欢迎的十大小吃，但对于其他城市的许多人人来说，在听说这种蛋的制作方法之后都表示难以理解，尽管童子蛋是一种特别有营养的食物，但是几乎没人敢吃。

            6、土笋冻

            人气榜单前十中国最奇怪的美食

            土笋冻是福建最知名的黑暗料理，发源于福建闽南地区，是一种特色传统风味小吃。土笋冻是土笋加工而成的冻品，土笋就是所谓的沙虫，它的学名叫作可口革囊星虫，一听到虫，不少人都恶心得想吐，实际上做法也很凶残，将泡了一天的土笋铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成，制好的土笋冻看着就是一条条土笋凝固在透明的果冻中，实在不算美观，但是味道特别鲜美，清凉解暑，十分好吃，而且营养丰富。

              7、油炸水蜻蜓

              油炸水蜻蜓是一道美食，主料是水蜻蜓，调料为花生油、酱油、味精等，主要通过油炸的方法制作而成。水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈金黄，据说这道菜以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。

                8、活珠子

                活珠子是除了鸭子以外南京最有名的特产，但确实外地人不能接受的江苏十大黑暗料理之一。活珠子指的是还没孵化出来的小鸡，当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。活珠子的灵魂是里面汁水的鲜美，先吸汤汁，再蘸点椒盐一口吃掉里面的胚胎，味道十分鲜嫩。M aigoo小编尝过活珠子，虽然看起来有点残忍，但味道鲜香。

                  9、油炸知了猴

                  一到夏季知了开始叫了，晚上就可以捉知了猴了，相信不少人童年都抓捕过知了猴。知了猴是金蝉的成熟若虫，又叫蝉蛹，食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。油炸知了猴是北方人最喜欢的一个特色小吃，说白了它就是一个香脆可口的油炸食品，但在南方人看来，油炸知了猴属于怪味食物之一，让人难以接受。

                    10、徽州毛豆腐

                    人气榜单前十中国最奇怪的美食

                    徽州毛豆腐是安徽省徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色佳肴，属于徽菜系-素食类，是徽州传统名菜素菜之珍品，以其特有的风味在徽菜中独领风骚五百余年。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜，更有民间俗语“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”。徽州毛豆腐选用安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐炸制而成，再加调味品烧烩，食用时蘸辣椒酱。此菜鲜醇爽口，气味芳香，吃时别有一番情趣。徽州毛豆腐尤其以黄山市、宣城绩溪的毛豆腐最为代表。

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