去大庆必吃的美食大庆扒鸡上榜,第一是大庆坑烤

时间：2024/11/19 18:12:51 编辑：来源：互联网标签：特色美食,大庆市,黑龙江,黑龙江美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

去大庆必吃的美食大庆扒鸡上榜,第一是大庆坑烤扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：水煮牛肉,云南臭豆腐,重庆小面,生菜,薯丝煲,马头牛肉,鸡汤氽海蚌,牛犊汤,黄岩红糖烤糖,东坡墨鱼。每座城市，都有不同的街景、不同的文化。而美食，则能够通过味蕾，让你了解一座城。那么，作为油城、百湖之城的大庆，有哪些著名的特色美食？排行榜ABC小编整理了大庆十大特色美食，有大庆坑烤、大庆扒鸡、连环湖鱼肉汉堡、粘玉米蒸糕、肇源马肉干等大庆著名的特色小吃，还有大庆全鱼宴、肇州酸菜鱼、杜尔伯特烤羊腿等大庆著名的特色菜，一起来看看大庆必吃美食吧。

去大庆必吃的美食

推荐排行

随机排行

人气排行

01
大庆坑烤>>
0
02
大庆扒鸡>>
0
03
大庆全鱼宴>>
04
连环湖鱼肉汉堡>>
05
肇州酸菜鱼>>
06
粘玉米蒸糕>>
07
铁锅炖大鹅>>
08
锅包肉>>
0
09
杜尔伯特烤羊腿>>
10
肇源马肉干>>

去大庆必吃的美食

1、大庆坑烤

大庆坑烤即地坑烧烤，就是在地上挖个坑，将食物放入坑内烤熟，是大庆地方特色小吃之一。大庆坑烤是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入炭火、木板等燃料；待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，两小时后，就能吃到香气四溢的美食了。大庆坑烤不用明火，更健康；锡纸包裹，更可口；回归自然，更有趣，不仅吃到的是原汁原味的好东西，更是情感的追忆和对童年生活的美好回忆。

2、大庆扒鸡

大庆扒鸡是黑龙江大庆特色风味美食，是以鸡作为主要原料，配上酱油、丁香、砂仁、草果、白芷等作为调味料，经多道工序的制作而成。做好的扒鸡色泽美观，具有色、香、味俱全等特点，吃起来味道鲜美、骨酥肉烂、风味独特。大庆扒鸡可以真空包装带走，成为大庆著名的特产美食。

3、大庆全鱼宴

大庆全鱼宴是大庆著名的宴席名菜，一桌全鱼宴有十二至上百道菜不等，如湖水煮大白鱼、清蒸银鱼、番茄黑鱼片、荷包鲤鱼、拌生鱼片等。其中，杜尔伯特连环湖有机鱼最为有名，盛产连环湖鳙鱼、连环湖鳜鱼、连环湖麻鲢鱼等有机鱼，每年杜尔伯特冬捕节吸引了众多吃货来此品尝全鱼宴，鱼从湖里捞出来就下锅，营养丰富，鲜嫩味美，百吃不厌。MAIgoo小编推荐品尝大庆全鱼宴的地方：肇源、杜尔伯特（连环湖、石人沟）、林甸等。

4、连环湖鱼肉汉堡

连环湖鱼肉汉堡是经典宴席名菜——大庆全鱼宴的一道特色菜，也是大庆杜尔伯特连环湖地方名吃。连环湖鱼肉汉堡是选用面粉和连环湖有机鱼肉制作而成，面饼的一面用油轻微炸过，表皮酥黄，上面沾满白芝麻。里面是炸过的鱼肉饼，多用多用鲤鱼肉。肉饼外，沾着辣椒粉。面饼香软，一口咬下，鱼肉鲜嫩，满嘴爆汁。如果去大庆旅游，MAIgoo美食小编推荐可以去杜尔伯特县连环湖温泉景区品尝连环湖鱼肉汉堡。

5、肇州酸菜鱼

肇州酸菜鱼是大庆肇州当地的特色名菜，其特色是鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。肇州酸菜鱼的做法是先将鲤鱼去鳞、鱼鳃，剖腹去内脏洗净，将鱼肉斜刀片成0.3厘米厚的鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀；放少许油在锅内烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣，炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，滴入料酒去腥；将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅，煮熟后加入味精，倒入汤盆中即成。

6、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大庆地区的经典美食小吃，口味清淡，还非常养生，在大庆，很多早餐摊都有这道小吃。粘玉米蒸糕的原料包括粘玉米面、粳米面、豆沙、盐等，在蒸锅里放一块麻布，铺一层豆沙，再铺一层面，如此反复，麻布包沾水盖好，并在强火中蒸20-30分钟即可。蒸好的粘玉米蒸糕，软糯顺滑，吃起来甜而不腻，深受大庆当地以及全国各地地区人们的欢迎，游客如果来游玩也是必须要吃的一道特产小吃。

7、铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是广泛流传于黑龙江、吉林、辽宁等地的一道经典东北菜，菜品色泽金黄，口味正宗，肉烂出骨，材质鲜嫩，香而不腻，意犹未尽。此菜选用当地沒有环境污染的农家院鹅为原材料，并加上多种多样珍贵中草药材和上等调味品，采用传统式铸铁锅烹调而成。在大庆市各铁锅炖饭店都能品尝到铁锅炖大鹅，也是来大庆必吃的特色美食之一。

8、锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，成菜色泽诱人，口味酸甜。锅包肉是一道具有东北特色的菜肴，但在通化它也是一道受欢迎的小吃，随时随地都可以享用。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。老式锅包肉外皮很酥脆，颜色金黄，味道是甜甜的；糖醋锅包肉则是受众更广的做法，用番茄酱调汁，酥脆的炸里脊外面裹着厚厚的番茄酱，颜色鲜红，看起来鲜嫩欲滴，口感酸甜。

9、杜尔伯特烤羊腿

蒙式烤羊腿是蒙古族特色美食，是由烤羊演化而成，具有色泽美观，肉香，外用焦内嫩，酥脆不油腻的特点，逐渐成为蒙古族招待宾客的一道美味佳肴。大庆临近内蒙古，杜尔伯特蒙古族自治县有一片辽阔的大草原——杜尔伯特大草原，这里的蒙古族人热情好客，创造出许多特色美食，如外焦里嫩的烤全羊、醇香四溢的蒙古奶茶等。除了蒙式烤羊腿，在杜尔伯特蒙古族自治县还可以吃到敖特尔烤羊排、敖特尔烤全羊和敖特尔手把肉等。

10、肇源马肉干

肇源马肉干是大庆市肇源县著名的地方特色美食，具有色泽油亮，口感细腻，醇香味美，回味悠长等特点。肇源马肉干制作讲究，选用上好的马肉，再配以砂仁、草寇、桂皮、茴香、精盐腌制，再经切条、蒸煮、烘干等工序加工而成。MAIgoo美食小编推荐大庆其他特产美食：杜蒙羊肉馅饼、林甸光腚糖等等。

01
水煮牛肉>>
0
02
云南臭豆腐>>
03
重庆小面>>
0
04
生菜>>
0
05
薯丝煲>>
06
马头牛肉>>
0
07
鸡汤氽海蚌>>
0
08
牛犊汤>>
09
黄岩红糖烤糖>>
0
10
东坡墨鱼>>
0

精选名菜小吃相关热门推荐

1、水煮牛肉

水煮牛肉是特色传统名菜，属川菜系，主料瘦黄牛肉，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝，调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。

2、云南臭豆腐

云南臭豆腐是云南的特色美食之一，吃法比较特别，在云南红河州以烤臭豆腐出名，当地叫烧豆腐，臭豆腐发酵后，切成小方块，烤得外焦里嫩，搭配酱油、卤腐汁、椒麻油、辣椒、蒜泥等调成的蘸水吃；在昆明的臭豆腐，相对更臭一些，吃法也更多样臭豆腐上撒上猪油、辣椒、蒜末和盐，上锅蒸熟，就是红油蒸臭豆腐，还可以用臭豆腐做臭豆腐鱼火锅、臭豆腐米线等。

3、重庆小面

要说洪崖洞小吃街有什么好吃的，非常推荐小面。重庆小面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及，因其独特口感，以辣闻明，近年来全国知名。重庆小面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。

4、生菜

生菜是适合十月份种植的蔬菜之一，可生食，脆嫩爽口，略甜。最适宜种植生菜的温度在20℃左右，它的耐寒性以及耐高温能力都比较差，想要它旺盛生长必须要合理控温，确保温度适宜才行，15-30℃之间是生菜生长最旺盛的温度；生菜喜欢湿润环境，栽培期间还要定期浇水、喷洒水分，保证土壤湿润，保证一定湿度；生菜在生长旺季消耗的养分多，不仅需要施加基肥，还需定期追肥，勤施薄肥，这样生长速度更快。生菜营养含量丰富，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

5、薯丝煲

薯丝煲又叫客家薯丝煲，是广东河源一带的特色传统名菜，选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。据了解，传统客家人以耕作为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒食；提醒，浸薯丝粉时要用清水，不要用热水，因为会令薯粉流失米的香味。

6、马头牛肉

马头牛肉是河南周口市太康县马头镇的特产，既能作为小吃，也能装盘称为周口人餐桌上的一道特色菜。这里的牛肉不添加任何添加剂，尤其是刚刚做好的马头牛肉，看着里外红润，色泽鲜艳，咀嚼起来津津有味，醇香不腻口，非常鲜嫩。马头牛肉是中原名吃，精选豫东黄牛肉，百年工艺传承，独家秘制调料，从牧场到餐桌，层层把关，从选材到包装，九道工序，经过阿訇屠宰，严格按照伊斯兰教规操作，符合绿色食品标准，肉质鲜嫩、老少皆宜。如果到周口去，想要知道有哪些周口特色美食可以带走的，小编建议大家选择马头牛肉。

7、鸡汤氽海蚌

鸡汤汆海蚌是福州一道经典特色名菜，属于闽菜系，选用肉质脆嫩、味极甘美的漳港海蚌制作而成，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。鸡汤氽海蚌是与“佛跳墙”齐名，是闽菜珍品，是人民大会堂国宴上的名菜，郁达夫形容它是“色香味形俱佳的神品”，为福州“闽菜”五大代表菜之一。鸡汤氽海蚌包含鸡肉、牛肉、海鲜、猪肉，多种材料制作，汤汁却是透明清澈，口感饱满、回味悠长。据排行榜ABC美食小编了解，鸡汤氽海蚌入选由中国烹饪协会主办的“世界发布"中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中福建榜名单，被评为"中国菜"福建十大经典名菜。

8、牛犊汤

牛犊汤，又叫“牛犊子汤”，是蒙族人爱吃的风味食品，也是辽宁省朝阳市著名的特色小吃。牛犊汤制做时，将和好的荞面擀成片状，切割成小三角，在沸水中煮开捞起来，与和好的黑芝麻糊搅拌即可；或者将荞面搓成疙瘩，擀切成白面片儿，用牛奶煮熟后，佐以黄油、奶皮子、白糖食用。吃时还可以根据个人口味，加入红糖、胡椒等调料，食之香气浓郁，别有风味。

9、黄岩红糖烤糖

黄岩红糖烤糖是台州市黄岩区特色小吃，以红糖、糯米炒米为主要原料，黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹，软硬适中，甜而不腻，香甜酥脆。烤糖的口味很多，红糖烤糖是其中一种。每到过年，当地家家户户必备。黄岩红糖烤糖荣获“浙江十大农家特色小吃”荣誉称号，凭借着质地松软、形似细沙、纯洁少渣、味道纯正特点，获得了国家农产品地理标志认证，黄岩红糖烤糖选用的就是黄岩红糖，是台州著名的特产糕点类小吃。

10、东坡墨鱼

东坡墨鱼又名糖醋东坡墨鱼，是四川地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。东坡墨鱼”是四川乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为“东坡墨鱼”。

01
大庆坑烤>>
0
02
大庆扒鸡>>
0
03
大庆全鱼宴>>
04
连环湖鱼肉汉堡>>
05
肇州酸菜鱼>>
06
粘玉米蒸糕>>
07
铁锅炖大鹅>>
08
锅包肉>>
0
09
杜尔伯特烤羊腿>>
10
肇源马肉干>>

去大庆必吃的美食

1、大庆坑烤

2、大庆扒鸡

3、大庆全鱼宴

4、连环湖鱼肉汉堡

5、肇州酸菜鱼

6、粘玉米蒸糕

7、铁锅炖大鹅

8、锅包肉

9、杜尔伯特烤羊腿

10、肇源马肉干

去大庆必吃的美食相关榜单

名菜小吃相关阅读 查看更多>

去大庆必吃的美食大庆扒鸡上榜,第一是大庆坑烤

1、大庆坑烤

2、大庆扒鸡

3、大庆全鱼宴

4、连环湖鱼肉汉堡

5、肇州酸菜鱼

6、粘玉米蒸糕

7、铁锅炖大鹅

8、锅包肉

9、杜尔伯特烤羊腿

10、肇源马肉干

1、水煮牛肉

2、云南臭豆腐

3、重庆小面

4、生菜

5、薯丝煲

6、马头牛肉

7、鸡汤氽海蚌

8、牛犊汤

9、黄岩红糖烤糖

10、东坡墨鱼

1、大庆坑烤

2、大庆扒鸡

3、大庆全鱼宴

4、连环湖鱼肉汉堡

5、肇州酸菜鱼

6、粘玉米蒸糕

7、铁锅炖大鹅

8、锅包肉

9、杜尔伯特烤羊腿

10、肇源马肉干

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>

去大庆必吃的美食 大庆扒鸡上榜,第一是大庆坑烤

1、大庆坑烤

2、大庆扒鸡

3、大庆全鱼宴

4、连环湖鱼肉汉堡

5、肇州酸菜鱼

6、粘玉米蒸糕

7、铁锅炖大鹅

8、锅包肉

9、杜尔伯特烤羊腿

10、肇源马肉干

1、水煮牛肉

2、云南臭豆腐

3、重庆小面

4、生菜

5、薯丝煲

6、马头牛肉

7、鸡汤氽海蚌

8、牛犊汤

9、黄岩红糖烤糖

10、东坡墨鱼

1、大庆坑烤

2、大庆扒鸡

3、大庆全鱼宴

4、连环湖鱼肉汉堡

5、肇州酸菜鱼

6、粘玉米蒸糕

7、铁锅炖大鹅

8、锅包肉

9、杜尔伯特烤羊腿

10、肇源马肉干

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>

去大庆必吃的美食大庆扒鸡上榜,第一是大庆坑烤