长春小吃排行长春老茂生糖果上榜,第一是老韩头鸡汤豆腐串

时间：2024/11/19 13:23:07 编辑：来源：互联网标签：长春美食,长春市,特色小吃,小吃,吉林省,

【导语 INTRODUCTION】

长春小吃排行长春老茂生糖果上榜,第一是老韩头鸡汤豆腐串扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：林梓潮糕,蜜三刀,赖汤圆,薏粑,帕尔木丁,普宁面线,嵊州榨面,新绛羊杂烂,南宋定胜糕,泥鳅粉。长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，有很多特色美食小吃，那么，长春名小吃有哪些呢？排行榜ABC小编为你整理了长春十大小吃及排行榜，包含了鸡汤豆腐串、长春炒粉、长春酱肉、长春蹄花丝、雪衣豆沙、长春熏肉大饼、鼎丰真糕点等长春有名的小吃，其中，老韩头鸡汤豆腐串被评为中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃，一起来看看长春必吃的美食小吃。

长春小吃排行

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长春小吃排行

1、老韩头鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一个特色吃法，是长春传统的街头小吃，就是鸡汤豆腐串，采用鸡汤、干豆腐等特殊独特秘方制成，具有“风味独特，百吃不腻”等特点，里面整齐的摆满了竹签串好的干豆腐串，色泽微黄，烟熏的部分飘散着焦香，表面涂抹了香油，色泽油亮金黄。鸡汤豆腐串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”吉林榜名单，而长春的老韩头鸡汤豆腐串还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

2、长春炒粉

长春煎粉，也叫长春炒粉，原始于吉林市，后传入长春，是吉林、长春一带的特色小吃。长春的煎粉由吉林市的煎粉演变而来，在长春更多的人称呼为炒粉，主要有煎粉粉坨，吃起来风味独特，回味无穷。与吉林煎粉相比，长春的炒粉口味偏于浓郁，在吃法上，长春人吃炒粉的时候喜欢佐串类食品。

3、长春酱肉

长春酱肉不仅仅是长春的特色菜，还是长春一道美味的特色小吃，属于东北菜系中的吉菜。长春酱肉主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是吉林的特色名菜。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。此名吃肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。泡肉时，冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水。长春酱肉绝对称得上来到长春必打卡的美食之一，MaiGoo小编建议去品尝。

4、长春蹄花丝

长春蹄花丝，是吉林省长春市的著名特色美食小吃之一，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。长春蹄花丝选料独特，制作精细，用猪皮、猪耳、猪嘴部位制作而成。上桌时，用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。成品蹄花丝棕红透明，吃起来筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

5、阿满招财猪手

招财猪手是辽吉地区人们餐桌必备美食，也是长春的特色小吃之一，尤以长春市阿满招财猪手比较有名，选用优质猪手，经过百年秘制高汤辅以二十多味名贵天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色泽酱红自然、营养丰富、口味纯正；后经传统工艺糖熏上色，使整只猪手皮软肉嫩，醇香入味，色泽诱人。熏后的猪手外形犹如元宝，呈金褐色，“招财猪手”寓意吉祥，招财进宝。阿满招财猪手还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

6、雪衣豆沙

雪衣豆沙不仅是吉林一道特色名菜，还是东北一道甜品，极具地方特色，也是长春一道特色小吃。雪衣豆沙主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。雪衣豆沙外表雪白，趁热粘着白糖吃，香甜软糯。甜在嘴上，美在心里。

7、长春熏肉大饼

长春熏肉大饼是长春一家享有百年商誉的老字号“李连贵熏肉大饼”招牌美食，也是长春特色小吃之一。长春熏肉大饼独具特色，其特点是饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。长春熏肉是用10余种中药煮肉熬制的，大饼是用煮肉的汤油加面粉、调料调制而成，抹在饼内起层，便于夹肉而食，再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。长春熏肉大饼还被中国烹饪协会评选为“中华名小吃”。

8、长春老茂生糖果

长春老茂生糖果原是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外。它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多，是长春特色小吃之一，也是长春著名的特产零食。老茂生糖果产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

9、鼎丰真糕点

鼎丰真糕点是长春传统糕点小吃，已有60余年历史，风味独特。其糕点美味可口，将南式风味与北方传统风格融为一体，形成自己的特色。糕点种类现已达300余种，既有深受百姓的喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等，也有西式糕点、面包、西饼和无糖、低糖等系列食品。尤其最奇特是萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；还有冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

10、回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品，因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史，也是长春传统小吃之一。回宝珍饺子，其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。回宝珍饺子的馅是牛（羊）肉一点一点吃足了汤水后才包成饺子，咬下去“饱满多汁”，而且不加任何佐料也能吃出香味来。

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1、林梓潮糕

林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年)，至今已有200多年历史，是南通如皋地区特色传统糕类名产，为江苏特产、苏北名点，是南通著名的特产糕点。林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。林梓潮糕，既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼品，是南通不错的伴手礼特产。MaiGoo美食小编推荐南通其他特产小吃糕点：西亭脆饼、海门大糕、云片糕、如皋董糖、石港窨糕、正场熏糕?、嵌桃麻糕等。

2、蜜三刀

蜜三刀起源于江苏徐州，是流行于邳州等徐州等地的特色传统风味小吃之一，为当地的特产糕点八大样之一，也是邳州传统小吃，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。蜜三刀，邳州人都不陌生，尤其过年的时候，深得孩子们的喜欢，排行榜ABC美食小编建议去邳州适合一定要尝尝蜜三刀。

3、赖汤圆

赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。赖汤圆作为“中国金牌旅游小吃”，也是在春熙路美食推荐榜前十名，以其独特的魅力和鲜明的特色吸引众多食客。

4、薏粑

薏粑又名椰子粑粑、糯米粑粑，是海南传统小吃，在儋州很受欢迎。薏粑是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。吃时剥掉外面的一层绿绿的叶子，轻轻地咬一口，粘粘的，滑滑的，甜甜的，软软的，一股淡淡的椰香。薏粑不仅好吃，还有着美好的寓意，象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜、情谊，经常作为吉祥礼品赠送给亲人朋友。

5、帕尔木丁

帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品，也是新疆克拉玛依十大小吃之一。帕尔木丁是用面粉、羊尾巴油、瘦羊肉、炼羊油、洋葱、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料，把做成马鞍桥型的帕尔木丁放入馕坑内壁上，烤约二十分钟左右，呈金黄色，取出抹少许羊油即可食用。Ma igoo网美食编辑提醒大家，帕尔木丁它和烤包子有点相似，但也有不同，从外观造型看烤包子形状像一个荷包，帕尔木丁则像马鞍桥的形状；其次两者馅料也略有差别。帕尔木丁的色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。

6、普宁面线

普宁面线是广东省揭阳普宁市特有的地方传统小吃之一，是用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品，也是揭阳著名的面食小吃之一。普宁面线行如线如纱、口感柔韧咸香，其吃法有多种，可做面线汤也可炒，亦可用于蒸制菜品。其中，普宁面线最经典的吃法是炒面线，选用应季时蔬、小葱、肉类等材料，与普宁面线一起炒制。普宁面线更是代表揭阳市入选“广东百种传统特色小吃”名录。

7、嵊州榨面

嵊州榨面，是浙江嵊州地方传统名吃之一，其历史悠久，制作精细。嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区，其中以崇仁区为主要产区，榨面形似圆盘，条细而均匀，无毛刺和并条，蓬松平叠无断头，略呈半透明状，有光泽，风味好，具有韧而不硬、干而不易碎的特点。嵊州榨面做法简单，是将佐料放入沸水中煮1至2分钟，然后放入榨面，继续煮约2分钟，配上您喜欢的佐料及调料即可。

8、新绛羊杂烂

羊杂烂是山西省新绛县著名的小吃，具有鲜而不膻、香而爽口等特点，是新绛乃至晋南地区秋冬季节地道的特色小吃。新绛羊杂烂的做法是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花即可。MAIGOO美食小编推荐新绛其他特色小吃：新绛鸡蛋醪糟、绛州锅盔等。

9、南宋定胜糕

南宋定胜糕是浙江杭州传统的特色名点，始于宋代，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，故被称为“定胜糕”，千百年来成为杭城人们最喜爱的糕点类小吃。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，具有松软清甜、香糯可口的特点。南宋定胜糕也是杭州有名的物美价廉的特色小吃，在吴山广场的河坊街就可以品尝到。

10、泥鳅粉

泥鳅粉是福建一带的地方风味名吃，属于闽菜系，也是三明市的特色美食之一。三明泥鳅粉从选料到加工方面，都是特别的讲究，用的都是水田中不受污染的活泥鳅，而不是人工饲养的。制作泥鳅粉时要将活泥鳅吐尽泥味，然后喂少许食盐、酒糟、味精等调味品入味；煮泥鳅时，先在锅中放入冷水，把洗净的泥鳅倒入锅中，让它在冷水中游动，然后文火烧锅，使泥鳅在游动的状态下被煮熟，这样煮出来的泥鳅又软又滑。泥鳅煮熟后，在泥鳅汤中加入烫过的上好粉干和生姜、腌菜、红酒等调料，即可食用，做出来的泥鳅粉要讲究嫩、滑、鲜、香、软。

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